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  • 참치만으로도 풍성해져요, 연말 홈 파티 요리

    참치만으로도 풍성해져요, 연말 홈 파티 요리

    연말을 앞두고 홈 파티를 계획하는 이들이 많다. 외식에 비해 비용은 적게 들면서 마음 맞는 사람들과 조용하고 분위기 있는 시간을 보낼 수 있어서다. 홈 파티가 늘면서 파티 음식에

    중앙일보

    2010.12.14 00:27

  • [j View] 성석제의 인생 도취

    [j View] 성석제의 인생 도취

    ‘블러디 메리’ 칵테일. [중앙포토] 많은 사람들 사이에 있다가 갑자기 혼자가 될 때가 있다. 친하지는 않지만 어느 정도 안다고 생각하던 사람들이 각자 뭔가 재미있고 정다운 무엇

    중앙일보

    2010.11.13 00:13

  • [food&] 16강 일심동체, 맥주 안주일체

    [food&] 16강 일심동체, 맥주 안주일체

    2010년 월드컵 D-3일. 한밤중이나 새벽에 열릴 경기 응원에 빠질 수 없는 게 맥주다. 한 달이나 열리는 경기 기간 내내 안주로 통닭만 시킬 수는 없는 일. 세계인의 축제 월

    중앙일보

    2010.06.08 00:30

  • 웰빙 식탁 ③ 장에 좋은 식품

    민족의 명절인 설날(2월 14일)이 멀지 않았다. 설 음식은 상다리가 부러질 정도로 푸짐하다. 대부분은 고단백·고지방 식품이다. 집에서 편하게 누워 하루를 보내면 배는 남산같이

    중앙일보

    2010.01.25 00:20

  • Special Knowledge 열대과일의 세계

    Special Knowledge 열대과일의 세계

    1970년대까지 ‘귀족 과일’이던 바나나·파인애플은 물론 스타애플·구아바 등 이름도 생소한 열대 과일을 이제는 흔히 접할 수 있게 됐다. 우리 입맛이 서구식으로 바뀌면서 열대 과

    중앙일보

    2009.08.24 00:49

  • [황보의 FUN FUN LIFE] 부엌은 놀이터, 나는 ‘라파게티’ 요리사예요

    [황보의 FUN FUN LIFE] 부엌은 놀이터, 나는 ‘라파게티’ 요리사예요

    초등학교 시절부터 어머니의 귀가가 늦는 날이면 저녁당번은 내 몫이었다. 엄마는 외출하실 때마다 아빠랑 오빠 저녁밥을 잘 차려드리라고 당부하곤 했다. 저녁상이라야 겨우 냉장고에 있는

    중앙일보

    2009.08.20 00:02

  • [박태균의 식품이야기] ‘젊음의 과일’ 블루베리를 아시나요

    "중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 북미에서 7월은 ‘블루베리(blueberry)의 달’이다. 블루베리가 7월 초부터 8월 첫째 주까지 5주간 집중적으로 수확되기 때문이다.

    중앙선데이

    2009.07.19 04:20

  • ‘젊음의 과일’ 블루베리를 아시나요

    ‘젊음의 과일’ 블루베리를 아시나요

    북미에서 7월은 ‘블루베리(blueberry)의 달’이다. 블루베리가 7월 초부터 8월 첫째 주까지 5주간 집중적으로 수확되기 때문이다. 스트로베리(양딸기)·라즈베리(산딸기) 등

    중앙선데이

    2009.07.18 20:55

  • 암 사망자 20%, 숨진 원인은 영양실조

    미국 뉴욕의대 종양내과팀이 2006년 발표한 자료에 따르면 암 사망자의 20% 이상이 영양실조로 숨졌다. 이 조사에서 암환자의 영양실조 발생률은 평균 63%. 특히 소화기계 암인

    중앙일보

    2009.05.25 00:04

  • [week&CoverStory] 집 나갔던 ‘스텐팬’ 30년 만에 돌아왔다

    스테인리스 스틸 프라이팬(이하 스텐팬)이 돌아왔다. 30~40여 년 전까지 주로 쓰이다 기억 저편으로 사라졌던 팬이다. 뭘 좀 해먹을라치면 음식이 팬 바닥에 들러붙어 애물단지이기

    중앙일보

    2009.03.06 14:52

  • [커버스토리] 집 나갔던 ‘스텐팬’ 30년 만에 돌아왔다

    [커버스토리] 집 나갔던 ‘스텐팬’ 30년 만에 돌아왔다

    스테인리스 스틸 프라이팬(이하 스텐팬)이 돌아왔다. 30~40여 년 전까지 주로 쓰이다 기억 저편으로 사라졌던 팬이다. 뭘 좀 해먹을라치면 음식이 팬 바닥에 들러붙어 애물단지이기

    중앙일보

    2009.03.05 15:50

  • [SHOPPING] 설 선물의 재배치 … 얇아진 지갑 반영 실속형이 대세

    [SHOPPING] 설 선물의 재배치 … 얇아진 지갑 반영 실속형이 대세

    건강식품 =3년 전까지는 건강식품으로 꿀이 대세였으나 최근에는 홍삼이 큰 인기를 끌면서 홍삼 관련 선물세트도 다양해지고 있다. 홍삼 선물세트의 가격대는 홍삼 함유량에 따라 3만~2

    중앙일보

    2009.01.16 00:37

  • 그냥 먹지 말고 채소 꼭 익혀 드세요

    　무조건 채소를 많이 먹는 것이 능사는 아니다. 잘 조리하고 궁합이 맞는 식품과 곁들여 먹어야 채소의 웰빙 효과를 만끽할 수 있다. 우리 국민은 1인당 하루 평균 327g의 채소

    중앙일보

    2008.07.29 00:13

  • [박태균의 식품이야기] 잠 더 못 이루게 하는 한여름 밤의 야식

    [박태균의 식품이야기] 잠 더 못 이루게 하는 한여름 밤의 야식

    열대야로 밤잠을 설치는 날이 많아졌다. 밤늦게 깨어 있다 보면 출출해져 야식 생각이 나기 마련이다. 하지만 가리지 않고 양껏 먹자니 다음날 아침 빵빵해질 얼굴과 늘어날 체중이 걱

    중앙선데이

    2008.07.20 00:18

  • 잠 더 못 이루게 하는 한여름 밤의 야식

    열대야로 밤잠을 설치는 날이 많아졌다. 밤늦게 깨어 있다 보면 출출해져 야식 생각이 나기 마련이다. 하지만 가리지 않고 양껏 먹자니 다음날 아침 빵빵해질 얼굴과 늘어날 체중이 걱

    중앙일보

    2008.07.19 09:36

  • 과일, 제대로 알고 드시나요

    최근 미국에선 토마토의 식중독균(살모넬라균) 오염으로 대규모 리콜(회수) 조치가 내려졌다. 이 소식은 토마토를 주로 날로 먹는 우리 국민에게도 불안감을 안겨준다. 그러나 국산 토

    중앙일보

    2008.06.24 09:25

  • 과일, 제대로 알고 드시나요

    최근 미국에선 토마토의 식중독균(살모넬라균) 오염으로 대규모 리콜(회수) 조치가 내려졌다. 이 소식은 토마토를 주로 날로 먹는 우리 국민에게도 불안감을 안겨준다. 그러나 국산 토

    중앙일보

    2008.06.23 14:30

  • [박태균의 식품이야기] 피부미인이 좋아하는 붉은 토마토

    [박태균의 식품이야기] 피부미인이 좋아하는 붉은 토마토

    “요즘 어떤 과일을 먹어야 할지?”를 묻는 사람에게 토마토를 강추한다. 토마토는 여름이 제철이지만 대저(부산의 지명) 토마토 축제는 이미 이달 초에 열렸다.과일이라고? 생물시간에

    중앙선데이

    2008.04.27 01:56

  • [식품 이야기] 전립선암ㆍ심장병ㆍ비만 막아주는 토마토

    “요즘 어떤 과일을 먹어야 할지?”를 묻는 사람에게 토마토를 강추한다. 토마토는 여름이 제철이지만 대저(부산의 지명) 토마토 축제는 이미 이달 초에 열렸다. 과일이라고? 생물시간

    중앙선데이

    2008.04.26 11:19

  • 라고스티나와 함께하는 모녀의 행복스토리 ⑦

    라고스티나와 함께하는 모녀의 행복스토리 ⑦

       전북 임실군 산골 마을. 엄마는 편찮으신 아빠 때문에 바깥일을 도맡았다. 그러던 어느날 “좀더 나은 환경에서 공부하라”며 어린 남동생과 나를 전주 시내로 유학 보내셨다. 난

    중앙일보

    2008.04.22 13:53

  • [Family리빙] 아이 간식 고민? 블로거에 물어보세요

    [Family리빙] 아이 간식 고민? 블로거에 물어보세요

    입맛 까다롭기로 둘째 가라면 서러울 우리 아이. 하루 세 끼니는 물론, 간식 만들어주는 것도 여간 신경 쓰이는 게 아니다. 이럴 때 인기 블로거의 요리 사이트를 살짝 엿보자. 올리

    중앙일보

    2008.01.13 18:14

  • CNN 래리 킹 라이브 - [샤론스톤 外 편]

    CNN 래리 킹 라이브 - [샤론스톤 外 편]

    래리 킹 라이브 #11 바비 오늘 주인공은 백악관 입성을|꾀하는 중에 암살된 미 왕족입니다 그는 자신의 비극과 업적을|전설로 남겼습니다 바비 케네디를 기리는 영화인|'바비'의 출연

    중앙일보

    2007.09.28 15:52

  • [Family] 자기야 고생 많지 도시락 먹고 힘내!

    [Family] 자기야 고생 많지 도시락 먹고 힘내!

    "올해 초 남친(남자친구)이 군대에 갔습니다. 한동안 만날 수 없어 슬프게 지냈는데 이제 면회를 와도 좋다고 하네요. 면회 때 제가 직접 음식을 만들어 가고 싶어요. 남친만을 위한

    중앙일보

    2007.05.15 20:10

  • [SHOPPING] 퓨전요리 바람에 주방용품 시장 들썩

    이탈리아의 유명 셰프 괄티에로 마르케지의 요리.지난 주말 백화점 식품 코너를 찾은 맞벌이 주부 김민성(31)씨는 발사믹 식초(포도 발효 식초)와 파슬리.통후추를 샀다. 최근 케이블

    중앙일보

    2007.04.26 18:29

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