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[혼밥의정석] 샘킴이 주방 보조 시절 먹었다는 레몬 파스타?
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.”혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만 건강에 위협
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[이택희의 맛따라기] 김현정 셰프와 즐긴 ‘맛의 바다’ 통영(상)…여름 굴, 미더덕파스타
통영 ‘여름 굴’ 큰 것 하나는 500g(껍데기 포함)쯤 나간다. 태화물산에서 국내 처음 양식에 성공한 이 굴은 2년은 자라야 이 정도 크기가 된다. 3배체 굴로 씨 없는 수박처
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천연 조미료로 맛낸 실버푸드, 혈압·혈당 개선 돕죠
[이민영 기자] “예전엔 부엌에 들어가기는커녕 아내가 주는 음식만 먹었는데 문득 문제가 있다는 생각이 들었어요. 만약 아내가 아픈 상황이 오면 내가 밥을 챙겨줘야 하지 않겠어요?”
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[건강한 가족] 천연 조미료로 맛낸 실버푸드, 혈압·혈당
남성 어르신 요리교실 가 보니 평균 나이 71세인 남성 어르신들이 요리 교실에서 부대찌개를 만들기 위해 재료를 손질하고 있다. 남성 어르신은 황혼기에 홀로되거나 배우자 간병을 해
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[이택희의 맛따라기] 깊고 섬세하고 새로운 맛…귀국한 재일동포의 ‘박가 일본요리점’
광명시 ‘박가 일본요리점’의 차슈멘(삼겹살라면/1만6000원). 값이 센 듯하지만 최고급 삼겹살로 만들어 아기 손바닥만하게 잘라 두툼한 차슈(맛 간장에 절여 굽거나 찐 돼지고기)
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[강혜원의 뚜벅뚜벅 라틴아메리카] 아르헨티나⑤ 세상의 끝 우수아이아
‘우수아이아’는 ‘세상의 끝’이라는 별명을 가진 아르헨티나의 최남단 항구도시다. 부에노스 아이레스에서 비행기로 3시간 넘게 이동해야 닿을 수 있는 곳이지만, 많은 여행자가
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[반퇴 시대 인생 이모작] 좌충우돌 초보 농부들 “가물었을 때 물 안 줘 오이가 써요”
지난 10일 오전 충북 제천시 체류형 농업창업지원센터 공동 실습장에서 윤재삼 자치회장(오른쪽 넷째)을 비롯한 초보 농부들이 그동안 키운 참외·감자와 말린 호박을 들어보이고 있다.
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[라이프 트렌드] 봄 채소 만난 참치·주꾸미·버섯 새콤달콤
나른한 봄날, 까칠해진 입맛을 돋울 음식은 없을까.채소·과일이나 제철 식재료로 만들어 미각과 시각을 자극하는 샐러드가 제격이다. 셰프, 요리 연구가, 헬스 트레이너 3인이 집에서
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봄 채소 만난 참치·주꾸미·버섯 새콤달콤
나른한 봄날, 까칠해진 입맛을 돋울 음식은 없을까. 채소·과일이나 제철 식재료로 만들어 미각과 시각을 자극하는 샐러드가 제격이다. 셰프, 요리 연구가, 헬스 트레이너 3인이 집에서
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[소년중앙] 겨울방학 가이드 ② 떡볶이 맛객에서 떡볶이 셰프로
겨울방학 가이드 ② 떡볶이 맛객에서 떡볶이 셰프로 마늘·토마토·치즈로 더한 감칠맛, 사 먹는 떡볶이 못지않네요떡볶이 맛 설전을 펼친 소중 맛객 3인방이 각자의 입맛과 취향을 살린
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양고기 육수에 맑게 끓여낸 밀국수 한국 칼국수와 똑같아
“투르크메니스탄도 한국처럼 연장자를 공경하는 문화가 있어서 손위 어른이 먼저 식사를 시작해야 나머지 사람들이 뒤이어 음식을 먹을 수 있답니다. 어른이 식사를 마치기 전에는 먼저
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라임즙에 절인 새우맛 새콤 달콤 짭조름
요리할 시간이 다가오자 오스카 에레라 길버트 주한 에콰도르 대사는 오히려 얼굴에 생기가 돌았다. 부인을 응원하러 온 줄 알았는데 호텔 주방에 도착하자마자 팔부터 걷어 부쳤다. 옆
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닭을 이용한 다양한 요리…닭가슴살 샐러드 만드는 '꿀팁'은?
닭을 이용한 다양한 요리에 관심이 모아진다. 초복이 지나고 닭을 이용한 다양한 요리가 덩달아 화제다. 1. 닭가슴살 고구마볶음 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰어 양념장에 10분
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다양한 닭 요리…닭가슴살 샐러드 만드는 '꿀팁'은?
닭을 이용한 다양한 요리에 관심이 모아진다. 초복이 지나고 닭을 이용한 다양한 요리가 덩달아 화제다. 1. 닭가슴살 고구마볶음 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰어 양념장에 10분
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딸기 손질법…"알고 먹자, 딸기의 효능은?"
딸기 손질법 \ 딸기 손질법…흐르는 물에 씻은 후에 꼭지 따는 이유는? 제철을 맞아 '딸기 손질법'이 화제가 되고 있다. 이와 함께 딸기의 효능도 관심을 끌고 있다. 딸기는 100
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딸기 손질법…"먹기 전에 꼭 해야 할 것! 이것은...?"
딸기 손질법 [사진 중앙포토] 딸기 손질법…흐르는 물에 씻은 후에 꼭지 따는 이유는? 제철을 맞아 '딸기 손질법'이 화제가 되고 있다. 이와 함께 딸기의 효능도 관심을 끌고 있다.
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빨대를 이용해 딸기 손질하는 방법…"이렇게 쉬운 방법이?"
딸기 손질법 [사진 중앙포토] '딸기 손질법' 딸기 손질법에 대한 관심이 높아지면서 덩달아 다른 과일이나 채소 손질법에도 관심이 높다. 딸기는 100g 당 80mg의 비타민이 들어
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딸기 손질법…"빨대를 이용하라?" 따라해 보니...
딸기 손질법 [사진 중앙포토] '딸기 손질법' 딸기 손질법에 대한 관심이 높아지면서 덩달아 다른 과일이나 채소 손질법에도 관심이 높다. 딸기는 100g 당 80mg의 비타민이 들어
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딸기 손질법…"씻기 전에 꼭지 따면 안 되는 이유는?"
딸기 손질법 [사진 중앙포토] '딸기 손질법' 제철을 맞아 '딸기 손질법'이 화제가 되고 있다. 이와 함께 딸기의 효능도 관심을 끌고 있다. 딸기는 100g 당 80mg의 비타민이
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딸기 손질법…"꼭지 따기 전에 이것, 주의"
딸기 손질법 [사진 중앙포토] '딸기 손질법' 제철을 맞아 '딸기 손질법'이 화제가 되고 있다. 이와 함께 딸기의 효능도 관심을 끌고 있다. 딸기는 100g 당 80mg의 비타민이
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딸기 손질법…흐르는 물에 씻은 후 꼭지 따기? 이유는
딸기 손질법 [사진 중앙포토] '딸기 손질법' 제철을 맞아 '딸기 손질법'이 화제가 되고 있다. 이와 함께 딸기의 효능도 관심을 끌고 있다. 딸기는 100g 당 80mg의 비타민이
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빨대를 이용해 딸기 손질하는 방법…"이렇게 편할 수가"
딸기 손질법 [사진 중앙포토] '딸기 손질법' 딸기 손질법에 대한 관심이 높아지면서 덩달아 다른 과일이나 채소 손질법에도 관심이 높다. 딸기는 100g 당 80mg의 비타민이 들어
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빨대를 이용해 딸기 손질하는 방법…"이렇게 쉬운 방법이?"
딸기 손질법 [사진 중앙포토] '딸기 손질법' 제철을 맞아 '딸기 손질법'이 화제가 되고 있다. 이와 함께 딸기의 효능도 관심을 끌고 있다. 딸기는 100g 당 80mg의 비타민이
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15분 안에 뚝딱 만들 수 있는 건강한 주스 플레이트
Juicy, Juicy! 주스 르네상스 시대, 15분 안에 뚝딱 만들 수 있는 건강한 주스 플레이트를 준비했다. 그릴 팬 대신 마른 프라이팬에 빵을 올려 구우면 바삭한 식감뿐 아니