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[여행기자의 미모맛집] ⑤ 감천 아지매 밥집 - 감천마을 아지매가 차려주는 '고갈비' 밥상
고등어구이 백반.여행기자 업무 중 8할이 먹는 일이다. 전국을 돌아다니며 제철마다 온갖 산해진미를 다 맛본다. 꽃게잡이 배를 타고 나가 바다에서 갓 잡은 게를 삶아 먹기도 하고,
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"돈키호테 식단 연구하다 식당 차렸죠"
톨레도에서 크리스마스 축제음식 ‘미가스’ 만들기 하몽자르기 연습 바라토리아의 산초 총독 동상 라만차 지역의 풍경 스페인의 대문호 미겔 데 세르반테스(Miguel de Cervan
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[라이프 트렌드] 음식 고급스럽게, 분위기 아늑하게 … 40, 50대 혼밥족 입맛까지 사로잡다
2017년 식문화 트렌드의 대표 키워드는 ‘편의점 프리미엄’이다. 삼각김밥과 라면 위주였던 편의점 메뉴는 지난해부터 11찬 도시락, 크림파스타, 로열밀크티 아이스크림 등으로 고급·
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음식 고급스럽게, 분위기 아늑하게 … 40, 50대 혼밥족 입맛까지 사로잡다
2017년 식문화 트렌드의 대표 키워드는 ‘편의점 프리미엄’이다. 삼각김밥과 라면 위주였던 편의점 메뉴는 지난해부터 11찬 도시락, 크림파스타, 로열밀크티 아이스크림 등으로 고급·
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휘발유값 1500원대 초읽기…콩나물은 금나물
가격 인상 도미노가 멈추지 않고 있다. 국내 휘발유 값이 L당 1500원대 초읽기에 들어갔다. 6일 한국석유공사 유가정보 서비스 오피넷(www.opinet.co.kr)에 따르면 전
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가격 인상 도미노…국내 휘발유 값 L당 1500원대
가격 인상 도미노가 멈추지 않고 있다. 국내 휘발유 값은 L당 1500원대 초읽기에 들어갔다. 6일 한국석유공사 유가정보 서비스 오피넷(www.opinet.co.kr)에 따르면 전
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[땅이야기 맛이야기] 전북(10) 정성으로 짓는 황등육회비빔밥, 한일식당
전주비빔밥이 있다면 익산에는 황등비빔밥!'한일식당'의 대표 인기메뉴는 한우육회비빔밥이다. 빨간 양념에 비벼진 상태로 비빔밥이 나와 처음엔 당황스러울 수 있다. 전주식 비빔밥이 직접
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[땅이야기 맛이야기] 경기(15) 그 옛날 장사꾼들의 배를 채우던 바로 그 맛, 안성장터국밥
장사꾼들의 허기진 배를 채우다조선시대 때 대구장, 전주장과 더불어 전국 3대 장에 들었을 정도로 큰 규모를 자랑하는 안성장. 소를 팔기 위해 천안, 조치원 등 멀리서 안성장(우시장
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[건강한 당신] 빨리 먹거나 TV 보면 과식, 20분 이상 천천히 드세요
대학생 이윤상(25)씨 가 홀로 저녁을 먹고 있다. 1인가구가 급증하면서 이씨와 같은 ‘혼밥족’이 크게 늘었다. 프리랜서 송경빈혼자 밥을 먹는 일(혼밥)이 어디서나 익숙한 풍경이다
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[이택희의 맛따라기] 해장국 재료상 40년 비법…24시간 해장국집 신흥 강자로
대표 메뉴 양·선지해장국은 뒤적여보면 양과 선지가 정말 푸짐하게 들어갔다. 국물이 좀 모자란다는 느낌이 들 정도다.24시간 해장국집은 술꾼들의 옹달샘이다. 경험의 범위 안에서 보면
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‘하루 열끼’ 전주 미식 여행 도전해볼까
| 노매드, 작가 동행하는 ‘트래북’ 상품 출시 전주 한벽루 비빔밥유네스코가 지정한 ‘음식 창의 도시’ 전주에서 하루에 열끼를 먹는 이색 여행 상품이 등장했다. 여행사 노매드가
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[젊어진 수요일] 맛집 먹방파, 인생샷 찍자파…‘무한 자유’ 찾아 떠나다
돈은 없는데 시간은 많은 시절. 청춘은 그런 시기입니다. 방학을 맞아 우리 땅 구석구석을 누비며 맛있는 것을 먹고 싶고, 낯선 곳을 홀로 거닐거나 새 인연을 맺고 싶은데 수중엔 몇
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부대찌개·장어덮밥·쌈밥정식…편의점 도시락 전성시대
서울 광화문에서 근무하는 직장인 오진석(41)씨는 일주일에 두 번은 사무실에서 도시락으로 저녁식사를 한다. 과거엔 도시락 전문점이나 중국집 배달을 많이 이용했지만 최근엔 근처 편의
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[핫 클립] 지금 전주에서 뜨는 음식 네 가지 (비빔밥ㆍ콩나물국밥 없음 주의)
전주 한옥마을 옆 남부시장에 먹거리 가득한 야시장이 금ㆍ토요일마다 선다. 시장 안으로 22개 먹거리 이동판매대가 마련돼 있는 데, 골라 먹는 재미가 상당하다. 야시장에는 한옥마을에
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요즘 편의점 도시락 ‘국물’도 있네
편의점이 내놓는 한끼 식사가 다양해지고 있다. 편의점 식사족들이 늘면서 업체마다 건강 재료에 여러 가지 반찬과 국물까지 갖춘 상품을 경쟁적으로 내놓는 추세다. 그동안 편의점에서 맛
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[라이프 트렌드] 짬뽕·국밥·무침 … 레시피 다양, 입맛 돋우는 ‘바다의 우유’ 굴
겨울철 별미 굴 요리겨울은 굴이 가장 맛있는 계절이다. 굴은 동서양을 막론하고 많은 사랑을 받아 왔다.12월 중순부터 다음 해 2월까지는 굴의 단맛이 짙어지는 시기다. 아연·비타민
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겨울철 별미 굴 요리
겨울은 굴이 가장 맛있는 계절이다. 굴은 동서양을 막론하고 많은 사랑을 받아 왔다. 12월 중순부터 다음 해 2월까지는 굴의 단맛이 짙어지는 시기다. 아연·비타민·칼슘 등이 들어
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[레드스푼 5] 사각사각 배 위에 윤기나는 고기, 육회 1위
‘육회자매집’이 처음 육회를 팔던 1970년대엔 육회 한 접시가 1000원이었다. 요즘엔 1만2000원이다. 채 썬 배를 깔고 그 위에 육회를 얹은 다음 달걀 노른자를 얹어 준다.
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[핫 클립] ‘뜨끈뜨끈~’ 속 데워주는 서울 국밥 맛집 5곳
찬바람이 불면 우리 몸은 으레 뜨끈한 국물을 달라고 보채기 시작한다. 뜨거운 고깃국에 흰 쌀밥을 말고, 깍두기를 올려 후후 불어 먹다보면 추위를 잊는다. 겨울에는 뜨끈한 국밥만한
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부처께서 고기를 드신 까닭
올해 우리나라 사람들이 가장 관심을 가진 분야는 아무래도 음식과 요리인 것 같다. TV·신문·잡지 할 것 없이 늘 요리가 함께한다. 우리 모두에게 공통의 관심사가 된지 오래다.
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 용문해장국 - 배추 우거지와 선지가 가득한 얼큰 국밥
용문해장국 상 호 용문해장국(한식) 개 업 1964년 주 소 서울 용산구 효창원로 110 전 화 02-712-6290 주 차 가능 영 업 오전 2시~오후 2시 휴 일 큰 명절과 2
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비행산수(飛行山水) ④ 전동성당의 문이 북쪽으로 난 이유
말괄량이 삐삐가 빗자루를 타고 친구들에게 전주를 안내하네요. 저 아래 봐. 기와집 진짜 많다. 구경 온 사람들이 어마어마하네. 전주에는 북쪽에 관련된 얘기 둘이 있거든. 하나는
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[서소문 포럼] 대기업은 위기다
고현곤편집국장 대리 대학친구 K는 순둥이였다. 반정부 시위가 있는 날도 도서관에서 책과 씨름했다. 행정고시에 몇 차례 낙방했으나 취업은 별 문제 없었다. 1980년대 후반은 3저(
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[오늘 점심 뭐 먹지?]죽향(粥鄕) - 고급진 죽 드셔보셨나요?
죽향(粥鄕) 상 호 죽향(粥鄕·한식) 개 업 1992년 주 소 서울 중구 마른내로 14(백병원 앞) 전 화 02-2265-1058 주 차 불가 영 업 오전10시~오후9시 휴 일 큰