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  • 「현실화」되는 우리말과 글|4개 언문관계 표기법개정 시안 골자|교과서·사전도 대폭 개편

    문교부가 16일 발표한 4개 어문(어문)관계표기법 개정시안(시안)은 우리말과 글에 대한 획기적인 변화로 평가되고 있다. 이 시안을 만들면서 그동안 한글학회·국어국문학회·국어학회·한

    중앙일보

    1978.12.16 00:00

  • 독성식품 추방을 위한 캠페인(10)|맹독 두부·콩나물

    『석회 두부』『수은콩나물』-. 서민들의 식탁에 가장 자주 오르는 두부와 콩나물이 이처럼 듣기 섬뜩한 별명을 달고있다.『밭에서 나는 쇠고기』라는 값싸고 질좋은 영양가 듬뿍한 콩이 불

    중앙일보

    1976.06.30 00:00

  • 값싸고 영양가 높고 맛있는 식품|콩

    한국 식생활개발연구회(회장 왕준연)가 주최하는 식량절약을 위한「식생활개선 전시회」가 29일부터 국립공보관 중앙「홀」에서 열리고 있다. 혼식과 분식장려를 중심으로 감자·고구마·콩을

    중앙일보

    1975.07.30 00:00

  • 공업용 빙초산 식용으로 사용

    시내 일부 음식점에서 인체에 해로운 공업용 빙초산을 식용으로 사용, 시민 건강을 크게 위협하고 있다. 이는 보사부가 공업용 빙초산을 식용으로 사용한 51개 업소를 행정 처분토록 서

    중앙일보

    1974.08.21 00:00

  • 서울 시내 일부 음식점서 공업용 빙초산 사용

    보사부 부정 식품 특별 기동 단속반은 24일과 25일 이틀동안 서울 시내 음식점의 식초를 조사한 결과 조사 대상 2백44개소 중 31개소 (12·7%)가 공업용 빙초산을 식초로 사

    중앙일보

    1974.07.26 00:00

  • 콩국·냉국-김복희(소프라노)

    입맛이 없다고 가족들이 식사시간을 반기지 않을 때 나는 찬 냉국으로 그들의 구미를 돌려보려고 애쓴다. 더위에 지친 사람들에게 찬국은 우선 부담 없이 입맛을 당기게 한다. 냉국은 오

    중앙일보

    1974.07.16 00:00

  • 신세계|12일까지 사랑「올림픽」행사|각층에특설「코너」·직석요리|미도파

    어린이·어버이날 행사가 신세계를 제외하고는 모두끝나 특별행사가 거의없다. 그러나 가정의달인 이달 한달동안은 어린이용품을 중심으로 매장이꾸며지며 미각을 돋우는계절품의 즉석 「코너」

    중앙일보

    1974.05.10 00:00

  • 식생활(4)냉국

    날씨가 더워 입맛을 잃고 더운 음식을 대하기가 역겨울 때 시원하고 영양가 높은 냉국을 준비하면 식사의 즐거움을 되찾을 수 있다. 짧은 시간 안에 값싸고 손쉽게 만들 수 있는 오이냉

    중앙일보

    1971.06.24 00:00

  • 한천 채와 콩국 수제비|유익순 여사

    생선요리는 생선의 담백한 맛이 살아있어야 하고 채소 요리에서는 채소의 싱그러운 향기가 나야한다. 우리 집 선생님(시인 박목월씨)은 깊은 시골에서 성장했기 때문에 식성이 순박하고 까

    중앙일보

    1970.07.24 00:00

  • 더위쫓는 별미요리

    이열치열이란 말을 따라 더운때는 더운 음식을 먹는것이 비결이라고는 하지만 역시 여름철에는 시원한것이 제일이다. 더운 음식을 먹으면서 땀을 흘리고 그땀이 가셔지면서 느껴지는 시원함도

    중앙일보

    1968.08.01 00:00

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