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[맛있는 도전] 이게 진짜 백두산 물 맛 ! 천지서 솟아오르는 깨끗한 물만 담았습니다
백산수의 수원지는 백두산 천지물이 자연적으로 솟아오르는 내두천이다. 백두산 천지물이 평균 수백 미터 두께의 현무암층과 부석층(용암이 부서져 쌓인 층)을 50㎞ 이상 지나면서 만들
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[맛있는 도전] 껍질째 먹을수 있고, 비타민C 풍부한 신품종 사과·배 … 한가위 선물로 딱!
지난주 서울의 한 대형 유통점에서 배 신품종 소비 촉진 행사가 열렸다. 이 행사에서는 신화·창조·슈퍼골드·황금·화산 등 총 5가지 배 신품종을 소개했다. 소비자가 직접 맛을 보고
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[건강한 가족] 여성은 피크노제놀, 남성은 소팔메토, 부부는 함께 오메가3
중·노년층 영양분 섭취 전략 50대에 접어들면 건강의 기로에 선다. 이때를 기점으로 노화가 빨라지고 병치레가 잦아진다. 여기에 성호르몬 감소로 신체적·정신적 변화가 찾아오면서 삶
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[건강한 가족] 무더위에 지쳤을 땐 레몬·자두 굿! 배탈 났을 땐 복숭아·파인애플 노!
━ 여름 과일 제대로 먹기 여름과일 푹푹 찌는 무더위가 한 달째 계속되고 있다. 몸은 지치고 입맛까지 잃었을 땐 수박·복숭아처럼 달고 과즙 많은 여름 과일이 ‘으뜸’ 에너
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매일 아침 식사 챙겨먹는 사람, 금연·절주도 더 잘한다
아침밥을 잘 챙겨먹으면 생활습관과 영양상태가 전반적으로 우수하다는 연구 결과가 나왔다. [중앙포토] 29.6%. 국내 성인의 아침 식사 결식률(2016년 국민건강영양조사)이다.
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[맛있는 도전] '여름 과일의 제왕' 복숭아, 네가 진짜 보약이로구나
복숭아의 제철은 7~8월이다. 모양이 균일하면서 색이 붉고 가운데 봉합선 중심으로 좌우 대칭인 것이 맛있다. 각종 비타민과 유기산 성분을 풍부하게 함유해 피로 해소에 도움을 준다
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[건강한 가족] 고추 먹고 흘린 땀 ‘유익’···사우나에서 뺀 땀 ‘무익’
━ 땀 건강학 무더위가 연일 이어지고 있다. 가만히 있어도 어느새 이마에 땀이 맺힌다. 이런 날씨에 ‘이열치열’로 맞서려는 사람도 많다. 머리와 이마에 땀이 맺히는 매운
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[건강한 가족] 어릴 적 고혈압 얕보면 30~40대에 대사증후군 앞당긴다
고혈압은 국민병으로 불릴 만큼 흔하다. 성인이 돼서야 앓는 질환으로 알고 있지만 최근엔 양상이 달라졌다. 식습관의 변화와 비만 아동의 증가로 소아·청소년기에도 고혈압 발병 빈도가
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[라이프 트렌드] 유해한 활성산소 없애 세포 보호하는 천연 셀레늄의 보고
수백 년 동안 아마존 원주민의 중요한 식량 자원이 된 신비의 열매가 있다. 아마존 밀림에서 자라는 견과류인 ‘브라질너트’다. 항산화 효과가 뛰어난 셀레늄이 풍부해 수퍼푸드로 떠
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[건강한 가족] 미나리 넣은 바지락탕 드세요, 체내 독소 싹 빠져나가요
━ 활력 불어넣는 봄철 식재료 따뜻한 봄 날씨와 달리 몸이 무겁고 기력이 없을 땐 디톡스가 필요하다는 신호다. 그간 추운 날씨 탓에 활동량이 줄어 신진대사가 느려져 체
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[혼밥의정석] 봄 한 입 할래요? ‘꽃 파스타’ 만들기
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만
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"한반도 초미세먼지 발생 원인은 중국" 드디어 과학적 입증
미세먼지 농도가 '나쁨'을 나타낸 13일 오전 서울 도심이 미세먼지로 뿌옇다. 이날 서울과 경기 동부·남부권, 강원 춘천·원주권, 전북 완주권에는 전날에 이어 초미
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[건강한 가족] 혈액 독 없애 심혈관 질환 예방…쌀과 혼식하면 섭취 간편
━ 수퍼 곡물 퀴노아 약 7000년 전부터 남미 안데스 지역 원주민들은 주식으로 ‘퀴노아’를 먹었다. 양질의 식물성 단백질과 비타민·무기질 등 각종 영양소가 다른 곡
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[라이프 트렌드] 쌀에 퀴노아 섞어 지은 밥, 혈관 건강 지키는 만점 영양식
수퍼 곡물 퀴노아 ‘곡물의 어머니’ ‘신으로부터의 선물’ ‘안데스의 황금 곡물’…. 퀴노아에 따라붙는 다양한 수식어다. 그도 그럴 것이 퀴노아에는 필수영양소가 고루 들어 있
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[건강한 가족] 남들이 좋다는 건강기능식품 내게는 안 맞을 수도 있어요
━ 식약처 안전성 재평가로 본 주의점 장 건강과 다이어트를 위해 건강기능식품을 찾는 소비자가 적지 않다. 대표 원료는 프로바이오틱스, 가르시니아캄보지아·녹차 추출물
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[health&] 7000년간 인류의 건강 보살펴온 ‘곡물의 어머니’
‘곡물의 어머니’라 불리는 퀴노아는 7000년의 역사를 가진 곡물이다. 필수 아미노산인 라이신과 이소류신이 풍부하게 들어있다. 흰쌀밥에 퀴노아를 넣어 먹으면 식이섬유, 단백질,
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[건강한 당신] 야채 덜 먹는 겨울, ‘칼슘의 왕’ 시래기로 보충하세요
시금치 구운 두부샐러드 건강하게 겨울을 나려면 면역력을 높이고 뼈 건강을 튼튼히 하는 영양 식단을 챙겨 먹어야 한다. 겨울에는 바이러스가 활발하게 활동하는 탓에 감기 같은 감염
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[라이프 트렌드] 노화 예방, 뇌 기능 유지에 효과적인 '브라질너트' 아십니까?
━ 수퍼푸드 견과류 ‘오독오독’ 입안에서 혀로 몇 번 굴리다 한입 깨물면 고소하고 달짝지근한 맛이 번진다. 수확의 계절이 되면 잊지 않고 챙겨 먹는 영양 간식, 견과류
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[건강한 가족] 감기 잘 걸리고 늘 피로하죠? 채소 안 먹어 무기질 모자란 탓
영양 과잉 시대의 역설 현대 사회는 영양과잉 시대라고들 한다. 웬만한 사람은 부족함 없이 먹는다. 각종 건강기능식품도 챙겨 먹는다. 우리나라 국민 10명 중 3명이 매일 건강
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130/80 넘으면 고혈압?
━ 강재헌의 건강한 먹거리 일러스트=강일구 미국심장협회와 미국심장학회가 지난 13일 고혈압 진단 기준을 140/90㎜Hg 이상에서 130/80㎜Hg로 낮추는 새로운 진료지
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[건강한 가족] 노화 주범 활성산소 없애는 천연 셀레늄 많은 수퍼푸드
브라질너트 영양학 ‘지구상에서 가장 완벽한 열매’ ‘천연 셀레늄의 보고’. 바로 브라질너트에 붙는 수식어다. 아마존 밀림에서 자라는 견과류로, 수백 년 동안 아마존 원주민의
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[건강한 당신] 30대에 설마 고혈압? 모르고 살다가 쓰러집니다
박모(34·서울 강남구)씨는 지난달 회식을 하던 중 갑자기 심장을 쥐어짜는 듯한 극심한 통증이 생겨 응급실로 실려 갔다. 심장으로 가는 혈관이 막힌 급성심근경색증이었다. 혈관을
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[더,오래] 정수덕의 60에도 20처럼(12) 짜게 먹는 사람이 챙겨 먹어야할 음식들
야식이 당기는 밤이 있다. [영화 심야식당 스틸컷] 주체할 수 없이 야식이 당기는 밤이 있다. 저녁 식사의 양이 부족했나 생각해 봐도 그건 아니다. 곰곰이 하루를 되돌아보면 그
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[단독] '혼밥족' 건강 위해…편의점 도시락에 영양성분 표시된다
편의점 진열대에서 도시락을 꺼내 보고 있는 한 남성. 영양성분 표시가 의무화되면 제품을 구매하기 전에 영양소가 어떻게 되는지 확인할 수 있다. [중앙포토] 오는 2020년부터 편