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푸드트럭 성공하려면 '멀티태스크' 역할 필요
푸드트럭 사업은 간편해 보이지만 요리부터 트럭 운전 및 정비, 파이낸싱, SNS 활용 등 다양한 능력을 갖춰야 한다. 사업을 시작하기 전 신중한 접근이 필요하다. [중앙포토]요즘
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3만원으로 호텔 뷔페 즐기는 법
뷔페는 취향 따라 다양한 음식을 먹을 수 있어 모임 장소로 알맞다. 에피타이저부터 메인, 디저트까지 한 자리에서 해결할 수 있으니 편리하기도 하다. 하지만 이름만 뷔페일 뿐 손 안
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디저트 뷔페? 딸기 떠나고 망고 왔다
반얀트리 클럽앤스파서울은 5월 6일부터 '망고&멜론' 디저트 뷔페를 시작한다. 몽상클레르와 협업해 30여종의 다양한 디저트를 선보인다.[사진 반얀트리] 겨우내 입과 눈을 즐겁게
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[글로벌 J카페] 중국인이 최근 사랑에 빠진 이 식재료는?
입맛은 경제 수준을 따라 올라간다. 소득이 오르면 고기와 유제품 소비가 늘고, 커피·초콜릿 같은 기호품을 즐긴다. 이 때문에 경제가 나날이 성장하고 있는 중국에서 치즈 소비가 늘어
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[TONG] 설레는 제주의 휴일, 배낭 하나 메고 걸어서 애월읍으로
by NLCS jeju지부 아침에 일어나 학교 가기, 학교 끝나면 학원 가기, 학원에 다녀온 후에도 새벽까지 공부하기. 바로 대한민국 청소년의 평범한 하루 일과입니다. 그래서 우리
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[별별메뉴] 옆에서 봐야 진짜 요리가 보인다 '아쉬 파르망티에'
'레스토랑'이란 말을 들으면 어떤 메뉴가 떠오르나요? 조개로 가득한 봉골레 파스타, 꿀에 찍어 먹는 고르곤졸라 피자, 두툼한 스테이크... 아마 대부분 이런 전형적인 요리들을 생각
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[이택희의 맛따라기] 메밀 100% 꿩냉면, 톱톱한 육개장…미식문화 아지트 ’고메구락부’
100% 메밀로 반죽해 뽑아서 만 ‘고메구락부’ 꿩냉면. 결결이 찢은 꿩고기와 한우양지 수육이 고명으로 올라가 있다. 육수는 꿩 60%, 한우양지 40%를 섞고 김인숙 명인의 간
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선상 야시장 할라고, 4월 21~22일 수제 맥주 파티
할라고(HALAGO)가 압구정 선상점에서 4월 21~22일 이틀간 수제 맥주 파티를 개최한다. 할라고는 이에 앞서 지난해 12월 수제 맥주 파티를 진행한 바 있다. 이번 행사는
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이번엔 직영점이다 … BBQ, 미국시장 재공략
지난 9일(현지시간) 뉴욕 맨해튼 32번가에 미국 직영1호점을 낸 윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장(왼쪽부터 여섯째)이 개소식 참석자들과 함께 테이프 커팅을 하고있다. [사진 제너
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혼자 먹어도 맛있다…혼밥족 관심 메뉴는 도시락과 고기
혼밥족(혼자 밥 먹는 사람)의 관심 메뉴는 도시락과 고기로 조사됐다. 이들은 아침ㆍ점심보다 저녁에 혼밥을 하고 ‘맛있다’거나 '편하다'는 감정을 느낀다. 글로벌 정보분석기업 닐슨코
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청양고추잼을 빵에 발라먹는다고?
한입 깨어 물면 입안이 얼얼할 정도로 매운 고추와 달달함의 대명사 잼이 만났다. 도통 어울리지 않을 것 같은 두 재료의 조합이 상상력을 자극한다. 고추잼이라니, 도대체 어떤 맛일까
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[글로벌 기업에서 배우는 CEO의 메시지] 확신·가치·경험 담아 직접, 쉽게 전한다
“Stay Hungry, Stay Foolish.(항상 갈망하고, 우직하게 나아가라)”스티브 잡스는 세상을 떠났지만 그의 메시지는 지금도 사람들의 기억 속에 살아있다. 존 얼만 U
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반반화법 벗어던진 반기문 "아주 화딱지가 나~"
"아주 화딱지가 나~"16일 밤 경남 김해시의 치킨집에서 기자들과 마주한 반기문 전 유엔 사무총장이 내뱉은 말이다. 박연차 전 태광실업 회장으로부터 금품을 수수했다는 의혹에 대해
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[인사이트] 채식자용 '콩고기 버거', 빌 게이츠·리카싱도 투자
채식주의 선언한 유명인들 왼쪽부터 세리나 윌리엄스 테니스 선수, 빌 클린턴 전 미국 대통령, 스티비 원더 가수, 빌 포드 포드 회장, 비즈 스톤 트위터 공동창업자, 앨 고어 전 미
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글로벌 치킨제국 꿈꾸는 프랜차이즈 칭기즈칸
평범한 샐러리맨으로 출발해 매출 1조원에 육박하는 프랜차이즈 기업의 수장에 오른 윤홍근 제너시스BBQ그룹 회장. 그의 시선은 이제 세계를 향하고 있다. 국내를 넘어 지구촌 70억
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[TONG] [알뜰통픽] 수험생 할인 혜택만 모아 모아
[알통] 알뜰통픽 수험생 할인 특집할인할인할인 사랑합니다 할인!드디어 수능이 끝났습니다. 시험보느라 고생하신 모든 수험생분들께 박수를!(짝짝짝) 이제 남은 건 열심히 즐기는 거죠!
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팟타이·미고렝·포 … 국가대표 음식 30개 맛 대결
브루나이·캄보디아·인도네시아·라오스·말레이시아·미얀마·필리핀·싱가포르·태국·베트남 등 동남아시아 10개국 연합인 아세안(ASEAN)이 내년으로 창설 50주년을 맞는다. ‘2017
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[HOTEL28 Myeongdong] 오늘 하루는 나도 배우
국내 최초 SLH(Small Luxury Hotels of the World) 체인이 한국에 상륙했다. 영화배우 신영균 한주홀딩스코리아 명예회장이 개설한 호텔28이다.영화배우가 선
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[health&] 슬로우 쿡으로 소고기·칠면조 식감과 풍미 살려
존쿡 델리미트가 함량을 20% 늘린 제품을 기간 한정으로 판매 중이다. [사진 존쿡]존쿡 델리미트가 델리미트 4종 출시 1주년과 20만개 판매를 기념해, 함량을 20% 늘린 델리미
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[이택희의 맛따라기] 접시마다 흐르는 미각의 절창…광화문에 판 벌린 박찬일의 ‘몽로’
‘광화문 몽로’ 개업 날인 9월19일, 요즘 몸이 열이라도 모자랄 만큼 바쁘다는 이연복 사부가 축하하러 왔다. 주방을 둘러보고 완성된 음식이 나오는 창구 앞에서 나란히 사진을 찍었
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[TONG] 일주일간 육식을 끊었더니…
by 이해민 ■"그거 하면 뭐하겠노. 소고기 사 먹겠지" 「몇 해 전 한 코미디 프로그램에서 히트시킨 유행어다. 우리나라도 소고기를 일상적으로 먹는 소비국가 중 하나가 되었다는
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[강병오 창업학 박사의 스마트 창업(9)] 가성비 높이면 승산 충분하다
1. 수제버거 프랜차이즈 ‘맘스터치’의 주요 메뉴인 ‘싸이버거’ 가격은 3200원으로 패스트푸드 햄버거와 비교해도 가격 경쟁력이 있다. / 2. 한식뷔페 풀잎채는 대기업과의 경쟁에
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[TONG] [夜시장지도] 대구 서문시장 야시장 먹킷리스트
대만 여행 필수 코스 야시장은 이제 한국에서도 쉽게 만날 수 있습니다. 서울 밤도깨비 야시장을 비롯해 전국 각지에서 다양한 형태의 야시장이 생겨났는데요. 특히 ‘먹부림의 도시’
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아시안 패스트 캐주얼 레스토랑 ‘페이웨이’ 국내 1호점 오픈
아시안 패스트 캐주얼 레스토랑 ‘페이웨이(Pei Wei)’가 9월 9일 신세계 ‘스타필드 하남’ 1호점을 오픈하며 국내에 처음 진출했다.‘페이웨이’는 아메리칸 차이니즈 메뉴를 비롯