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  • 나무 한그루=서울대 등록금…제주 ‘우골탑’은 감귤이었다

    나무 한그루=서울대 등록금…제주 ‘우골탑’은 감귤이었다

    감귤 껍질 벗기는 모습을 보면 단박에 그 사람이 제주 출신인지 아닌지 알 수 있다. 보통은 귤을 까먹을 때, 꼭지 부분이 아니라 밑부분에 움푹 들어간 부분을 손톱으로 누른 뒤 껍

    중앙일보

    2023.08.03 17:48

  • [헬스코치] 美 ‘관절염 환우회’의 7가지 추천 식품

    박태균 식품의약전문기자관절염은 흔한 질병이다. 우리나라 남성의 5.9%, 여성의 15.9%가 골관절염ㆍ류마티스성 관절염 등 관절염을 앓고 있다(2007년 국민건강영양조사). 관절염

    중앙일보

    2010.04.22 09:21

  • 21.제주 감귤

    제주도남제주군남원읍하례리 농촌진흥청 감귤연구소는 최근 묘목으로 보존해 온 토종 감귤의 뛰어난 유전적 특성을 이용한 신품종개발에 바싹 달라붙어 있다. 품종별로 세그루씩 보존해 온 3

    중앙일보

    1994.03.18 00:00

  • 단맛이 적고 영양가 높아 야채「잼」|종류와 만드는 법을 알아본다

    식품오염에 크게 신경을 쓰고 있는 구미 각국에서는 최근 신선한 야채로 직접 집에서 만들어먹는 야채 「잼」이 인기가 있다. 당근·고구마·「토마토」·호박·완두콩등을 다양하게「잼」의 재

    중앙일보

    1981.02.28 00:00

  • 채소·과실에서의 중금속 검출

    우리들이 날마다 먹고 있는 곡류와 채소·과실 등에 독기이나 다름없는 중금속이 묻어 있다면 어찌할 것인가. 그런데 이 같은 걱정은 불행히도 단순한 기우가 아니라 현실적인 근거가 있다

    중앙일보

    1976.12.01 00:00

  • 맛과 영양있는 밀감

    어느새 싱싱한 밀감이 과일시장을 아름답게 수놓고 있다. 감미롭고 새콤한 맛으로 널리 사랑 받고 있는 과실 밀감은 자그마한 「비타민」C의 보고. 최근 2, 3년 사이에는 수확량도

    중앙일보

    1975.10.30 00:00

  • (24)-밀감

    「오렌지」·「네이블」·귤 등은 감귤류에 속하는 과일로 비타민 C가 풍부하게 들어있는 알칼리성 식품이다. 적도를 중심으로 해서 남북 45도 이내의 지역에서 재배가 가능한 밀감의 원산

    중앙일보

    1972.01.15 00:00

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