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[남도의 맛&멋] 국내 유일 꽃게장 특허 소유자가 만든 짜지 않고 고소한 별미 간장·양념게장
계곡가든 계곡가든 김철호 사장이 직접 개발한 간장게장과 양념게장·전복장을 소개하고 있다. 프리랜서 장정필 최근 날씨 등의 영향으로 식재료 가격과 인건비가 많이 올랐다. 그럼에도
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[남도의 맛&멋] 엄선된 국내산 꽃게만 사용…짜지 않고 고소한 ‘밥도둑’ 꽃게장으로 유명
계곡가든 김철호 대표가 특허받은 소스와 양념으로 버무려 짜지 않고 고소한 꽃게장을 들어 보이고 있다. [사진 계곡가든] 이번 설 선물 준비는 서두르는 것이 좋다. 코로나19 사태
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독방 수행? 종일 휴식? 절에서 노는 여러 방법들
최근 템플스테이 참가자가 부쩍 늘었다. 지난해에만 50만 명 이상이 1박 2일 프로그램에 참여했다. ‘아무것도 하지 않는’ 휴식형 템플스테이부터 무술·사찰음식을 배우는 이색 체험
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짬뽕·단팥빵 먹으러 군산으로? 박대·반지도 맛봐야죠
글 쓰는 요리사 박찬일이 얼마 전 『오사카는 기꺼이 서서 마신다』라는 책을 냈다. 이런 말도 가능하겠다. ‘군산은 기꺼이 서서 기다린다.’ 전북 군산은 줄 서서 한참 기다려야 한
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음식만 챙겨가면 된다…하룻밤 4만원짜리 럭셔리 캠핑
“아이들이 캠핑을 가자는데 엄두가 안 난다. 수백만원 들여 장비를 갖춰도 아이가 중학교 들어가면 다 팔아야 할 것 같다. 좋은 캠핑장을 찾는 것도 숙제다. 난민촌인지 갈빗집인지 분
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군산 '계곡가든', 추석 때 한방꽃게장 맛보러 오세요
100% 자연숙성 시킨 양조간장을 사용해 만드는 군산 계곡가든의 꽃게장. “꽃게장은 어릴적 향수와 고향의 맛을 느끼게 하지요. 명절이면 더 많은 손님들이 찾아 와 추석·설 연휴 기
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짜지 않고 고소 … 비린 맛도 안 나 "밥 한 공기 추가요" 부르는 꽃게장
계곡가든의 꽃게장은 당귀·감초 등 16가지 한약재를 사용해 짜지 않고 비린내가 없다. 프리랜서 오종찬‘영원한 오빠’ 가수인 나훈아·남진이 남쪽지방으로 공연을 갈 때 꼭 들른다. 탤
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대한민국, 캠핑에 미치다
캠핑이 대세다. 캠핑은 지금 대한민국에서 가장 '핫'한 여가 문화로 자리잡고 있다.캠핑 인구는 어느새 200만명을 넘어선 것으로 추산된다. 캠핑엔 제철도 없다.옛날과 마찬가지로
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입소문 난 전국 유명 캠핑장
theme 01 초보자도 쉽게 적응하는 오토캠핑장 동해 망상오토캠핑장 국내 최초의 자동차 전용 캠핑장. 망상해수욕장 내에 위치해 있다. 자전거나 인라인스케이트, 축구, 야구 등
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외식업 위탁경영 '짭짤한 변신'
지난 23일 경기도 분당 수내역 롯데백화점 분당점 앞에 있는 퓨전 일식점 '아사코'. 평일 저녁 시간이지만 몰려드는 손님들로 매장 내 180석이 모두 찼다. 금요일이나 주말 저녁에
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[week& cover story] 西로 갈 땐 충청·전북
어리굴젓, 간재미회, 우럭매운탕, 붕어찜…. 바다에서 갓 건져온 팔딱거리는 해산물에 침이 꼴깍 넘어가는가. 그렇다면 당장 서해안 고속도로를 타자. 그리곤 충남 당진이건, 변산반도건
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[사람 사람] 섬마을 소년의 '벤처 신화'
"어민의 아들로 우리 수산업의 활로를 여는 데 한몫을 하고 싶습니다. " 최근 중소기업청에서 벤처기업으로 지정한 '내고향 꽃게장' 의 김철호(金喆好.43)씨는 꽃게장만으로 지난해
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[사람 사람] 섬마을 소년의 '벤처 신화'
"어민의 아들로서 우리 수산업의 활로를 여는 데 한몫을 하고 싶습니다. " 최근 중소기업청에서 벤처기업으로 지정된 ''내고향 꽃게장'' 의 김철호(金喆好.43) 씨는 꽃게장만으로
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호젓한 산수 절로 달려와|곤지암∼양평 도로타고가면 탄탄대로
최근 북설악을 관통하는 미시령이 확·포장됨으로써 한계령을 넘는 것보다 속초·설악행 코스가 1시간 이상 단축되었다. 이에 따라 미시령을 따라 펼쳐지는 울산바위 북면의 신선한 자태와
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"외로운 길이지만 좌절말자"|야외서 열린 시조시인협 세미나
10일 상오 10시부터 경기도 남한산성 밤나무골안 약수터에서 열린 한국시조시인협회 세미나는 잔뜩 흐린 날씨에 마지막에는 소나기까지 쏟아졌으나 오랜만에 만난 50여명의 시조시인들은