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[이택희의 맛따라기] 수제 명작 초콜릿과 젤라토…쇼콜라티에 고영주의 ‘카카오봄’
한국 수제 초콜릿의 대명사인 ‘카카오봄’의 다양한 초콜릿 제품들. ‘카카오봄’은 인천공항 제2청사 롯데면세점 안에 매장을 열었다. 개인의 토종 수제 초콜릿이 면세점에 입점한 것은
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과식 안 해도 살이 쪄? 혹시 '이것' 많이 드셨나요
━ [건강한 당신] 과식 안 해도 살이 쪄? 혹시 견과류 많이 드셨나요 ━ 이덕철 교수의 건강 비타민 견과류가 몸에 좋다는 사실이 널리 알려지면서 소비가 급증하
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[라이프 트렌드] 조금 먹어도 든든하게 빨리 먹어도 부담 없게
“직장이 내 전부가 될 수 없다”고 외치는 새로운 ‘직딩’이 나타났다. 『트렌드 코리아 2018』에서 언급한 ‘워라밸(Work-Life-Balance)’ 세대다. 1988~94년
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디초콜릿커피앤드, 초콜릿 시장 성장세 타고 소액창업 아이템으로
국내 디저트 외식시장 중 초콜릿 시장이 계속 성장하고 있다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 발간한 ‘2016 가공식품 세분시장 현황’ 초콜릿 편에 따르면, 초콜릿류의 국내
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[유통기한이 뭐길래] 달걀 25일, 라면 8개월 지나도 무관
‘언제까지’보다 ‘어떤 상태인지’가 더 중요 … 식약처, 소비기한 도입 검토 #1. 서울 동대문구에 사는 주부 이지은씨는 대형마트에 갔다가 빵 한 봉지를 사면 한 봉지를 끼워
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[단독] '혼밥족' 건강 위해…편의점 도시락에 영양성분 표시된다
편의점 진열대에서 도시락을 꺼내 보고 있는 한 남성. 영양성분 표시가 의무화되면 제품을 구매하기 전에 영양소가 어떻게 되는지 확인할 수 있다. [중앙포토] 오는 2020년부터 편
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[박현영의 글로벌 J카페] 베탕쿠르 사후 여성 최고 부자는?
세계 최고 여성 부자인 릴리안 베탕쿠르(1922~2017) 로레알그룹 전 회장이 21일(현지시간) 프랑스 자택에서 별세했다. 지난해 기준으로 그의 자산은 약 395억 달러(약 4
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中온라인서 소리 소문없이 팔려나가는 이 제품
'중국의 아마존'으로 불리는 온라인 유통 기업 징둥(京东)은 최근 2017년 한국 브랜드 온라인 소비 추세 보고서를 발표했다. 징둥에서 중국 소비자를 대상으로 판매하고 있는 한국
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[라이프 트렌드] 아침엔 꼭 단백질 섭취! 머리 맑아져 일·공부 술술~
허벌라이프가 제안하는 건강한 식사 1인 가구와 맞벌이 가정이 증가하면서 간편하게 조리해 먹을 수 있는 가정간편식 시장이 급성장하고 있다. 수요가 크게 늘면서 제품도 다양해졌다. 아
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[라이프 트렌드] 아침엔 꼭 단백질 섭취! 머리 맑아져 일·공부 술술~
허벌라이프가 제안하는 건강한 식사 1인 가구와 맞벌이 가정이 증가하면서 간편하게 조리해 먹을 수 있는 가정간편식 시장이 급성장하고 있다. 수요가 크게 늘면서 제품도 다양해졌다. 아
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초록·빨강 뒤바뀐 ‘거꾸로 수박바’ 대박 비결
이경재 빙과유통담당 팀장(왼쪽)과 윤제권 아이스제품 개발&마케팅 담당 수석. [김상선 기자]“드디어 올 것이 왔구나” “이게 꿈이냐 생시냐” “빨간 부분이 작아지니까 씨(초콜릿)까
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"뒤집으니까 재밌네" 롯데제과 '거꾸로 수박바' 개발팀
6월 말 편의점 CU를 통해 선보이며 히트를 친 ‘거꾸로 수박바’ 의 주인공 이경재 빙과유통담당 팀장(왼쪽)과 윤제권 아이스제품 개발&마케팅 담당 수석. 김상선 기자“드디어 올 것
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[라이프 트렌드] 밥맛 없어요? 영양소 다양한 셰이크, 제철 과일 먹으면 든든
허벌라이프가 제안하는 건강한 식사건강은 균형 잡힌 식생활에서 시작된다. 세끼 식사를 잘 챙겨 먹는 것이 기본이다. 그중에서 가장 중요한 것이 아침이다. 아침 식사는 몸에 활력을 불
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[라이프 트렌드] 밥맛 없어요? 영양소 다양한 셰이크, 제철 과일 먹으면 든든
허벌라이프가 제안하는 건강한 식사건강은 균형 잡힌 식생활에서 시작된다. 세끼 식사를 잘 챙겨 먹는 것이 기본이다. 그중에서 가장 중요한 것이 아침이다. 아침 식사는 몸에 활력을 불
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[푸드트립] 뉴욕 부럽지 않은 연트럴파크, 연남동의 낮과 밤을 훑었다
요즘 뜨는 동네? 맛집 거리다. 서울 가로수길이나 경리단길 등은 모두 이 집 저 집 옮겨다니며 밥 먹고 차 마시고, 또 디저트 즐기는 게 가능한 맛집 동네다. 이런 도심 핫플레이스
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[식객의 맛집] 혼자 가면 더 좋은 브런치 카페 '카페 봉'
기다란 커뮤니티 테이블과 2~4인용 좌석들이 놓인 실내. 벽면과 천장은 신희봉 사장이 만든 피규어들로 꾸며져 있다. 김성룡 기자 약속과 약속 사이에 시간이 뜨면 뭔가 애매해진
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한국인 초콜릿 소비 … 한 해 1인당 8.7개
한국인은 연간 평균 8.7개의 초콜릿을 먹는 것으로 조사됐다. 13일 농림축산식품부에 따르면 한국의 초콜릿 시장 규모(출하액 기준)는 2015년 기준 1조1567억원이다. 2014
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한국인 1년에 초콜릿 8.7개 먹는다…한국의 15배나 먹는 나라는?
한국인이 평균적으로 1인당 연간 70g짜리 판초콜릿 8.7개를 먹는 것으로 조사됐다. 농림축산식품부에 따르면 한국 초콜릿 시장은 2015년 기준 1조1567억원 규모였다. 최근 5
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파리바게뜨 19개 제품 생산 중단
제과제빵업계 선두브랜드인 파리바게뜨 빵 생산이 일부 중단된다. 조류인플루엔자(AI) 영향에 ‘계란 대란’이 장기화된 영향이다. SPC그룹은 22일부터 전체 569개 제품 중 19개
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[임마누엘 칼럼] 가공식품 대신 향토 음식을 먹자
임마누엘 패스트라이쉬경희대 국제대학 교수지난달 어느 도지사가 주최한 모임에 초대를 받았다. 전문가들이 기술을 발전시키기 위해 애쓰는 도(道)의 노력에 대해 토론하는 자리였다. 그
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[트렌드] 포장 뜯지 마세요, 인증샷에 양보하세요
‘포장이 번지르르하다’는 말, 더 이상 흉이 아니다. 포장은 제품 완성의 마침표다. 받는 사람에겐 물건의 첫인상이자 ‘티저 광고’ 같은 것이다. ‘이왕이면 다홍치마’라는 속담은 우
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[사칙연산으로 본 PB상품 흥행공식] 더 넉넉하거나 딱 맞거나 더 다양하거나
CU의 빅요구르트 시리즈(왼쪽)와 GS25의 240mL짜리 ‘레쓰비마일드’.자체 브랜드(PB) 전성시대다.대형마트는 물론 편의점까지, 앞다퉈 PB상품을 선보이고 있다. 이 중에는
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[인사이트] 채식자용 '콩고기 버거', 빌 게이츠·리카싱도 투자
채식주의 선언한 유명인들 왼쪽부터 세리나 윌리엄스 테니스 선수, 빌 클린턴 전 미국 대통령, 스티비 원더 가수, 빌 포드 포드 회장, 비즈 스톤 트위터 공동창업자, 앨 고어 전 미
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[TONG] 마크 정식에 도전! ‘통 정식’이라고 불러다오~~
편의점들이 경쟁적으로 ‘열일’하면서 다양한 제품들이 쏟아지고 있다. 새로운 건 일단 무조건 입에 넣고 봐야 되는 먹리어답터들은 편의점 음식을 먹어보고 SNS에 인증하기 바쁘다. 서