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카페·수공예품점·갤러리 옹기종기 … 먹고 하고 보는 재미 쏠쏠
카페·수공예품점·갤러리가 모여 있는 방배동 사이길 모습. 사람 북적이는 가로수길에 지쳤는가. 인사동·삼청동은 식상한가. 그렇다면 서초구 방배동에 숨은 ‘사이길’이 궁합이 맞는 거다
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환경부와 함께 하는 ‘똑똑한 주부의 주방 다이어트 캠페인’ 줄일수록 알찬 일석이조 추석 요리교실
유영숙 환경부장관(오른쪽)이 시금치 볶음을 직접 만들어 보이고 있다. “소금과 후추, 올리브오일만을 써 빠르게 볶아내는 게 포인트”라고 김은희 세프는 설명했다. 세 차례의 태풍이
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신학기 맞는 우리 아이 선물은
책가방을 살 때 아이들 마음에 드는 것은 물론 기능도 잘 살펴야 한다. 남자아이 책가방은 프로스펙스(①), 남녀 운동화는 프로스펙스 옥토 웨이브(②). 신학기 준비가 한창이다. 이
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어린이 요리 강좌
초등 저학년의 요리학습은 식습관을 개선하고 식탁예절을 쉽게 배울 수 있어 유용하다. 요리학원에서 수업중인 초등학생들의 모습. 최근 전문직을 선호하면서 어린 나이부터 요리사를 꿈꾸는
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[뉴스 클립] Special Knowledge ‘완소 양념’ 소금
소금 대접이 남달랐던 한 해였다. 흔하고 값싸 주목받지 못했던 소금이 일본 후쿠시마 원전 사고 이후 ‘사재기’ 품목으로까지 떠올랐다. “소금이 맛을 잃으면 무엇으로 짜게 하리요”란
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깨끗한 과일·채소 먹으려면
채소·과일류의 표면에 묻은 흙먼지·농약·중금속 등 오염물질은 물에 헹구기만 해도 싹 제거될까. 식초·소금·밀가루 등으로 씻는 게 효과 있을까. 과일·채소를 제대로 씻는 법을 알아
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연말 홈파티 계획 중이라면
유난히 모임이 많아지는 12월이다. 요즘 밖에서 화려한 파티를 열기 보다 가족, 친구, 동료와 홈파티를 하는 사람이 늘고 있다. 하지만 홈파티를 준비할 때 어떤 요리를 해야할지
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다양한 여름방학 특별체험 프로그램들
여름방학도 벌써 절반 이상이 지나갔다. 개학 날 친구들에게 방학 동안 있었던 재미난 일을 자랑하려면 특별 체험 하나 정도는 해야 한다. 지금이라도 늦지 않았다. 조금만 부지런을
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[food&] 빨주노초파남보, 일식 싸들고 나가시죠
요즘 젊은이들 사이에 일본의 도시락인 ‘벤또’가 유행이다. 서울 홍대앞이나 압구정동 등 트렌드 메카엔 일식벤또집들이 속속 들어서고, 점심시간이면 벤또집 앞엔 젊은이들이 긴 줄을
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[home&] 드럭스토어, 발랄 청춘들의 쇼핑 놀이터가 되다
요즘 마트 대신 드럭스토어에 가는 젊은 남녀들이 꽤 늘었다. ‘원 플러스 원’ 행사에 덤과 마일리지 적립까지. 차 타고 가는 멀고 먼 마트가 아니더라도 술안주부터 남성용 BB크림
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상반기 수강생 모집하는 천안여성회관 직업능력, 자격증 취득 위한 기술교육 강화
지난해 하반기 천안 여성회관에서 열린 홈패션 강좌에서 수강생들이 강사에게 수업을 듣고 있다. [조영회 기자] 여성들의 배움에 대한 욕망은 어디까지일까? 지역 곳곳을 돌아보면 여성을
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[사계절의 홈베이킹] 뜨겁게 마시는 겨울의 와인, 뱅쇼
차가운 겨울, 목이 간질간질하고 콧물이 살짝 흐르는 감기 초기에 마시면 좋은 뜨거운 와인 뱅쇼Vin Chaud. 파리에 갔을 때 묵었던 하우스의 아주머니께서 자주 마들어 주던 와
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Special Knowledge ‘산업의 쌀’ 철 이야기
원소기호 Fe, 원자번호 26. 철(鐵)입니다. 인류 문명의 발전에 크게 기여한 금속이죠. ‘산업의 쌀’로 불리며 우리의 생활과 뗄 수 없는 관계를 가지고 있습니다. 철은 우리의
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직원들 위해 바텐더·가수로 변신한 '소통 CEO'
지난달 21일 서울 논현동 아이웨딩네트웍스 1층 사무실. 웨딩서비스 기업인 이 회사의 김태욱 사장(40)은 150여명에 달하는 직원들에게 일일이 와인을 따라주며 분위기를 복돋았다.
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[week&Chef Battle] 셰프 배틀 주제 고등어
배틀 규칙 -과제로 나온 재료로 애피타이저·메인·디저트 코스를 만든다. -세 가지 요리를 모두 90분 안에 끝낸다. -도전 셰프는 두 명까지 보조 셰프의 도움을 받을 수 있다 부산
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[박태균의 식품이야기] ‘젊음의 과일’ 블루베리를 아시나요
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 북미에서 7월은 ‘블루베리(blueberry)의 달’이다. 블루베리가 7월 초부터 8월 첫째 주까지 5주간 집중적으로 수확되기 때문이다.
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‘젊음의 과일’ 블루베리를 아시나요
북미에서 7월은 ‘블루베리(blueberry)의 달’이다. 블루베리가 7월 초부터 8월 첫째 주까지 5주간 집중적으로 수확되기 때문이다. 스트로베리(양딸기)·라즈베리(산딸기) 등
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“천안시 여성회관, 남성에게 개방”
취임 1년을 맞은 홍미화 천안시여성회관장. 홍 관장은 “여성회관을 남녀노소가 모두 교육을 받는 기관으로 만들겠다”는 계획을 밝혔다. 조영회 기자“여성이 좋다. 특히 여성회관을 찾는
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[week&] 전통 재료에 싱싱한 아이디어 … ‘한식 세계화’ 희망을 요리하다
왼쪽부터 노재승·신재근·남정석 셰프신재근 셰프팀 크로켓 한입 베어 무니 딱 삼계탕 맛 ‘과감한 아이디어’. 신 셰프팀의 요리는 이 한마디로 요약된다. 삼계탕·맥적쌈 등 한식 메뉴를
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한식 갈빗살에 ‘녹차의 향’을 우리다 vs 서양식 농어에 ‘녹차의 색’을 입히다
‘녹차의 향’에 승부수를 걸었다. 맛이나 색을 내기 위해 녹차 가루를 섞는 방법을 피했다. 대신 녹차잎으로 향을 우려내고 빻고 갈아 넣었다. 부드러운 일로향, 은은한 우전, 향이
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우주·화산 폭발 현장체험 원어민 교사가 도와줘요
어려운 과목으로 인식돼있는 과학을 영어와 접목시켜 쉽고 재미있게 체험할 수 있는 장을 마련한 서울영어과학센터. 연일 방문객으로 북새통을 이루는 센터를 방문한 이준학군에게 가이드 정
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[커버스토리] 그 많던 유리냄비 어디 갔지?
주방기기에도 유행이 있다. 패션·헤어 스타일처럼 빠른 트렌드는 아니지만 시대별로 주목 받는 냄비·프라이팬은 달랐다. 건강· 웰빙이 사회 이슈가 되고, 부엌에 들이는 가전제품이 변화
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[커버스토리] 집 나갔던 ‘스텐팬’ 30년 만에 돌아왔다
스테인리스 스틸 프라이팬(이하 스텐팬)이 돌아왔다. 30~40여 년 전까지 주로 쓰이다 기억 저편으로 사라졌던 팬이다. 뭘 좀 해먹을라치면 음식이 팬 바닥에 들러붙어 애물단지이기
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달콤한 케이크, 누가 제일 처음 먹었을까?
인류의 밀 재배 역사와 함께 발전한 먹거리 19세기 산업혁명 거치며 일반에게 보편화 언제부터인가 생일, 크리스마스 등 축하해야 할 날과 특별한 날 우리 손에 꼭 들려있게 된 케이크