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비빔밥
한자어로 비빔밥은 골동반(汨董飯) 이다. 어지럽힐 골(汨) 에 다스릴 동(董) 을 쓴다. 여러 가지 찬을 섞어 다스린 밥이라는 뜻이다. 비빔밥은 여러 면에서 우리 정서와 잘 부합된
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[주말을 즐겁게]정선 '쥐눈이 콩' 한식전문 '동트는 농가'
식물성 단백질의 보고인 콩은 각종 성인병 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 이 때문에 콩 요리에 대한 선호도는 날로 높아지고 있지만 전통 콩 요리를 맛볼 기회는 그리 흔하지
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콩,골다공증 예방 효과
먹거리중에서 콩만큼 건강 보조기능을 가진 식품도 드물다. 성분을 보면 단백질 40%,탄수화물 35%,지질 20%로 단순하게 분석되지만 각종 무기질과 미량물질이 영양학적 이상의 가치
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14.콩
지난 연말 전국적으로 때아닌 콩나물 바람이 불었었다. 너 나 할것 없이 줄잡아 서너차례씩 각종 망년 모임이 있게 마련이고,그러다 보면 싫든 좋든간에 술자리를 가져야 하는 마당에 숙
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죽엽차
입동이 며칠 남지 않아서인지 어디를 가나 찬바람이 불고 춥기만 하다.세상 돌아가는 형편을 보아도 몸과 마음이 따뜻해지기는커녕 괜스레 으슬으슬 한기가 느껴진다.이렇게 되면 영락없이
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