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[김치로드] 이색 김치 식당…꿩김치∙게국지를 아십니까
한국인의 밥상에서 김치는 필수다. 음식점에서도 기본 찬으로 빠지지 않고, 무한 리필해준다. 제대로 담그면 공깃밥보다 원가가 비싸다. 하지만 돈을 따로 받지는 않는다.
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대상 순창고추장, 토종 미생물 활용 연구 강화 … 글로벌 시장 경쟁력 높인다
대상은 종균 자체배양 및 토종 미생물 연구를 기반으로 순창고추장 및 장류 제품의 세계 진출 확대를 본격적으로 노리고 있다. 대상(대표 명형섭)이 장류 제품의 세계 진출 확대를 본격
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커피전문점 창업 아직도 ‘따끈 따끈 ’해요
식지않는 커피 열풍…2012년 대한민국은 ‘커피 공화국’이다. 사무실 근처부터 시작된 커피냄새가 이제는 동네골목까지 진하게 풍긴다. 한때 노래방 전성시대처럼 커피전문점 창업이 붐이
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[이사람]분당 주부대상 '토종강의' 맡은 박석근 교수
"민들레.씀바귀등은 주로 뿌리를 약용등으로 이용하지만 잎을 따 튀김이나 전을 해 먹으면 쌉쌀한 맛과 향이 은은하게 입안을 감도는 훌륭한 먹거리가 됩니다. " 분당 YWCA가 오는