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  • 오독오독 쫄깃쫄깃, 해초의 매력 입안 가득

    오독오독 쫄깃쫄깃, 해초의 매력 입안 가득

    지루한 장마의 끝은 보이지 않았다. 잔뜩 찌푸린 하늘과 후텁지근한 열기로 생긴 짜증은 애인마냥 붙어 다닌다. 안달해 봐야 소용없다. 이들의 궁합은 찰떡같아서 쉽게 물러서는 법이 없

    중앙선데이

    2017.08.13 02:00

  • 제철 해산물을 산지에서 먹고 싶다

    제철 해산물을 산지에서 먹고 싶다

    동해와 홍게 흔히 바닷가에서 해물을 먹는다. 그런데 우리는 (다른 것에 대해서도 그렇듯) 해산물의 세계를 잘 모른다. 어디서든 광어나 우럭만 먹는 일이 적지 않다. 그러지 말라는

    온라인 중앙일보

    2015.01.03 00:05

  • [food&] 아삭, 한가위 한과 … 명인들이 밝힌 비법

    [food&] 아삭, 한가위 한과 … 명인들이 밝힌 비법

    『삼국유사』에 과(菓)를 먹었다는 기록이 있다 하니 우리의 과자도 천 년이 넘는 역사를 지녔다. 이를 서양과자와 구별하여 한과라 한다. 순우리말로는 ‘과줄’이라 한다. 그 종류로

    중앙일보

    2010.09.14 00:12

  • 해외파 셰프 셋 ‘동해의 맛’에 빠지다

    해외파 셰프 셋 ‘동해의 맛’에 빠지다

    ▶▶보다 자세한 내용은‘프라이데이 콤마’ 5월호 참조 해외파 요리사 세 명이 동해안으로 향했다. 제철 해산물을 찾기 위해서다. 주문진에서 포항까지 모조리 뒤져 그들이 발견한 ‘동

    중앙일보

    2008.04.18 00:56

  • [week& Life] 맛은 '말짱 도루묵' 아니에요

    [week& Life] 맛은 '말짱 도루묵' 아니에요

    지난 14일 오후 3시 강원도 강릉에 있는 주문진 어시장. 바닷물로 질퍽한 길 양쪽으로 어민들의 좌판들이 오밀조밀 길게 늘어서 있다. 고무 대야로 만든 간이 어항. 동해바다에서 갓

    중앙일보

    2003.11.20 16:34

  • 주문진 홍게 살 없어 실망

    모처럼 휴일을 이용해 강원도로 여행을 떠났다. 차가 막혔지만 56번 국도 변의 푸른 경치를 마음껏 즐기면서 바다가 한눈에 보이는 주문진항에 도착했다. 부두 어물전에는 싱싱한 생선

    중앙일보

    2002.05.27 00:00

  • [소설]아라리 난장

    제5장 길 끝에 있는 길 묵호댁이 채소가게 앞에서 병나발을 불고 있을 때부터 거동이 수상쩍다는 소문이 돌기 시작해서 채 한 시간이 넘지 않아 묵호댁이 자살했다는 소문이 돌기 시작했

    중앙일보

    1998.09.17 00:00

  • [소설]아라리 난장 49

    무엇보다 난감했던 것은, 장세 (場稅) 나 청소비를 들먹인 것이 시비거리를 만들기 위한 허울에 불과했다는 데 있었다. 하필이면, 감정적인 발언에 단련된 여자들을 동원한 것에도 야비

    중앙일보

    1998.03.03 00:00

  • 철창에 갇힌「선의」

    2년6개월만에 만난 지난날의 은인에게 은혜를 갚겠다고 선의를 베푼 한 여인이 오히려 「악인」으로 몰려 울고있다. 용산경찰서는 28일 이순남(48·서울 을지로6가 18의21)여인을

    중앙일보

    1967.11.28 00:00

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