-
[Cooking&Food] “미쉐린 레스토랑서도 찾는 ‘육우’ … 믿을 수 있고 가성비 탁월”
우리소 ‘육우’에 대한 편견을 깨다 조재성 육우자조금관리위원장 인터뷰 저지방 고단백, 연한 육질과 감칠맛까지 갖춰 안전하게 키우고 수입산보다 신선하게 유통 한우 사육환경서
-
셰프도 인정한 '우리 육우' 쿠킹클래스…퀴즈 풀고 참여하세요 [쿠킹]
5월, 누구보다 식재료에 민감한 셰프들도 인정한 국내산 소고기 '우리 육우'로 다채로운 요리를 배울 수 있는 쿠킹클래스가 열린다. 육우자조금관리위원회(위원장 조재성)가 준비한 이
-
[Cooking&Food] “육우, 착한 가격에 건강에도 좋아 몰라서 못먹는 MZ에게 알릴 것”
육우자조금관리위원회 조재성 위원장에게 듣는다 한우와 품종 다를 뿐 같은 환경서 키워 사육기간 짧아 육질 연하고 맛 담백해 저지방·고단백 식품, 건강관리에 도움 “코로나 이후,
-
육우, 저지방 고단백으로 MZ세대 취향 저격하다 [쿠킹]
코로나 이후, 즐겁게 건강 관리를 하는 소비자가 늘었다. 육우는 사육 기간이 짧아 부드럽고 우유 생산을 위해 개량되어 지방이 적다. 요즘 소비자들이 찾고 있는 저지방 고단백 식품
-
[알림] 한·중·일·양식, 건강하고 맛있는 육우 요리 배워보세요
4월 말, 신선하고 건강한 육우로 다채로운 식탁을 차릴 수 있는 쿠킹클래스가 열린다. 육우자조금관리위원회(위원장 조재성)가 준비한 이번 쿠킹클래스는 4월 27일부터 5월 4일까지
-
레시피 찾기부터 식재료 구입까지 한자리서, 특별한 육우 그로서란트 [쿠킹]
국내산 육우와 어울리는 식재료를 함께 살 수 있는 그로서란트 컨셉의 팝업스토어가 10월 13일, 서울 마포구 서교동에 문을 연다. 육우자조금관리위원회가 국내산 소고기 육우의 가치
-
[알림] 고단백질 육우로 만든 최고 메뉴는…대학생 육우요리대회 개최
육우자조금관리위원회(위원장 조재성)가 식품 관련 전공 대학생을 대상으로 ‘제4회 전국 대학생 육우요리대회’를 진행한다. 올해로 4회째를 맞은 이번 육우요리대회는 육우의 우수성을
-
[쿠킹] 구이데이에서 맛본 육우 맛... 부드럽고 담백해
지난 2일 오후, 대구시 달성군 사문진 상설 야외공연장에선 ‘2022 육우 구이데이 페스티벌’이 열렸다. 이날 행사는 육우자조금관리위원회가 ‘구이’와 발음이 같은 9월 2일을 ‘
-
[사랑방] 육우자조금관리위·본지 육우사업 MOU
육우자조금관리위·본지 육우사업 MOU 조재성 육우자조금관리위원회 위원장(사진 왼쪽)과 권혁주 중앙일보 비즈솔루션본부장이 27일 서울 마포구 중앙일보 사옥에서 국내산 우리 육우의
-
조용필·이선희 내달 평양 무대 서나
조용필(左), 이선희(右) 가수 조용필과 이선희, 두 가왕(歌王)이 올봄 평양 무대에 동시에 설 가능성이 커 보인다. 남북 정상회담을 앞두고 4월 초 평양에서 열릴 예정인 남한
-
프로배구 KB손보, 전체 1순위로 세터 황택의 지명
프로배구 KB손해보험이 대학 최고 세터 유망주 황택의(20)를 얻었다.지난해 최종순위 6위로 35%의 확률을 얻었던 KB손해보험은 지난해와 마찬가지로 노란색 구슬을 선택했다. 지난
-
'부관참시' 당한 상주의 '의로운 소'
자연사한 뒤 사람의 예로 장례가 치러지고 의우총(義牛塚)이 만들어져 화제를 모았던 경북 상주의 '의로운 소'가 기구한 운명을 맞고 있다. 살아 생전 자신과 정을 나누었던 이웃 할머