검색결과

명인 손맛 산채비빔밥·나물…3분 즉석요리로 담아냈다

━ 이택희의 맛따라기 산나물의 계절이다. 야생 산나물은 4월 중순~5월 초에 새싹이 먹기 좋게 자란다. 100년 전 요리책은 멧나물, 즉 산나물을 약재료·약풀이라고 설명했

중앙선데이

2024.04.27 00:02
'아버님 댁에 보일러…' 이 광고 만든 CF 전설 윤석태 감독 별세

'한국 CF의 신화' 윤석태 감독 별세. 연합뉴스 “여보, 아버님 댁에 보일러 놓아드려야겠어요”(경동보일러), “또 다른 세상을 만날 땐 잠시 꺼두셔도 좋습니다”(SK텔레콤),

중앙일보

2023.01.19 19:45
[이택희의 맛따라기] 추두부·꿩두부·비지밥…실향 너머 무향민의 고향 음식 망향가

굳히기에 실패해 부스러진 추두부를 쓸어 넣고 끓인 추두부버섯탕. 두부에 꼬리나 머리만 감춘 미꾸라지들이 보인다. 무향민(無鄕民)이라는 말을 들어보셨는지. 이 단어를 안주 삼아 독

중앙일보

2017.12.01 00:01
[레드스푼 5] 돼지갈비 1위는 한약재 양념에 사과·배즙으로 단맛 낸 집

천연 단맛이 나는 감초와 과일 양념을 두 번 끓여서 숙성하는 봉피양의 돼지갈비. 갈빗살과 목살을 섞어 쫄깃하게 씹는 맛이 뛰어나다.다이아몬드 칼집을 낸 봉피양 돼지갈비.江南通新이

중앙일보

2015.11.04 00:10
김종진, 김좌진과 함께 북만주에 ‘이상촌’ 추진

중국 운남성 곤명의 운남군관학교. 김종진이 졸업한 이 학교는 중국의 주덕과 엽검영, 주보중, 그리고 북한의 최용건도 다녔던 명문 군사학교였다. [사진가 권태균] 1923년 늦가을

중앙선데이

2012.08.12 01:41
혜경궁 홍씨 환갑상에도 오른 ‘보약’ 뭔가 보니

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 조선 왕조에서 간행된, 음식과 관련된 『의궤』를 연구한 지도 근 30여 년이 된 필자는 이를 통해 조선 왕조에서 가장 많이 먹었던 패류는 전

중앙선데이

2012.02.19 01:21
혜경궁 홍씨 환갑상에도 오른 ‘보약’

관련기사 탕·볶음·스튜...신촌은 홍합 요리 격전지 ‘간단 심플’ 홍합찜 레시피에 낚인 사연 조선 왕조에서 간행된, 음식과 관련된 『의궤』를 연구한 지도 근 30여 년이 된 필자

중앙선데이

2012.02.18 23:46
[이코노 인사이트] 법정관리 고통 속 ‘솔표’ 브랜드의 힘

심재우자동차팀장1990년대 중반까지 조선무약은 우황청심환과 위청수, 쌍화탕을 ‘솔표’ 브랜드로 만들어 꽤 잘나갔다. 최근 조선무약 근로자들이 ‘국민연금 운용사 케이앤피의 횡포에 대

중앙일보

2012.02.14 00:34
혈압 내리고 머리털까지…진시황도 챙겨 먹어

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 1995년 오키나와를 여행한 적이 있다. 오래 사는 사람들의 식생활 형태를 파악하기 위해서였다. 그런데 장수 식품 중 하나로 다시마가 들어 있

중앙선데이

2012.02.05 01:27
진시황이 챙겨 먹던 불로초,혈압 내리고 모발 건강하게

관련기사 짭쪼름한 다시마 디저트의 개운한 맛 영양 많고 열량 낮은 다이어트 도우미 1995년 오키나와를 여행한 적이 있다. 오래 사는 사람들의 식생활 형태를 파악하기 위해서였다.

중앙선데이

2012.02.04 23:38
겨울 무는 ‘겨울 인삼’… 소화불량·숙취 막고 항암 효과

충청·강원에선 무수, 영·호남에선 무시라고 불린다. 생채는 물론 즙·말랭이·시래기·장아찌·짠지·꼬투리 등 다양하게 만들어 먹는다. 고대 이집트에선 피라미드 건설 노동자에게 먹였다.

중앙선데이

2011.09.25 00:21
MB 질책에 … 감기약도 수퍼서 판다

이명박(얼굴) 대통령의 일반의약품(OTC) 수퍼마켓 판매 지시를 따르지 않던 보건복지부가 입장을 바꿔 감기약·해열제 등을 수퍼에서 팔 수 있도록 약사법 개정 작업에 착수했다. 이

중앙일보

2011.06.10 02:02
[food&] 뜨끈한 한술 솥밥 든든한 하루

김이 모락모락 나고, 윤기가 자르르 흐르는 맛있는 밥 한 그릇이면 백 가지 반찬이 필요가 없다. 특히 지금처럼 추울 때는, 그 뜨거운 밥 한 숟가락을 입에 넣고 김을 내뿜으며 먹

중앙일보

2009.12.01 08:48
[Cover Story] 조선무약 노조, ‘솔표’ 두 번 살리다

솔표 우황청심원으로 유명한 84년 전통의 조선무약 경기도 안산 공장. 7일 이 공장 생산라인 앞에서 박정열 노조위원장과 회사 대표 격인 박종환 경영위원장이 서로 손을 맞잡고 감격스

중앙일보

2009.01.11 20:07
쌍화탕 1병에 370~2500원, 7배 차이

감기 환자들이 즐겨 찾는 광동제약 쌍화탕(100㎖)은 경북 청송군의 약국에서는 평균 370원에 살 수 있지만, 인근 영양군에서는 2500원에 팔리고 있다. 보건복지가족부의 ‘200

중앙일보

2008.12.16 11:03
[Briefing] 솔표조선무약 노조원, 제품 홍보 앞장

솔표조선무약합자회사 노조는 불황을 타개하기 위해 조합원들이 약국·협력업체를 순회하며 제품을 홍보하고 시장조사를 하기로 했다.

중앙일보

2008.07.10 00:26
[부고] 이강준씨(제일생명 창업주)별세 外

▶이강준씨(제일생명 창업주)별세, 이성재(동양 대표)·호재(가나아트센터 회장)·동재(아트사이드 대표)·옥경씨(가나화랑 대표)부친상=25일 오전 6시 삼성서울병원, 발인 29일 오전

중앙일보

2007.09.27 05:34
[인사] 디엠푸드 外

◆디엠푸드 대표 정광현 ◆동원F&B ▶생산본부장 박철만▶아산공장장 김태호▶영업본부장 겸 식품사업부장 정용세 ◆한국엔지니어링플라스틱 ▶이사 이성국 박승진 ◆풍산 ▶전무 손신명 유시경

중앙일보

2007.03.17 04:51
[Plaza] 신호제지 外

◆신호제지는 '이엔페이퍼(ENpaper)'라는 새 회사이름과 기업통합이미지(CI)를 22일 공개했다. 'EN'은 지구(Earth)와 자연(Nature)을 줄인 말로 제지업의 사양산

중앙일보

2006.11.22 18:01
'솔표'를 다시 심는 사람

솔표 조선무약의 박종환(38.사진) 경영위원장은 요즘 회사의 경영사정을 "(다쳤던 발이 많이 좋아져) 목발을 버리고 걸음마 연습을 다시 하는 수준"이라고 비유했다. 조선무약은 2

중앙일보

2006.06.18 19:51
[인사] ㈜다음커뮤니케이션 外

◆㈜다음커뮤니케이션 ▶검색포털 본부장 최소영 ▶미디어본부장 최정훈 ▶검색비즈니스본부장 김남진 ▶CTO 이재혁 ▶CDO 손경완 ▶UI 센터장 김미연▶기술위원회 위원장 원종필▶커머스

중앙일보

2006.01.04 18:53
"마시는 자양강장제ㆍ소화제 방부제 많아"

서울환경연합은 22일 마시는 자양강장제와 소화제에 방부제로 쓰이는 안식향산나트륨의 함량이 국내기준에는 적합하지만 일상적으로 마시기에는 과도한 양이라고 주장했다. 서울환경연합이 시중

중앙일보

2005.09.22 17:43
우황청심원 이젠 골라먹자

집 안 깊숙한 곳에 보관해뒀다가 가족이 갑자기 풍을 맞아 쓰러졌을 때 사용하는 우황청심원이 최근 들어 심신을 달래주는 안정제로 널리 쓰이고 있다. 스트레스를 많이 받는 수험생이나

중앙일보

2004.07.29 09:01
우황청심원 이젠 골라먹자

▶ 한 약국에서 약사가 우황청심원에 대해 설명하고 있다. 김상선 기자 집 안 깊숙한 곳에 보관해뒀다가 가족이 갑자기 풍을 맞아 쓰러졌을 때 사용하는 우황청심원이 최근 들어 심신을

중앙일보

2004.07.28 17:40