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『제맛』에 근접하는 개량메주|한국과학기술연구소 농산물가공연구실서 개발
도시주택에서 거추장스러우면서도 꼭 필요했던 장독대가 사라질 날이 멀지 않은 것 같다. 24일 한국과학기술연구소 농산물가공연구 실장인 이양희 박사는 재래식 간장 및 된장의 가공 방법
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식중독의 계절
기온이 높아지면 음식이 상하기 쉽고, 따라서 식중독이 발생하기 시작한다. 가족들이 들놀이에 가서 아이스크림·빵·음료수·음식 등을 사먹기 쉬운 요즘에는 한층 그 위험성이 높다고 할
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황금의 시장 [레저] 상업
[드러커]의 말을 빌면 지금까지 [레저](leisure)는 「경제의 암흑대륙」이었다. 「유통」분야의 경제활동이 큰 경제적 가치를 지니고 있음에도 불구하고 이 분야에 대한 산업구성은
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습관성 의약품|중독자 급증
최근 습관성 의약품의 남용으로 인한 약물중독환자가 마약중독환자를 능가, 국민보건을 해치고 있는 것이 보사부 조사로 밝혀져 보사당국의 습관성 의약품관리에 맹점이 있음이 드러났다. 보
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새로운 복합 산업|원자력 『콤비나크』
우리나라도 70년 1월 착공, 74년 완공을 목표로 60만㎾까지 발전용 원자로(PWR·가압경수냉각형)의 건설을 서두르고 있다. 그런데 외국에서는 발전을 할 뿐 아니라 제철공업·화학
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재래식·핵력 조화로 비대해 가는 소의 「군산 결합」
세계최강인 미국에 버금가는 군사력을 지닌 소련에도 이른바「공산군복합체」가 거대한 공룡처럼 꿈틀거리고있다. 지난4월 발표된 영국「전략정보연구소」의 소련군사력조사보고를 기다릴 것 없이
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한일 조세협정
이중과세방지를 위한 한일조세협정의체결문제름 다뤄오던 한일각료합의는 제3차회의에서 그기본방향을 확정하고 가조인할것으로 알려지고 있다. 합의된 기본방향의 구체적내용이 자세히 밝혀져 있
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폭발한 원천적 불안
총선거가 끝난 「말레이지아」에 13일 저녁이래 「말라야」인과 중국계주민 사이의 인종적 대립이 폭동화 한 것은 대립하는 양대 인종으로 구성된 복합 국가의 원천적 불안요인이 노정, 폭
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기본입자론의 현황
작년 서울에 왔던「노벨」상 수상자인 「호프스태더」박사는 핵의 구조에 관한 두가지 실 험방법과 그결과에대해 자세하고도 홍미진진한 이야기를 한적이있다. 그한가지는 「뮤」중간자를 이용하
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