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달러 실탄 적은 아르헨·터키, 투기자본 1차 표적
자료: 블룸버그·FT (외환보유액은 지난해 4분기(일부 3분기), 증시·환율은 23일 기준) 관련기사 아르헨티나도 통화 위기 … 다우 지수 2% 가까이 급락 “2001년 위기 때
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동서식품 '맥심 5차 리스테이지', 45년 로스팅 노하우 집약 … 원두 본연의 향미 그대로
동서식품이 지난 10월 ‘맥심 5차 리스테이지’를 실시 했다. 매년 변화하는 소비자의 입맛에 발맞추기 위해 신기술을 적용하고 고급 원두의 함량을 높이는 대대적인 품질 업그레이드를
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조미료 MSG 이슈, 안전성 인정 추세
최근 방송매체에서 조미료 MSG를 인체 유해물질로 간주, 이를 사용하지 않는 음식점을 ‘착한음식점’으로 지정, ‘MSG 안먹기운동’ 등을 벌여 사회적 이슈가 되고 있다. 지방정부
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20년 원두커피 한 우물 … 커피도 벤처다
이은정 한국맥널티㈜ 대표는 “신성장동력으로서 고부가가치를 창출해내는 것이 벤처기업”이라고 말했다. 한국맥널티㈜는 500여 종의 커피 레시피와 특허를 보유했다. [김성룡 기자]“커피
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믹스 커피 한 잔에 힐링 두 모금
농심이 아라비카 원두를 사용한 커피믹스 ‘강글리오’를 출시했다.농심이 차세대 힐링 커피믹스 ‘강글리오’ 커피를 출시했다. 우리나라 국민 1인당 커피 소비량은 1975년 0.1kg
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7천 원짜리 고급 스테이크 선보인 ‘스테이크레이브’
저렴한 가격, 다양한 메뉴로 고객 만족도 높아 수익도 쑥쑥 경기가 어려울수록 창업에 관심을 갖는 사람들이 많다. 최근 창업시장에서 가장 인기를 끌고 있는 아이템은 단연 커피매장이
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서울에 원두로 이름난 카페 5곳
원두커피를 논할 때 둘째가라면 서러워할 집들을 모았다. 생두를 고를 땐 엄격한 기준을 고집하고, 커피콩을 볶는 과정에 철학을 담는 집들이다. 서울 시내에서 원두커피가 맛있는 카페
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“다큐 통해 전쟁이 아시아에 남긴 상처 알리고 싶다”
‘커피 당(coffee party)’을 만든 애너벨 박이 9일 중앙일보사 구내 카페의 메뉴판 앞에 서 있다. 그는 “커피는 하루 한 잔만 마시려고 노력하는데 지키기 힘들다”며 “한
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“다큐 통해 전쟁이 아시아에 남긴 상처 알리고 싶다”
‘커피 당(coffee party)’을 만든 애너벨 박이 9일 중앙일보사 구내 카페의 메뉴판 앞에 서 있다. 그는 “커피는 하루 한 잔만 마시려고 노력하는데 지키기 힘들다”며 “
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우리 전통 깃든 복합 문화 공간
(왼쪽부터) 공방과 갤러리가 공존하는 ‘뜨쥬’의 패브릭 아티스트 디자이너 김주씨 . 22년 동안 놋그릇을 만들어온 장인 이경동씨와 아내 김순영씨. 카페·작업실·전시장 복합공간 ‘히
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[박태균 기자의 푸드&메드] 태희 커피 vs 연아 커피
우리나라 커피믹스 시장 규모는 일반의 예상을 뛰어넘는다. 연간 1조1000억원어치가 팔린다. 이른바 ‘태희 커피’가 등장하기 전엔 동서식품이 전체 시장의 거의 90%를 차지했다.
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“커피 시장, 변화는 있어도 포화는 없다”
◇한국인 하루에 커피 1.4잔, 한 해 매출 2조 4천억 원 한국인 1인당 하루에 평균 커피 1.4잔을 마신다는 조사결과가 국내 한 식품업체의 국내 커피 시장 분석보고서를 통해 밝
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창업의 기술, 요즘 뜨는 창업아이템은?
경제 동향이나 사업 환경이 시시각각으로 변하고 있기 때문에, 경영자가 어떤 아이템으로 어떻게 대처해 나가느냐에 따라 사업의 성패가 결정된다. 따라서 늘 경제동향에 관심을 갖고 창업
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[식품 한류 이끈다] 타고난 손맛 세계화 … 맥도날드·코카콜라 뛰어 넘는다
지난 6월 29일(현지시간) 영국 런던 뉴몰든 지역에 있는 테스코 매장에서 한국식품전이 열렸다. 국내 15개 식품업체가 참여해 즉석식품·냉동식품·음료·과자 등 100여 종의 제품
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北 젊은 남녀, 요즘 데이트 명소로 이곳 뜬다
사진=중앙포토 최근 북한 젊은이들의 데이트 장소로 커피를 파는 찻집이 각광받고 있다. 중국산이나 한국산 커피믹스로 탄 커피를 주로 파는 곳이다. 12일 북한전문매체 데일리NK에
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[엠케이창업㈜ 창업전문가 박한울과장] 2011 창업 유망아이템 총망라
창업 성공서의 가장 앞부분에 쓰여져야 할 문구는, “유행 창업이 아닌 유망 창업을 선택하라”는 말이다. 성공 창업을 꿈꾼다면 현재 유행하는 아이템보다는 창업자의 적성에 맞고, 라
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중견기업들의 도전>> 출판사가 벤츠 팔고 제분사는 와인 들여와
최근 중견기업들의 사업 다각화가 눈길을 끌고 있다. 사료·우유·학습지를 팔던 회사들이 레스토랑은 물론 와인 아카데미, 동물병원까지 차리며 신사업에 뛰어들고 있다. 기존 시장이 포화
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4000원짜리 커피, 원두 원가는 123원
커피 전문점에서 마시는 아메리카노 커피 한 잔은 대개 4000원 안팎. 거기에 들어가는 커피 원두의 원가는 얼마일까. 123원(관세 부과 전 기준)이다. 관세청의 공식 계산이다.
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[200자 경제뉴스] 현대ENG, 2억2000만 달러 공사 수주 外
기업 현대ENG, 2억2000만 달러 공사 수주 현대엔지니어링은 이라크 전력청이 발주한 2억2000만 달러의 알쿠두스 가스터빈발전소 공사를 수주했다고 밝혔다. 이 공사는 바그다드
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[style&] 런던 거리서 만나 봤어요, 옷 좀 입는 언니들
영국 런던은 스트리트 패션의 고향이다. 펑크 디자이너 비비안 웨스트우드도, 빈티지 스타일링의 천재라 불리는 알렉사 청도 이 도시가 만든 스타들이다. 여기 젊은이들은 살인적인 물가
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홉 대신 인삼·영지·생강 … 맥주의 세계는 무궁무진
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 서울 마포경찰서 뒤편, 마포구 아현동 618-19번지에는 101년 된 건물이 있다. 국세청기술연구소다. 대한제국이 1909년 탁지부(현 기
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홉 대신 인삼·영지·생강 … 맥주의 세계는 무궁무진
서울 마포경찰서 뒤편, 마포구 아현동 618-19번지에는 101년 된 건물이 있다. 국세청기술연구소다. 대한제국이 1909년 탁지부(현 기획재정부) 소속으로 양조시험소를 설립한
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3명 중 2명 매일 즐겨 … 물 다음으로 많이 마셔
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 국제적으로 거래되는 커피는 생두(生豆·green bean)다. 우리가 흔히 마실 수 있는 커피가 되려면 여러 단계를 거쳐야 한다. 산업적
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3명 중 2명 매일 즐겨 … 물 다음으로 많이 마셔
국제적으로 거래되는 커피는 생두(生豆·green bean)다. 우리가 흔히 마실 수 있는 커피가 되려면 여러 단계를 거쳐야 한다. 산업적 측면에서 커피는 생산자·중개인·수입업자·