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로봇 주방시대 … 요리하고 커피 뽑고 배달까지
지난 4일 정오쯤 충남 천안의 신세계 충청점 5층 푸드코트. 스마트폰으로 음식 주문 번호와 테이블 번호를 입력하자, 로봇 배달 요청이 접수됐다. 10분쯤 뒤 돌고래를 닮은 배달
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로봇이 요리하고, 서빙·설거지까지…요식업에 로봇 열풍
지난 4일 정오쯤 충남 천안의 신세계 충청점 5층 푸드코트. 스마트폰으로 ‘dilly.ai’에 접속해 음식 주문 번호와 테이블 번호를 입력하자, 로봇 배달 요청이 접수됐다. 10
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[이필재가 만난 사람(6) 김승호 스노우폭스 회장] 착한 기업이 아니라 공정한 회사가 목표
세계 1위 도시락 회사 등으로 지난해 매출 4000억원…한반도 평화체제 오면 상장사 PER 두 배로 뛸 것 ?김승호 회장과 스노우폭스 플라워 강남점에서 만났다. / 사진:인성욱
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석가모니처럼…간편한 건강식 ‘보울푸드’ 인기
하와이 서퍼들이 즐겨 먹는 포케보울은 간편하면서도 열량과 영양이 풍부해 도심 속 직장인들의 점심 메뉴로도 인기를 끌고 있다. [사진 알로하포케] 더 간편하게, 더 건강하게. HM
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얌샘김밥 연신내점 원순주 점주 “업종변경창업 덕분에 신규 고객 마음도 잡았죠”
외식업은 동종 업계 대비 소비자의 트렌드 변화가 빠른 업계다. 이 때문에, 원래 매장을 운영하다가 다른 프랜차이즈 업종으로 변경하는 업종 변경 창업, 리뉴얼 창업이 활발하기도 하
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얌샘김밥, 3월 ‘2018 프랜차이즈 서울’서 예비 창업자 만난다
프리미엄 종합 분식 브랜드 얌샘김밥이 오는 3월 1일부터 3일까지 3일간 열리는 ‘2018 프랜차이즈 서울’ 창업박람회에 참가해 예비 창업자를 만나는 시간을 갖는다. 서울 강남구
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짬뽕 9000원 … 최저임금 오르자 치솟는 한끼 값
서울시내 한 분식점 메뉴판에 음식값이 오른 가격으로 고쳐서 표시돼 있다. 이달 들어 외식업체들이 줄줄이 가격을 올렸다. 짬뽕 한 그릇이 1만원 가까이로 인상된 곳도 있다. [연합
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최저임금 인상 후폭풍? 패스트푸드 이어 커피빈도 값 올려
커피빈 커피빈이 다음 달 1일부터 커피 가격을 올린다. 최저임금 인상 후 외식 프랜차이즈들이 속속 가격 인상을 진행 중인 가운데, 커피 업종으로는 처음이라 이후 업계의 움직임에
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최저임금 인상 후폭풍? 패스트푸드 이어 커피빈도 값 올려
커피빈이 오는 2월 1일부터 가격 인상을 선언한 가운데, 동종업계인 스타벅스·투썸플레이스의 움직임에 관심이 모아진다. [사진 각 사] 커피빈이 커피 가격을 올린다. 최저임금 인상
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[식빵 전문점 창업 열풍 들여다 보니] 갓 구운 식빵으로 대기업 프랜차이즈에 도전장
소규모 창업 내세운 브랜드 10여개...2000~3000원대 낮은 가격에 손님 몰려 상가 분양이 속속 이뤄지며 창업이 봇물을 이루는 위례신도시 내 상점거리에는 새로 생긴 빵집
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[간추린 뉴스] 외식 프랜차이즈 94%‘깜깜이 가맹금’ 챙겨
공정거래위원회는 주요 외식 업종 가맹본부 대부분이 가맹점주에게 의무 구입 물품을 공급하면서 유통 마진을 챙기는 형태의 ‘차액가맹금’을 받는 것으로 29일 조사됐다고 밝혔다. 조사
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주요 외식프랜차이즈, 대부분 깜깜이 가맹금 받는다
. 주요 외식 업종 가맹본부들이 가맹점주의 의무 구입 품목에 이윤을 붙이는 방식으로 이른바 깜깜이 가맹금을 받는 것으로 조사됐다. 가맹본부의 절반은 이 물품을 총수 일가 친인척
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유동인구 많고 주변 개발로 배후 수요 풍부
힐스테이트 광교중앙역 경기도 광교신도시 중심 상권을 배후로 둔 오피스텔 단지 내 상가가 분양 중이다. 현대건설이 짓는 ‘힐스테이트 광교중앙역(조감도)’ 상가다. 광교신도시 중
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외식산업 시장규모 첫 100조원 돌파…치킨·분식 등 영세 음식점이 86.5%
2015년 식품·외식산업 시장규모가 192조원으로 확인됐다. 음식료품 제조업이 84조원, 외식업이 108조원이었다. 최근 10년(2005~2015년) 간 연평균 각각 6.8%, 8
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[더,오래] 이정택의 당신도 CEO(10) 대박집 주인 6인이 전하는 장사 비법
부부가 서로 끌어 주고 밀어주고유은종 씨의 '주구장창 석쇠불판 석쇠직화구이와 김치찌개’유은종(32) 씨는 직화구이 불고기 ‘주구장창 석쇠불판 석쇠직화구이와 김치찌개’로 체인지업 한
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[김수헌의 경제에 비친 세상 읽기 | 말 많고 탈 많은 프랜차이즈 업계] 프랜차이즈 업계 오너들 “나 지금 떨고 있니”
재벌 오너가 뺨치는 편법·탈법에 고배당 논란... 공정위 전격 실태조사 나서 프랜차이즈 업체들이 바짝 긴장하고 있다. 프랜차이즈를 바로 세우겠다는 공정거래위원회의 의지가 만만찮기
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김상조 위원장 '워딩'으로 본 프랜차이즈의 앞날
김상조 공정거래위원장. [사진 연합뉴스] 지난달 14일 취임한 김상조 공정거래위원장이 연일 광폭 행보를 보입니다. 김 위원장은 어제(28일) 한국프랜차이즈산업협회(프랜차이즈협회
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프랜차이즈 업계, ‘임자’ 만났다... 김상조, “10월까지 상생 모범규준 만들어달라”
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신규 채용 보류·무인기계 도입·셀프서비스…최저임금 인상 후폭풍 몰려 온다
대기업그룹의 계열사인 경남 소재 A사는 지난 17일 오후 예정에 없던 긴급 임원회의를 열었다. ‘최저임금 인상에 따른 총 인건비 관리’를 주제로 3시간 넘게 회의가 진행됐지만 뾰족
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한국 프랜차이즈 산업협회 "잘못된 관행 사과…변화할 시간 달라"
한국프랜차이즈협회 박기영 회장. 김춘식 기자 한국 프랜차이즈 산업협회는 최근 불거진 '갑질 관행'에 대해 사과하면서도 업계 자정 안을 마련하겠다며 공정위에 '속도 조절'을 요청했
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[더,오래] 이정택의 당신도 CEO(1) 여름에만 ‘반짝’ 호프집, 치맥 펍으로 바꾸니 가족 손님 몰려와
퇴직자에게 재취업은 로망이다. 그러나 재취업에 성공한 경우는 흔치 않다. 있다 하더라도 대개 일용직이나 임시직에 그친다. 마지 못해 창업 시장에 뛰어들어 보지만 현실은 호락호락하지
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[분양 하이라이트] 스타필드 하남 인근 … 점포 30개 ‘스트리트 몰’
‘스타필드 하남’ 상권을 배후로 둔 아파트 단지 내 상가가 이달 초 입찰 매물로 나온다. 아이에스동서가 짓는 ‘하남 유니온시티 에일린의 뜰(사진)’이다. 경기도 하남 신장동에 분
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하남 아파트 단지 내 상가 ‘하남 유니온시티 에일린의 뜰’ 분양
‘스타필드 하남’ 상권을 배후로 둔 아파트 단지 내 상가가 이달 초 입찰 매물로 나온다. 아이에스동서가 짓는 ‘하남 유니온시티 에일린의 뜰(조감도)’이다. 경기도 하남 신장동에
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“냉방보다 돈” … 인형탈도 마다않는 ‘핫바철’
━ 여름에 더 치열한 알바 전선 다음은 휴학생 김모(27)씨의 요즘 하루 일과다. 09:00 기상이다. 온몸이 피곤에 푹 절여진 채 부스스 일어난다. 아침 식사는 건너뛴다. 서울