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라면 명가 농심의 회심작 '신라면 블랙', 참담한 실패 이유

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 라면은 국민 식품이라고 부를 만하다. 출출할 때 간단하게 끓여 먹을 수 있고 가격 대비 맛도 훌륭하다. 중국·미국 등지에서도 진가를 인정받아

중앙선데이

2012.03.04 02:54
소비자 눈높이 못 맞춰 실패한 ‘신라면 블랙’

일러스트=강일구 라면은 국민 식품이라고 부를 만하다. 출출할 때 간단하게 끓여 먹을 수 있고 가격 대비 맛도 훌륭하다. 중국·미국 등지에서도 진가를 인정받아 적잖은 양이 수출된다

중앙선데이

2012.03.04 02:22
3D 해양생태도감 시리즈 "해양생태동화“

(주)이랑애니픽스(대표 김대곤)는 창의적이며 진취적인 집단으로 아트엔터테인먼트형 콘텐츠 개발 및 제작사로서 고품질의 디지털 콘텐츠 및 디자인 개발 전문 벤쳐 인증기업이다. (주)이

온라인 중앙일보

2012.02.28 18:35
신개념 외식 브랜드 스쿨스토어, 프랜차이즈 브랜드 런칭 및 가맹점 모집 시작

신개념 외식 브랜드 스쿨스토어, 프랜차이즈 브랜드 런칭 및 가맹점 모집 시작 - 재미있는 맛과 맛있는 휴식이 공존하는 신개념 문화 브랜드 - 현대적인 감각과 고품격 요리스타일에 맞

온라인 중앙일보

2011.09.21 17:43
[food&] 윤 기자 VS 이 부장 ⑤ 보양식

닷새 후면 중복이다. 말복인 다음달 13일까지 ‘복(伏) 시즌’인 셈이다. 50대 가장 이 부장은 이때 고단백 보양식을 챙겨 먹어야 여름을 견딜 수 있다고 말한다. 개부터 오리·

중앙일보

2011.07.19 00:03
차움과 함께 하는 건강 관리 푸드테라피

건강 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 음식에도 유행이 생겼다. 한때 블랙 식품인 검은콩, 오징어 먹물 등이 크게 인기를 끌더니 최근엔 블루베리가 유행처럼 번지는 식이다. 하지만

중앙일보

2011.07.12 05:03
면麵

잔치국수·라면·자장면으로 대표되던 면요리가 최근 변하고 있다. 변화의 중심은 ‘건강’. 한 끼 식사로 손색 없으면서 영양은 더하고 칼로리는 낮춘 면들이 눈길을 끈다. 쌀·다시마·

중앙일보

2011.05.31 01:00
색소 첨가물, 찜찜하시죠?

[중앙포토] 결혼을 앞둔 김수영(33·서울 서초구)씨. 지난 밸런타인데이 때 여자친구가 준 형형색색의 초콜릿 선물 바구니를 받고 난감했다. 어릴 적 색소가 많이 든 과자와 초콜릿

중앙일보

2011.02.21 00:19
[food&] 못난 놈, 맛난 놈 … 아귀의 변신

아귀의 다른 이름은 아구어(餓口魚), 즉 ‘굶주린 입을 가진 생선’이다. 몸의 절반을 차지할 정도로 입이 큰 데다 배를 갈라보면 갖가지 생선이 들어 있어 어민들이 붙인 이름이다.

중앙일보

2011.01.11 00:17
베이컨 육수, 도가니 퐁듀, 파전 말이 … 둘이 만나 새로운 하나

세계화할 한식을 바라보는 셰프들의 눈은 조금 더 단순하고 날카로워졌다. 양지훈 셰프는 한식의 가장 큰 골칫덩이인 한상 차림, 그 형식 자체에 주목했다. 그가 주목한 부분은 차림새의

중앙일보

2010.11.16 00:25
‘살아서 체험하는 극락세계’ 진정한 한우 맛을 깨치다

환상적인 마블링에 입안에 터지는 고소한 육즙 '한락원' 대표 메뉴 설화등심 1++ 1++중에서도 최고 품질만 골라 한정판매, 한입 먹는 순간 1++한우의 진정한 매력 몸소 체험 선

온라인 중앙일보

2010.08.20 12:17
마른 오징어 흰 가루는 간기능 돕는 ‘약’

중앙SUNDAY 무료체험구독신청 오징어는 농림수산식품부가 선정한 8월의 웰빙 수산물 중 하나다. 옛 이름은 오적어(烏賊魚)다. 죽은 척하고 물 위에 떠 있다가 모르고 접근한 까마

중앙선데이

2010.08.01 03:25
마른 오징어 흰 가루는 간기능 돕는 ‘약’

오징어는 농림수산식품부가 선정한 8월의 웰빙 수산물 중 하나다.옛 이름은 오적어(烏賊魚)다. 죽은 척하고 물 위에 떠 있다가 모르고 접근한 까마귀(烏)를 확 잡아채 물속으로 들어

중앙선데이

2010.08.01 00:41
[내 생각은…] 다가오는 ‘제4의 농업혁명’ 물결

농어촌산업이 과거 먹을거리를 위한 1차 산업에서 벗어나 첨단생명산업으로 변모하고 있다. 누에고치로 인공 고막을 만들고, 옥수수 전분을 활용해 무해(無害) 플라스틱을 생산하는 연구가

중앙일보

2010.07.31 00:28
[food&] 특산물 간식 주문 ‘클릭 클릭’

천안은 호두보다 호두과자가 더 유명하다. 당연한 말 같지만 특산물보다 그것으로 만든 간식이 유명한 곳이다. 강릉은 오징어가 유명하고, 풍천은 장어가 유명하다. 그런데 오징어빵이나

중앙일보

2010.06.01 00:52
입맛 살리는 해산물, 원기회복은 ‘덤’

촬영협조=서울팔래스호텔 일식당 ‘다 봉’봄에는 무기력증에 빠지는 사람이 많다. 날씨는 추운 겨울에서 따뜻한 봄으로 바뀌었는데 생체리듬은 아직 겨울에 머물러 있다. 이를 극복하기 위

중앙일보

2010.03.31 09:27
[food&] 미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ①

이상학(CJ 푸드빌) 셰프 송어에 청양고추 양념, 양식에 한식 악센트 전·적·채·쌈·찬·장·국·찜·조림…. 우리 고유의 조리 방법으로 한식의 특징을 살린 메뉴를 만들고 싶다. 비빔

중앙일보

2010.02.23 08:54
[최지영 기자의 장수 브랜드] ‘호호 불며 먹어’ 호빵 이름 붙여

1969년 말. 당시 겨울철은 추워서 빵이 제대로 팔리지 않는 제빵업계의 비수기였다. 이를 돌파할 아이템을 찾던 삼립식품 관계자들은 분식점에서 최고 인기 메뉴였던 찐빵을 대량 생산

중앙일보

2010.01.27 00:50
[style&] 개량한복만 천연염색? 이 옷들 좀 보시죠

한국적이면서도 친환경적인 소재를 찾는 패션 업계의 노력은 ‘천연염색’을 통해 또 다른 발전을 모색한다. 젊은 층을 공략하기 위해 밝은 색상과 서구화된 무늬를 연구개발하고 있는 천연

중앙일보

2009.11.25 01:22
[창업 소식] 허브구이치킨 外

◆허브에 숙성시킨 닭고기를 숯불훈연 오븐에 굽는 방식의 허브구이치킨(www.herb92.net)이 4일 대전, 5일 서울에서 사업설명회를 개최한다. 허브구이치킨은 ‘작은 투자 큰

중앙일보

2009.11.03 00:01
황금옷·홍삼옷 입은 과메기를 아시나요

흔한 과메기에 아이디어를 입힌 황금 과메기, 오징어 먹물 과메기, 홍삼 과메기(사진 위부터 시계 방향). [사진=프리랜서 공정식] 경북 포항시 구룡포읍 석병리. 한반도 동쪽 끝의

중앙일보

2009.10.04 18:54
[Chef Battle 승자의 대결 1라운드] 밀레니엄 힐튼 vs 하얏트 리젠시 인천

들깻잎 샐러드의 상큼함, 싱글이면 어때? 밀레니엄 힐튼 정종언 셰프 ‘쿨한 싱글’. 요리의 컨셉트는 쿨했다. 이에 걸맞게 모든 요리는 발랄했고, 색감은 화려했다. 애피타이저는 여성

중앙일보

2009.09.24 00:04
[쇼핑 메모] 이마트, 진 100여 개 브랜드 50% 이상 할인 外

◆이마트, 진 100여 개 브랜드 50% 이상 할인 이마트가 3~16일 정통 진(Jean) 대전 행사를 연다. 리바이스·캘빈클라인·DKNY·뱅뱅 등 100여 개 국내외 진브랜드를

중앙일보

2009.09.03 01:36
타파스, 하얀 접시에 일곱 빛깔 스페인을 담다

스페인 출신의 셰프 라바노가 선보인 타파스. 왼쪽부터 스패니시 토르티야, 살모레호, 이베리안 햄. 스페인 출신 셰프 라바노가 말하는 타파스 음식의 세계는 끝이 없다. 요즘 트렌드

중앙일보

2009.06.04 00:01