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한 자루 수십만원 '셰프 필수품' … 예리한 날로 음식 맛 살려
임진왜란 당시 조선 장수(오른쪽)와 일본 장수가 칼로 겨루는 그림. 19세기 일본의 화가 쓰키오카 요시토시가 그렸다. 서울대 김시덕 교수는 “동대문과 함흥에서 벌어졌던 전투를 혼합
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[레저 브리핑] 제주 베이힐풀앤빌라 外
제주 베이힐풀앤빌라(bayhill.co.kr)가 11월 30일까지 투숙하는 고객을 대상으로 가을 이벤트를 진행한다. 투숙객은 매일 조식이나 중식 중 한 가지를 무료로 즐길 수 있다
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[뉴스 클립] Special Knowledge 동물성 식품에 대한 오해와 진실
박태균 식품의약전문기자 인간은 잡식동물입니다. 풀만 먹기보다는 고기를 함께 먹는 것이 더 자연스럽단 거죠. 문제는 양이에요. 동물성 식품 2 대 식물성 식품 8이 ‘황금 비율’이죠
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인도와 멕시코 전통요리 천안서도 맛볼 수 있습니다
해외여행 중 빼놓을 수 없는 즐거움은 특색 있는 음식을 맛보는 것이다. 하지만 해외여행을 가지 않더라도 다른 나라 전통음식을 맛볼 수 있는 곳이 천안 지역에 많아졌다. 네팔인 가족
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[J Report] 배당주, 어딜 가야 든든히 먹을까
“요즘 돈 들어오는 건 배당주 펀드밖에 없어요.” 한 자산운용사 마케팅 담당 임원의 푸념이다. 한때 80조원을 넘보던 국내 주식형 공모펀드 설정액은 50조원대로 떨어진지 오래다.
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'최고의 결혼' 박시연-노민우, 신개념 먹방 선보여…'섹시하게 낙지 흡입'
‘최고의 결혼’ 박시연-노민우가 신개념 섹시 커플 먹방을 선보인다. 오는 27일 첫 방송을 앞두고 있는 TV조선 드라마 스페셜 ‘최고의 결혼’ 측은 박시연(차기영 역)과 노민우(
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[인터뷰] 벤틀리 총괄 디자이너 이상엽 “벤틀리, 오감을 만족하는 디자인”
“벤틀리 플라잉스퍼는 선과 면을 최소화한 여백의 미, 시각뿐만 아니라 오감을 만족하는 디자인이 고급차(프리미엄 브랜드)와 구별된다. 영국의 장인정신을 기반으로 한 품질과 독일 폴
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풀무원, 2020년까지 '바른먹거리 지킴이' 10만 명 양성
풀무원은 식품표시·미각 등 바른먹거리 교육 프로그램을 운영하고 있다. [사진 풀무원] 풀무원이 ‘바른먹거리 캠페인’ 교육을 확대·실시하고 있어 이목이 집중된다. 풀무원은 어린이들의
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푸틴 대통령의 일상, 수영 2시간 후 집무…15분 단위로 일정 소화
[사진 푸틴 공식홈페이지] 블라디미르 푸틴 대통령은 느지막이 일어나 정오 직후 아침을 먹는다. 식사는 가장 간단한 것부터 시작한다. 코티지치즈(작은 알갱이들이 들어 있는 부드럽고
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접시에 담긴 사자를 '호로록'…아빠표 팬케이크, 먹기 아까워
아이들과 함께 시간을 보내는 아버지가 예능프로그램의 '대세'다. 친구 같은 아빠 '프렌디(friend와 daddy의 합성어)', 아이와 놀아주는 아빠 '플대디(play와 da
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[배명복의 직격 인터뷰] 일본 총리 부인 아베 아키에 여사
아베 총리의 부인인 아키에 여사는 자신이 운영하는 일본식 선술집인 ‘우즈’에서 진행된 인터뷰에서 “남편은 나라의 일을 깊이 생각하고 유권자와 국민을 중시하는 정치인”이라고 말했다.
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[이정재의 시시각각] 중국인과 같이 살아가기 ②
이정재논설위원 중국인이 바꿔 놓은 한국은 서울 명동과 제주의 거리 풍경뿐만이 아니다. 구구한 설명 대신 숫자 몇 개를 보자. 진실은 늘 숫자 뒤에 숨어 있다지 않은가. 첫 번째
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[맛대맛 라이벌] (25) 굴짬뽕 vs 고추짬뽕
짬뽕. 뜨끈한 국물에 쫄깃한 면발, 푸짐한 해물을 비교적 싼값에 즐길 수 있어 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이죠. 이번에 소개할 두 집은 대를 이은 화교 중국집입니다. 이름은 똑같
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엄마표 소시지 생각보다 쉬워요
배한철 총주방장(오른쪽)이 소시지 반죽 만드는 방법을 알려주고 있다. 사진=김경록 기자지난달 29일 그랜드 인터컨티넨탈 서울 1층 그랜드키친에서 江南通新 독자 8명과 쿠킹 클래스를
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[맛대맛 라이벌] (24) 떡
추석엔 온 가족이 모여 맛있는 음식을 함께 만들어 먹느라 되레 식당은 한산해지기 마련인데요. 유독 북적이는 곳이 있습니다. 바로 떡집입니다. 추석을 앞두고 떡집을 소개합니다. 한
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[아름다운 위로] 교황과 동행한 4박 5일간의 기록…땡큐, 프란치스코
교황의 방문으로 대한민국이 들썩였다. 작은 차를 타고, 작은 집에서 자고, 한 사람 한 사람에게 정성을 다하는 그의 모습을 보며 대한민국은 위로받았다. 지난 8월 14일 한국을
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[맛대맛 라이벌] (24) 떡
추석엔 온 가족이 모여 맛있는 음식을 함께 만들어 먹느라 되레 식당은 한산해지기 마련인데요. 유독 북적이는 곳이 있습니다. 바로 떡집입니다. 추석을 앞두고 떡집을 소개합니다. 한
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동거남 아이들 학대한 30대 여성 징역 6년
"이게 다 너네 아빠 때문이야, 해" 동거남이 출장으로 집을 비우면 박모(36·여)씨는 자주 그의 아이들에게 화풀이를 했다. 2012년 12월 25일, 크리스마스인 이날도 그랬다.
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66세 사막 마라토너, 50세 때 파리 유학 다녀온 파티시에
지난 1일 우헌기(66)씨가 경기도 광주시 남한산성 주변 산길을 뛰어오르고 있다. 10월에 참가할 남미 잉카 트레일 고산 사막 마라톤대회 준비를 위해서다. 우씨는 3년 전 은퇴 후
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[맛대맛 라이벌] (24) 떡 - 전통떡집 vs 떡 카페
추석엔 온 가족이 모여 맛있는 음식을 함께 만들어 먹느라 되레 식당은 한산해지기 마련인데요. 유독 북적이는 곳이 있습니다. 바로 떡집입니다. 추석을 앞두고 떡집을 소개합니다. 한
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제퍼디 퀴즈왕 이긴 '왓슨' 생각의 기술까지 배웠다
왓슨(Watson)은 IBM의 수퍼컴퓨터다. 인간의 말을 알아듣고 분석할 수 있는 인공지능을 갖췄다. 2011년 2월 인간과의 지능 대결에서 승리했다. 무대는 유명 퀴즈쇼인 ‘
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추석 음식 활용 이렇게
기름진 명절 음식에 매콤한 양념장을 더하면 느끼한 맛을 없앨 수 있다. 추석이 성큼 다가왔다. 오랜만에 만나는 가족·친척들과 차례를 지낸 후 맛있는 음식을 나눠 먹는다. 하지만
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해산물 맛 제철 만난 큰 놈이 최고
1 처음 보는 사람은 보고도 믿지 못하는 대형 삼치 세 번째다. 정확히 말하자면 통영에서 여름을 보낸 게 벌써 세 번째다. 사실 나는 통영에서 살고 싶은 생각이 없었다. 이 역시
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[동원 F&B와 함께하는 세계 참치요리 여행] 쌈장참치 넣은 미소라멘, 캠핑 때 안성맞춤이죠
우동·소바와 함께 일본의 대표적인 면 요리인 ‘라멘’은 중국의 ‘라미엔(拉麵·납면)’에서 유래했다. 라멘은 튀기지 않은 생면에 돼지뼈로 만든 육수를 부어 차슈(돼지고기), 삶은 달