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![[소년중앙] 고조선 때부터 키운 한우, K-콘텐트 붐 타고 세계로 수출 길 열어요](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202305/01/e900ef77-99f5-4b40-a1c7-c2cd816d591c.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[소년중앙] 고조선 때부터 키운 한우, K-콘텐트 붐 타고 세계로 수출 길 열어요
축사 환경 개선부터 유전자 연구까지 한우 품질은 계속 업그레이드 중 소(牛)는 과거 농경사회에서 논밭을 갈고, 무거운 짐을 옮기고, 고기를 제공하며 인간 생활에 없어서는 안
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자주색·진홍색 얻으려는 노력이 화학 발달로 이어져
━ [비주얼 경제사] 염료 무역과 화학공업 항구가 보이는 바닷가를 배경으로 몸집 좋은 사내가 개를 데리고 산책하고 있다. 주변에는 다양한 종류의 고둥과 조개가 널려 있다. 사내
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![[중앙시평] “당신은 당신이 먹는 음식이다”](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201511/20/htm_20151120235835218629.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[중앙시평] “당신은 당신이 먹는 음식이다”
김명자전 환경부 장관그린코리아21포럼 이사장온 세상이 1113 파리 테러로 충격에서 헤어나지 못하고 있다. 21세기 대명천지에 벌어지고 있는 유례없는 집단광기를 타격할 길은 무엇인
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![[스페셜칼럼D] 소시지 논쟁의 핵심 아질산나트륨](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201511/20/htm_20151120164922768967.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[스페셜칼럼D] 소시지 논쟁의 핵심 아질산나트륨
온 세상이 1113 파리 테러로 충격에서 헤어나지 못하고 있다. 21세기 대명천지에 벌어지고 있는 유례없는 집단광기를 타격할 길은 무엇인지, 혼미스럽다. 일상으로 돌아가 얘기한다면
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‘요리를 부탁해!’
[뉴스위크] 요즘 우리는 ‘운전자 없는 자동차(driverless cars, 자율주행차)’ 이야기를 지겹도록 듣는다. 다음 주자는 ‘요리사 없는 주방(cookless kitchen
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![[Cover Story] 의료·농사·고기잡이 … LED의 무한도전](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200904/htm_2009042819231970007100-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Cover Story] 의료·농사·고기잡이 … LED의 무한도전
인기그룹 빅뱅의 최신 히트곡 ‘롤리팝’. 각종 음악 사이트의 인기순위 1, 2위를 다투는 이 노래 가사엔 ‘내 사랑 블링블링 라이크(like) LED’라는 구절이 있다. ‘내 사랑
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[자연의학 크리닉] 간경변증
간경변하면 글자 그대로 간장이 굳어지는 병이다. 간장은 인체 중 최대의 분비기관으로 실로 500종류 이상의 생화학적 일을 하며, 1000종류 이상의 효소를 만들어 내고 있다고 한다
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청량음료 "톡"쏘는 맛에서 건강음료로…
30여년전 쯤만해도 국민학교 소풍날 아침이면 집집마다 콜라나 사이다 한병 안사주면 소풍안간다고 징징거리던 아이들로 가득했다. 칠성사이다나 코카콜라 대신 소주병에 담긴 20원까리 「
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식품의 위생관리
한여름철의 복병으로 등장하는 식중독이나 각종 수인성 질병을 예방하여 여름을 건강하게 보낸다는 것은 오늘날 빼어놓을 수 없는 생활의 지혜다. 그런 뜻에서 예년보다 빨리온 여름을 맞아
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올바르게 알고 쓰자|농약 파라티온
우리 주위에는 너무나 많은 유독 물질이 있다. 핵실험에 의한 「죽음의 재」, 연탄「개스」, 대기 속의 발암물질, 각종 합성마약, 유해색소, 그리고 강력한 농약 등등 이루 헤아릴 수
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유독 색소
여름철로 접어들면서 서울 시내의 수많은 얼음 과자 집이 경고 처분을 받았다. 대장균을 비롯한 세균이든 「아이스케이크」를 만들어 팔았기 때문이다. 요즘 한창인 「아이스케이크」란 전혀
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