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■ 프리미엄 명소 탐방 - 누려보라, 커피 한 잔의 여유
“당신은 하루에 몇 잔의 커피를 마시나요?” TV 드라마 ‘커피프린스 1호점’이 우리에게 남긴 것은 ‘고은찬 식 보이시 룩’ 만은 아니다. 드라마의 무대였던 홍대 앞 카페는 명소
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양심을 깨우는 '공정무역 커피'
카부라키산에 바람이 분다. 빨갛게 익은 커피 열매가 푸른 나뭇잎들에 사각사각 스친다. 살갗이 검은 노인이 흥얼흥얼 열매를 딴다. 그 곁에서 아낙들이 까르르 떠들며 열매를 골라낸다.
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스타벅스 vs 에티오피아 '커피전쟁' 점입가경
스타벅스' 마실까? '시다모' 마실까? 커피 산지로 유명한 남부 에티오피아의 페로 지방. 이 지역 농부들은 1파운드의 유기농 커피 원두를 얻기 위해 6파운드의 커피 열매를 15일
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3억명이 하루 1달러로 살아 "테러보다 심각한 국제문제"
아프리카 가나의 수도 아크라에 사는 아담은 4년 전 부인과 네 명의 자녀를 데리고 "먹고살기 위해" 고국인 니제르를 떠나 무작정 가나로 왔다. 가나를 택한 것은 다른 아프리카 빈국
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초콜릿회사 '난리났네'
세계적인 식품회사들이 아프리카 서남부에 위치한 코트디부아르(영어 국명은 아이보리코스트)의 유혈사태를 걱정스럽게 지켜보고 있다. 이 나라가 세계 1위의 코코아(원두) 수출국이기 때
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[분수대] 커피하우스
요즘 시내 곳곳에 새로운 형태의 커피하우스들이 우후죽순처럼 생겨나면서 다양한 종류의 커피들이 수입돼 한국의 커피문화가 질적인 변화를 맞고 있다. 지금은 산지도 남미.아프리카.아랍지
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美 중서부서 원두환자 집단발생
미국 중서부 지역에서 원두(猿痘) 환자가 발생해 미 보건 당국이 지난 7일 전국에 주의보를 발령했다. 외신들에 따르면 미국 위스콘신주 등 3개 주에서 20여명이 원두 바이러스에 감
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美 중서부서 원두환자 집단발생
미국 중서부 지역에서 원두(猿痘) 환자가 발생해 미 보건 당국이 지난 7일 전국에 주의보를 발령했다. 외신들에 따르면 미국 위스콘신주 등 3개 주에서 20여명이 원두 바이러스에 감
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커피 전쟁
아프리카의 커피 생산국 우간다가 스위스의 다국적 식품기업인 네슬레에 대해 무척 화가 났다. 우간다 내에 커피 가공공장을 지어 고용기회를 늘려달라는 우간다 정부 요청을 네슬레가 거
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"거북이는 영원히 토끼를 못 잡는다"
에스프레소 체인점, 테이크아웃 전문점으로 널리 알려진 ‘프라우스타 에스프레소’의 김홍식(42) 프라우스타 코리아 사장은 우리나라 커피체인점 시장을 줄줄이 꿰고 있다. 그의 얘기를
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"거북이는 영원히 토끼를 못 잡는다"
에스프레소 체인점, 테이크아웃 전문점으로 널리 알려진 ‘프라우스타 에스프레소’의 김홍식(42) 프라우스타 코리아 사장은 우리나라 커피체인점 시장을 줄줄이 꿰고 있다. 그의 얘기를
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최빈개도국 수입 81개 품목 내년부터 무관세 적용
최빈 개도국으로부터 수입되는 커피원두, 바닷가재, 원목, 철광석 등 모두 81개 품목에 대해서는 내년부터 관세가 적용되지 않는다. 재정경제부는 방글라데시, 네팔, 수단, 앙골라 등
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[시장은 살아있다] 11. 이런곳도 있어요
*** 종이인형.공예품 전시 ◇ 한국종이문화원 상설전시장 = 문예극장 뒤편 석마빌딩 5층에 위치. 어린 시절 한 장의 종이에 꿈을 접어 날리던 종이 비행기의 추억을 일깨우는 곳이다
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코피 물 섭씨 85∼95도 유지해야 제 맛
시중에 다양한 코피종류들이 선보이고 있다. 코피의 종류와 맛있게 만드는 법 등을 알아본다. 현재 유통되고 있는 코피의 원종은 크게 세 종류. 에티오피아가 원산지로 예멘·콜롬비아·탄
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