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  • [쿠킹] 프랑스 칵테일 붐을 일으킨 그 시절의 파리지앵 칵테일

    [쿠킹] 프랑스 칵테일 붐을 일으킨 그 시절의 파리지앵 칵테일

    호야 킴의 〈만날 술이야〉 우리나라 사람만큼 칵테일 좋아하는 민족이 또 있을까요. 소주와 맥주를 섞은 소맥 아시죠? 그게 바로 칵테일입니다. 막걸리와 사이다를 섞고 소주와 사이다

    중앙일보

    2022.09.23 09:00

  • [쿠킹] 은근히 어려운 '알리오 에 올리오', 간 잘 맞추려면

    [쿠킹] 은근히 어려운 '알리오 에 올리오', 간 잘 맞추려면

    파스타는 피자와 더불어 한국인이 가장 사랑하는 이탈리아 요리다. 사진 pixabay 한국인이 선호하는 해외의 요리를 말할 때, 빼놓을 수 없는 나라가 이탈리아죠. 파스타와 피자는

    중앙일보

    2022.08.22 11:00

  • 미각을 깨우는 식전 칵테일 한 잔! 이탈리아의 아페리티보 문화 [쿠킹]

    미각을 깨우는 식전 칵테일 한 잔! 이탈리아의 아페리티보 문화 [쿠킹]

    호야 킴의 〈만날 술이야〉 우리나라 사람만큼 칵테일 좋아하는 민족이 또 있을까요. 소주와 맥주를 섞은 소맥 아시죠? 그게 바로 칵테일입니다. 막걸리와 사이다를 섞고 소주와 사이다

    중앙일보

    2022.08.12 09:00

  • 치명적인 酒혹…눈과 입을 즐겁게 해주는 이색 주류

    치명적인 酒혹…눈과 입을 즐겁게 해주는 이색 주류

    어서 와~ 이런 치명적인 술과 안주는 처음이지? 옆집 이슬이와 치맥이만 편애하는 너에게 신세계를 알려주기 위해 특별히 준비해봤어. 덕 온더 노스쇼어, 빅빅 플레이트 1. 노스쇼어

    온라인 중앙일보

    2014.12.21 00:05

  • 미슐랭 3스타 요리도 맛보고 문화도 맛본다

    미슐랭 3스타 요리도 맛보고 문화도 맛본다

    서울 중구 소공동에 있는 롯데호텔서울(lottehotel.com/seoul)은 입지가 좋다. 영화관과 백화점이 호텔과 연결돼 다양한 실내 활동이 가능하다. 차로 10분 거리에는

    온라인 중앙일보

    2014.07.24 00:10

  • [호텔 브리핑] 콘래드 서울 外

    [호텔 브리핑] 콘래드 서울 外

    콘래드 서울의 ‘아페리티보 타임’ 콘래드 서울(conradseoul.co.kr) 정통 이탈리안 레스토랑 '아트리오'가 무제한으로 와인과 맥주를 즐길 수 있는 '아페리티보 타임'을

    중앙일보

    2013.12.31 00:01

  • 세미뷔페·칵테일 무제한 … 특급호텔들 젊은 층 잡기 '착한 메뉴' 잇따라 내놔

    특급호텔들이 일반 레스토랑이나 바와 비슷한 가격대로 맞춘 ‘저렴이 메뉴’를 잇따라 내놓고 있다. 소비 긴축 분위기 속에서 합리적인 가격으로 젊은 고객들을 모으겠다는 노력이다.  광

    중앙일보

    2013.04.12 00:58

  • 포카치아와 카푸치노가 만나면…

    포카치아와 카푸치노가 만나면…

    1. 함께 볶아 향을 낸 베이컨과 파를 얹은 ‘베이컨 & 릭’ 포카치아 2. 올리브유에 볶은 양파를 얹어 달콤하면서도 고소한 ‘양파’ 포카치아 3. 방울토마토의 상큼함을 맛볼 수

    중앙선데이

    2007.12.15 20:35

  • 꿈을 꾼 듯한 7星호텔의 하룻밤

    꿈을 꾼 듯한 7星호텔의 하룻밤

    1. ‘로시니 이그제큐티브 주니어 스위트 룸’. 2층에는 티 테이블과 사무용 책걸상이 있고, 1층에는 침실과 응접실 기능을 한데 모아 놓았다. 호텔 입구를 찾아 헤매다 북쪽 건물

    중앙선데이

    2007.10.27 18:40

  • 꿈을 꾼 듯한 7星호텔의 하룻밤

    꿈을 꾼 듯한 7星호텔의 하룻밤

    숨은 그림 찾기 하듯 찾아낸 건물 입구에는 조그만 동판에 별 일곱 개가 그려져 있을 뿐. 최첨단 회전문도 윤이 반질반질한 대리석 바닥도 없었다. 세계 최초의 공인 7성(星)호텔

    중앙선데이

    2007.10.27 18:21

  • [week&쉼] 이탈리아 요리 메뉴 읽는 법

    [week&쉼] 이탈리아 요리 메뉴 읽는 법

    '이탈리아 요리' 하면 피자나 파스타 같은 간단한 일품요리가 떠오른다. 그러나 전통 이탈리아 요리는 다른 서양요리처럼 전채요리를 시작으로 후식에 이르는 화려한 코스로 구성돼 있다.

    중앙일보

    2006.11.30 15:54