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셀렉토커피, ‘실질’과 ‘효율’ 우선 상생 프로그램 눈길
한국프랜차이즈산업협회가 오는 27일 프랜차이즈 업계 스스로 가맹점사업자와 가맹본부의 상생을 도모하고 산업의 신뢰를 회복해 나가기 위한 자정혁신안을 발표할 예정인 가운데 프랜차이즈
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[이택희의 맛따라기] 술 빚는 셰프, 고급요리 수준의 안주 … 서교동 ‘한식 주점 얼쑤’
‘한식 주점 얼쑤’는 중심메뉴 몇 가지를 매달 바꾼다. ‘10월의 메뉴’ 대표작은 능이갈비찜이다. 한우 갈비에 밤과 당근을 다듬어 넣고 찜을 했다가 표고·능이를 올려 다시 익힌
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[취업과 창업] SNS보다 발품, 농약보다 퇴비 … 청년 농부들 신뢰를 팔다
살충제에 오염된 계란, E형 감염 논란을 빚은 유럽산 소시지 등으로 믿고 먹을만한 식품에 대한 관심은 날로 높아지고 있다. 지난 24일 신세계백화점 본점이 ‘청년상인 프레쉬 마켓’
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발품 마케팅으로 소비자 사로잡은 청년농부들
서산아로니아 이희준(사진 오른쪽) 대표가 아로니아를 수확하고 있다. [사진 서산아로니아]살충제에 오염된 계란, E형 감염 논란을 빚은 유럽산 소시지 등으로 믿고 먹을만한 식품에 대
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샤토 피작의 오너 자상한 마농쿠
━ 와인 이야기 티에리 마농쿠가 네 번째로 병입한 샤토 피작의 1949년산 와인. 보르도 그랑 크뤼 만찬에 참석했을 때였다. 옆자리에 앉은 할아버지 한 분께 지나가던 샤토 오너들
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[이택희의 맛따라기] 맛있는 건강식 석이술, 석이멍게젓갈 … 특허 음식점 대전 ‘석이원’
대전 석이 전문음식점 석이원의 대표 음식인 석이전복백숙. 오리·전복·문어·석이가 들어간 백숙의 국물은 오장에 좋은 한약재 5가지씩 25가지를 포함해 모두 30가지의 약재가 들어갔
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[사람 속으로] 홈피·SNS 계정 없다, 그 시간에 포도 기르고 와인 만든다
━ 이탈리아의 와인 거장 안젤로 가야 “이탈리아 피에몬테 주(州) 바르바레스코(Barbaresco)의 가야 포도 농장엔 꽃이 만개해 있습니다. 농장 곳곳엔 180여 개 벌집이
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"SNS자화자찬은 시간낭비, 차라리 포도·와인에 집중"
“이탈리아 피에몬테 주(州) 작은 마을 바르바레스코(Barbaresco)에 있는 가야 포도 농장엔 꽃이 만개해 있습니다. 농장 곳곳엔 180여 개 벌집이 있죠. 꽃과 풀이 자라니
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세종대왕님 눈병 치료했다는 초정약수, 축제서 만나세요
지난해 5월 초정약수 축제에서 열린 세종대왕 어가행차 재현 퍼레이드. [사진 청주시] 세종대왕이 눈병을 치료했다는 초정약수를 주제로 한 축제가 열린다. 충북 청주시와 청주문화원은
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세종대왕이 다녀간 청주 초정리에서 초정약수 축제
세종대왕이 눈병을 치료했다는 초정약수를 주제로 한 축제가 열린다. 23일 충북 청주시에 따르면 시와 청주문화원은 오는 26일부터 28일까지 청주시 내수읍 초정문화공원 일원에서 11
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청산도에 펼쳐진 ‘봄의 왈츠’
전남 완도군 청산도를 찾은 탐방객들이 유채꽃밭과 돌담길 사이를 걸으며 봄의 정취를 즐기고 있다. [프리랜서 장정필] ‘아리 아리랑/쓰리 쓰리랑/아라리가 났네~/아리랑/응응응/아라
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[완도 국제해조류박람회] 느릿느릿 청보리밭 거닐어 볼까, 봄꽃 향기에 취해 나비와 춤출까
해조류박람회 빛내는 호남의 봄축제 전남 완도에서 국제해조류박람회가 열리는 동안 호남 지역 곳곳에서는 화사한 봄 축제가 열린다. 꽃과 나비 등을 주제로 한 축제들은 남도 끝자락에
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[굿모닝 내셔널] 영화 '서편제'도 울고 갈 청산도 '유채꽃 정원'
'아리 아리랑/쓰리 쓰리랑/아라리가 났네~/아리랑/응응응/아라리가 났네' 임권택 감독의 영화 '서편제'를 보면 한국 영화사에 길이 남을 명장면이 나온다. 주인공인 송화와 동
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[맛있는 도전] 설레는 봄 …'카누 라떼'함께 하실래요
동서식품은 카누 라떼 출시와 함께 따뜻한 봄을 배경으로 한 새로운 콘셉트의 TV광고를 선보였다. [사진 동서식품] 눈부신 햇살에 기분 좋은 계절, 봄이다. 커피 전문기업 동서식품
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꽃향기 취해 청보리밭 거닐다 나비와 춤추니 … 남도는 봄
20일 전남 완도군 청산도 슬로걷기 축제장을 찾은 관광객들이 영화 ‘서편제’ 촬영지인 옛 돌담길과 유채꽃밭 사이를 오가며 봄 정취를 만끽하고 있다. [사진 완도군] 봄 여행주간(
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미세먼지 걱정되시죠 … 다시 보이는 햇차
지난해 열린 ‘오설록 햇차 페스티벌’에서 참가자가 찻잎을 따고 있다. 다음 달 12일 열리는 햇차 페스티벌에서도 햇차 채엽과 함께 전통차 만들기, 시음회 등을 체험할 수 있다.
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커지는 茶 시장, 미세먼지와 녹차 첫 수확으로 탄력받는다
녹차 전문 브랜드인 오설록이 햇차 출시에 맞춰 마케팅을 강화하고 있다. 미세먼지 이슈가 불거지는 등 건강식에 대한 관심이 높아지면서 차를 찾은 이들이 늘고 있어서다. 동서식품 현미
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[J가 만난 사람] 맛난 맥주에 인생 걸었다, 한의사 접고 ‘맥덕’의 길로
━ 수제맥주 시장 판도 바꾸는 김희윤 더부스 대표 서울 이태원 경리단길에 자리한 더부스 매장에서 김희윤 대표가 자사의 맥주를 들고 있다. 한의사 출신으로 맥주 마니아인 그의
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옛날식 손맛으로 빚다
‘이도다완(井戶茶碗)’은 16세기말 조선에서 일본으로 건너간 뒤 도요토미 히데요시에게 헌상돼 유명해진 차 사발이다. 비파색을 띤 부드러운 색상, 자연스러운 손 물레자국, 힘있게
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고양이·개를 위한 술 ‘뮤티니’ ‘도그페리뇽’ 출시
그야말로 ‘혼술’의 시대다. 고단한 하루를 보내고 집에 돌아와 아무 방해도 받지 않고 맥주 캔을 따서 목으로 흘려보낼 때 느껴지는 그 상쾌함이란! 하지만 당신이 반려동물을 키우는
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참깨도 볶고 커피도 볶는 ‘투잡 방앗간’ 사장님
━ 서울 길동서 26년째 ‘기름집’ 육근목씨 가게 한 켠에 있는 볶음 기계에 연초록색 생두를 부었다. 조작기에서 온도 레버를 100도로 맞추자 지름 70㎝, 깊이 30㎝ 볶음 기
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[7인의 작가전] 붕괴 #2. 균열 (2)
_ 붕괴 2개월 전 계란이 동동 띄워진 쌍화차를 앞에 둔 이무생은 손수건으로 눈물을 찍으며 연신 한숨을 내뱉었다. 그런 이무생에게 억지웃음을 던진 은혜는 아까부터 계속 눈길을 주는
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뉴욕 한복판에 울린 보해 칵테일 ‘건배·원샷’
지난 15일(현지시간) 미국 뉴욕와인앤푸드페스티벌의 일환으로 열린 한식 행사 ‘코리아타운 이츠’에서 참석자들이 보해양조의 잎새주와 복분자주, 매취순 등을 이용해 만든 칵테일을 즐기
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[커버스토리] 안데스의 물, 태평양 바람이 키워 낸다…무르익는 와인왕국 꿈
| 칠레 산티아고 와이너리 탐방 안데스는 태평양 쪽에 바투 붙은채 남미 대륙을 종단하는 산맥이다. 안데스를 넘어오는 시원한 바람이 와인 풍미를 돋운다.칠레는 남위 27~44도에 걸