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[임재준의 의학노트] 명품의 의학적 효과
임재준 서울대 의대 호흡기내과 교수 유학 시절의 일이다. 제자들을 각별히 챙겼던 지도 교수는 제자들을 집으로 자주 초대했다. 그때마다 우리 부부는 와인을 한 병씩 사 가지고 갔다
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신성희 ‘파리 사랑방’서 사랑받던 양 넓적다리구이
━ [황인의 ‘예술가의 한끼’] 마대그림의 미술가 마대그림으로 유명했던 신성희가 누아주(묶기) 작품을 제작하고 있다. [사진 정이녹] 1980년대의 한국인에게 프랑스는 너
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[맛있는 도전] 장기 숙성, 고가 와인만 가능하다 ?
━ 에스쿠도 로호 와인 애호가들 사이에서 ‘내 와인은 내가 만들어 먹는다’는 말이 있다. 같은 와인도 잘 숙성시키면 내가 좋아하는 스타일로 만들어 먹을 수 있기 때문이다.
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더 좋은 포도 키우려 산으로, 산으로 올라갔다
프랑스·이탈리아 등 유럽의 와인 강국들 사이에서 빠른 성장세를 보이는 와인이 있다. 바로 남미 와인. 이 중에서도 아르헨티나 와인은 특히 주목할 만하다. 깨끗한 환경과 높은 일교
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화이트 와인 마신 후 커피 한 잔, 치아 변색될지도
━ [더,오래] 조인호의 알면 약 모르면 술(10) 진한 레드 와인보다 가볍고 상큼한 화이트 와인이 어울리는 계절이다. 붉은 자줏빛을 ‘와인색’이라 일컬을 만큼 ‘와인=붉
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와인에 어울리는 ‘소리 양념’…보르도는 낮은 음과 궁합
━ [더, 오래] 조인호의 알면 약 모르면 술 (9) ‘바다의 소리’라는 이름으로 내온 팻덕의 음식. 모래사장을 연상시키는 양념 분말에 여러 해산물을 올려놓았다. [사진
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편의점서 불티난 ‘악마의 와인’ … 2030 여성 덕분이죠
칠레 최대 와이너리 콘차이토로의 크리스티안 로페즈 해외사업담당 CEO가 ‘다이블로’ 와인을 소개하고 있다. ‘악마의 와인창고’라는 스토리를 간직한 다이블로는 최근 편의점 등에서
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‘악마의 와인’ 디아블로가 한국 여성의 사랑을 받은 까닭
칠레 최대 와이너리 콘차이토로의 크리스티안 로페즈 해외사업담당 CEO. 김영주 기자. ━ 콘차이토로 크리스티안 로페즈 CEO 인터뷰 까시에로 델 디아블로(Casillero
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22년차 부부의 ‘꿀 케미’를 위하여
━ 이지민의 “오늘 한 잔 어때요?” 청담동 엘 세뇨르 둘세 깨가 쏟아지는 부부가 있다. 남편은 아내를 ‘요정’이라 부른다. “아침에 출근하며 요정과 헤어질 때가 가장 힘
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레드 와인, 발기부전 증상 줄여 성 기능 돕는다
━ [더,오래] 조인호의 알면 약 모르면 술 (7) 영화 '50가지 그림자:해방' 한 장면. [사진 UPI코리아] 마리아주는 결혼이란 뜻의 프랑스어다.
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고혈압, 당뇨에 좋은 양파 와인의 효능
━ [더, 오래] 조인호의 알면 약 모르면 술 (5) 얼마 전 지인 한 분이 양파 와인을 아느냐고 물어보았다. 처음 듣는 얘기였다. 오미자나 벌꿀을 발효시킨 술에 와인이란 명칭을
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레드 와인으로 살 빼고 싶으면 딱 한 잔만
━ [더,오래] 조인호의 알면 약 모르면 술(2) 20년 차 약사가 약과 술에 대한 다양한 이야기를 적는다. 와인은 10년 이상 된 취미로 한 포털 와인 부문 파워블로그를 4년
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건강하고 맛있는 한식의 꿈
2014년 어느 날 압구정에 위치한 8평짜리 식당. 열정과 의욕이 넘쳤던 셰프는 욕심을 냈다. 집밥을 코스로 내보자-. 스타터 3000원, 메인요리 1만원, 디저트 3000원에
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“원가 절감” 제조과정 직접 디자인하는 유통업체들
유통업계 불황이 장기화하면서 대형마트를 중심으로 제조업이 써 온 원가 절감 기법이 속속 도입되고 있다. 대표적인 것이 ‘프로덕트 엔지니어링’(product engineering)
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"원가 줄어야 산다"...제조업 닮아가는 유통업체들
이마트가 수입한 샤또 뿌삐유. 개점 24주년 기념 와인이다. 프로덕트 엔지니어링을 통해 원가를 낮췄다. [사진 이마트] 유통업계 불황이 장기화하면서 대형마트를 중심으로 제조업이
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금관 모형, 강진청자, 청마다완 … 대구 ‘위아자’ 열기 후끈
김관용 경북도지사 - 황남대총 금관 모형 김관용 경북도지사는 국보 제191호 ‘황남대총 금관’ 모형을 소중히 보관하고 있다. 모형이지만 24K 순금 도금 처리돼 액자 안에 근사하
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야구 와인 이어 ‘박세리 와인’까지…애칭 붙은 특별한 와인 속속
몬테스 알파 카베르네 소비뇽, 돔 페리뇽 빈티지, 보시아 모스카토 다스티…. 이름도 길고 읽기도 어려운 와인 이름. 와인이 대중화했다지만 여전히 와인코너 앞에 서면 선뜻 손을 뻗
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美 대통령들이 사랑한 와인···'보리우 빈야드' 스페셜 패키지 판매
종합주류기업 ㈜아영FBC는 ‘대통령의 와인’으로 유명한 ‘보리우 빈야드(Beaulieu Vineyard)’의 출시를 기념하여 스페셜 패키지를 한정 판매한다고 29일 밝혔다.
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[gift&] '홈 다이닝'품격 높여주는 프로모션 진행
아영FBC 아영FBC가 에라주리즈의 대표 브랜드인 맥스 리제르바 와인 구매고객을 대상으로 ‘맥스 다이닝’ 프로모션을 진행하고 있다. 맥스 리제르바 제품 중 2종 구매 시 참여할
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[gift&] '홈 다이닝'품격 높여주는 프로모션 진행
아영FBC 아영FBC가 에라주리즈의 대표 브랜드인 맥스 리제르바 와인 구매고객을 대상으로 ‘맥스 다이닝’ 프로모션을 진행하고 있다. 맥스 리제르바 제품 중 2종 구매 시 참여할
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남성의 입 훔친 볼베르, 여성 취향 저격한 에고메이
‘와인의 성지’는 프랑스지만 세계 최대의 포도 재배 면적을 자랑하는 나라는 따로 있다. 스페인이다. 스페인 와인은 프랑스나 이탈리아는 물론 칠레·호주 등 신대륙 와인에 비해서도
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[맛있는 도전] 과일향, 화사한 꽃내음 … 상큼 발랄 '와인의 여왕'
아영FBC 미국 캘리포니아주 몬테레이 중심가에서 30분 거리에 있는 ‘카멜 로드’ 와이너리는 면적 2㎢의 포도밭 ‘파노라마 빈야드’를 곁에 두고 있다. [사진 아영FBC] 미국 샌
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[맛있는 도전] 과일향, 화사한 꽃내음 … 상큼 발랄 '와인의 여왕'
아영FBC 미국 캘리포니아주 몬테레이 중심가에서 30분 거리에 있는 ‘카멜 로드’ 와이너리는 면적 2㎢의 포도밭 ‘파노라마 빈야드’를 곁에 두고 있다. [사진 아영FBC] 미국 샌
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‘왕실 와인’ 오이스터 베이, 소비뇽 블랑 품종 중 가성비 톱
━ 최고의 소비뇽블랑 와인은 싱그러운 봄과 가장 어울리는 와인. ‘소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)’ 품종을 한 문장으로 요약한다면 이렇게 표현할 수 있지 않을까.