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[오늘 문 여는 맛집] 하루에 장어 100마리만 잡는 동원민물장어
「 추석 연휴 동안 어디론가 떠나지 못하고 서울에만 머문다고 아쉬워할 필요 없다. 해외나 지방 휴가지로 떠나는 이들이 부럽지 않을 만큼 프랑스·일본·이탈리안·한식 등 다양한 맛집
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[맛대맛 다시보기] "손님 몰려도 딱 장어 100마리만 팔아요."
매주 전문가 추천으로 식당을 추리고 독자 투표를 거쳐 1·2위 집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳의 식당을 소개했다. 1위집은 ‘오랜
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증조부·부모·삼촌에게 세배 땐 '문하배 원칙'…옆방서 절 올려
언제부턴가 2030세대에게 명절은 기피 대상이 됐습니다. 취업이며 결혼이며 어른들의 잔소리가 쏟아질 게 뻔하니까요. 하지만 우리 전통을 계승해야 할 청춘 세대가 명절을 기피하는
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[맛대맛 라이벌] (27) 청국장 - 30년 된 국회의원·연예인 단골집
건강한 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 조명 받은 음식 중 하나가 청국장입니다. 실제로 청국장은 항암물질을 비롯해 장에 좋은 섬유질, 알코올 분해를 촉진하는 비타민B2 등이 풍부하
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[f ISSUE] 운산그룹 회장댁 특별한 설날 밥상
뒷마당에 있는 한옥 별채에서 손님을 맞을 때면 정씨는 한국의 멋이 물씬 풍기는 소반을 사용한다. 서양인들은 이 앙증맞고 고풍스러운 ‘1인용 식탁’에 늘 홀딱 반해 버린다. [사진=
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"손님상엔 담박한 음식 올리길"
설날 세배손님을 치를 때 내는 음식을 세찬 (歲饌) 이라고 한다. 오는 손님마다 차례상에 올렸던 음식만으로 대접하다 보면 왠지 성의없이 느껴지기도 하고 대접받는 사람도 가는 곳마다
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주부센스 돋보이는 설날 손님床 차리기
차례를 지내지 않는 집이라도 설연휴면 주부들에겐 손님 치를 일이 많다.설날 손님상엔 아무래도 전통요리들이 어울린다.하지만그냥 떡국만 내놓자니 왠지 밋밋한 느낌.개성지방의 향토음식인
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요리연구가 한복선씨가 말하는 설날 음식 기본 요령
례상이나 손님상 음식을 준비할 때 사소해보이는 몇가지 센스가요리의 깊은 맛을 좌우할 수 있다.다음은 모든 것이 서툴기만 한 신세대 주부들을 위해 요리연구가 한복선(韓福善)씨가 소개
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전국주부교실중앙회,설날맞이 무료 특강 실시
◇전국주부교실중앙회는 5일 서울중구충무로5가 중앙회강당에서.설날을 위한 무료특강'을 실시한다. 오전10시30분부터 두시간동안 차례상차리기,바르게 절하는법,한복입는 법에 대한 강연에
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사회·교양
□…MBC-TV 『오늘의 요리』 (26일 아침 9시)=「차례음식과 예절」·설날을 맞아 설상차리기·손님맞이·손님상차리기등 설날가정에서 꼭 필요한 여러 가지 예의범절을 알아본다. 차례
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비장의 솜씨…우리집「설날음식」여류5명의 자랑을 들어보면
지난 한해를 마무리하고 새로운 한해를 맞는 설날에는 집집마다 오붓하게 모인 가족들과 세배손님으로 주부들의 음식솜씨가 한층 풍성하게 펼쳐진다. 닭고기떡국·꿀전병·굴전골등 여류 5명이