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진한 커피향, 흐드러진 커피꽃…프랑스가 찾은 낙원
여기는 뉴욕 브루클린도 서울 성수동도 아니다. 베트남의 고산 휴양지 달랏에 있는 카페 '라비엣 커피'다. 이 카페는 방문객들이 인근 커피 농장을 찾아 커피 제조 공정을 체험하는
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밀레니얼이 마신다, 커피 대신 차(茶)
커피 일색이던 음료 시장에 차(茶)가 새로운 트렌드로 떠오르고 있다. 해외에서 온 유명 티 브랜드의 전문 티 카페가 아니더라도 스타벅스 등 대형 프랜차이즈를 찾아 ‘티 타임’을 즐
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티소믈리에 2000명 길러낸 ‘차 스승님’
정승호 대표는 “차를 가까이 한 후부터 마음에 여유가 생기고 피부도 좋아졌다”고 말했다. [사진 김춘식 기자]전 세계에서 온 찻잎 700여 가지가 보관돼 있고, 러시아에서 차를 끓
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한국의 1세대 티소믈리에 "유자차도 세계인 입맛 잡을 수 있다"
정승호 한국 티소믈리에 연구원 대표는 “차를 가까이 한 후부터 마음에 여유가 생기고, 피부도 좋아진 것 같다”고 말했다. 김춘식 기자전 세계에서 온 찻잎 700여 가지가 보관돼 있
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[라이프] 집을 특급호텔로 만들기? 생각보다 쉬워요
━ 호텔 PB상품 가격 경쟁력 때문에 ‘저가’ 이미지가 강했던 PB상품(Private brand goods)이 고급화 전략을 추구하는 특급호텔과 만났다. 호텔 고유의 고급스러운
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가성비 좋은 신대륙 와인, 전문가 선택은 ‘초콜릿 박스 카쇼’
프랑스의 보르도 지역은 부르고뉴와 더불어 와인의 양대 산맥으로 불린다. 부르고뉴는 재배가 까다롭고 알이 작은 피노누아를 주로 재배한다. 피노누아는 맛이 부드럽고 대체로 가격이 비싸
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[끓어오르는 차(茶) 시장] 커피만으론 한계…차(茶) 전쟁 본격 개막
지난 10월 스타필드 하남에 문을 연 스타벅스 티바나 특화 매장.커피전문점 ‘이디야커피’가 최근 급성장하고 있는 차(茶) 시장 공략에 나섰다. 이디야커피는 티(tea) 메뉴 브랜드
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[경제 브리핑] 이디야커피 티 브랜드 ‘이디야 블렌딩티’
이디야커피는 전국 2000여개 매장에 티 브랜드 ‘이디야 블렌딩티’를 선보인다고 20일 밝혔다. 블렌딩티는 다양한 과일을 건조해 조합한 과일티에 홈메이드 방식으로 만든 과일청을 첨
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[맛있는 도전] 과일향 블랜딩 티 4종, 편의점에서 즐기세요
맛과 취향에 따라 시간대별로 즐길 수 있는 제임스티스푼의 과일향 블랜딩 티타임 4종은 GS25 편의점에서 구매할 수 있다. [사진 다익인터내셔널]제임스티스푼에서 제안하는 시간대별로
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장은 물론 뇌까지 영향...프로바이오틱스의 건강학
최근 건강기능식품시장의 화두는 ‘프로바이오틱스’이다. 장 건강은 물론 뇌와 피부, 전신 면역기능을 향상시킨다는 연구들이 속속 나오자 많은 사람들이 프로바이오틱스에 주목하고 있다.
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[interview] 밀레니얼 세대에 다가간 샴페인 술병마다 음악을 넣다
│173년 노후 브랜드 크루그의 ‘혁신 해결사’ 매기 헨리케즈크루그의 최고경영자 매기 헨리케즈. 28세, 32세의 두 아들을 둔 60세의 나이지만 스키·테니스·사이클링·승마를 즐기
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광주서 세계차박람회…‘다함께 차차차’
세계 각국의 ‘차(茶)’를 한 곳에 모아놓은 박람회가 광주광역시에서 열린다.전남 보성군은 “20일부터 23일까지 광주김대중컨벤션센터에서 ‘보성 세계차품평대회’와 ‘세계차박람회’를
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티나게 큰 차음료 시장, 커피 업계도 뛰어들었다
커피에 밀려 음료시장의 조연 신세였던 차가 주연으로 발돋움하고 있다. 올드한 전통 음료 이미지를 벗고 블렌딩티로 젊어지면서다. 블렌딩티는 잎차처럼 한 가지 재료를 우려내는 것과 달
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[gift&] 품격 더한 설화수, 오설록 프리미엄 … 베스트셀러만 골라 담았다
아모레퍼시픽이 선보인 추석선물세트. 왼쪽부터 오설록 시크릿 티스토리, 설화수 자음2종세트, 헤라 에이지 어웨이 2종 기획세트. [사진 아모레퍼시픽]한가위를 맞아 아모레퍼시픽은 감사
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룩아워티, 로스팅한 인삼에 티를 접목한 ‘진생향선물세트’ 출시
[사진제공: 룩아워티]프리미엄 티 전문 브랜드 룩아워티가 블렌딩인삼차 ‘진생향 선물세트’를 출시했다고 31일 밝혔다. 블렌딩 인삼차 진생향은 로스팅한 인삼에 홍차, 녹차, 루이보스
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[라이프 트렌드] 허브·과일 우려낸 차, 몸속 독소·노폐물 싹~싹
지난 5일 서울 한남동에 있는 한 카페에서 여성들이 민들레뿌리와 밀크시슬을 우려 만든 티톡스 차를 마시고 있다. 프리랜서 김정한SNS상에 ‘#몸매관리’를 검색하면 쉽게 볼 수 있는
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허브·과일 우려낸 차, 몸 속 독소·노폐물 싹~싹
지난 5일 서울 한남동에 있는 한 카페에서 여성들이 민들레 뿌리와 밀크시슬을 우려 만든 티톡스 차를 마시고 있다. 프리랜서 김정한SNS상에 ‘#몸매관리’를 검색하면 쉽게 볼 수 있
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[맛있는 월요일] 구수하고 진하네…‘콜드브루’ 커피 떴다
“15년간 일하면서 20대 여성이 멀리서 나를 보고는 ‘잠깐만요~’ 하고 외치면서 뛰어오는 일은 극히 드문데 요즘 종종 겪어요.”최근 서울시청 앞에서 만난 야쿠르트 아줌마 신영자(
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[중국 3대 명주 수정방 생산현장을 가다] 역사가 빚고 정제한 모순된 맛의 향연
수수 등 5개 곡물과 술지게미를 섞어 흙구덩이 안에서 90일 간 발효시키면 모래모양의 술이 만들어진다.술은 문화의 총화이자 역사의 축적물이다. 한 지역에서 수백~수천년 간 내려온
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블렌딩 티카페 오가다, 컬쳐 프로젝트 'The Art of Blending' 시즌 1 생활한복 콜라보레이션 화보 공개
지난 25일, 블렌딩 티카페 오가다가 ‘The Art of Blending’(이하 TAB)이라는 이름의 컬쳐 프로젝트를 새롭게 선보였다. 카페 오가다 TAB 시즌1에서는 한국의
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“녹차도 커피처럼 다양하게 즐기는 문화 만들 것?
“뜨거운 물에 우려먹는 녹차에 그치지 말고, 제품다양화·해외시장개척을 통해 활로를 찾아야합니다.” ‘녹차 수도’로 불리는 전남 보성군의 이용부(사진) 군수는 22일 커피의 인기 속
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빈티지 따지나요? 유럽 와인 애호가군요
부산 대연동 경성대 부근에서 와인바 ‘비나포’를 운영하는 이승훈 소믈리에는 여유가 생기면 프랑스 보르도 2000년 혹은 2005년산 와인을 사둔다. 둘 다 보르도 포도 품질이 좋았
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[서래마을 함지박길 맛있는 지도] 한적한 은행나무 언덕에 소문난 맛집들
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛집
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[우지경의 Shall We Drink] ⑮ 태양과 시간이 내린 축복 한잔, 페드로 히메네즈
스페인 안달루시아의 태양을 쫓아 코르도바로 향했다. 천년의 고도 코르도바에는 여전히 아랍인들의 숨결이 깃들어 있었다. 8세기부터 15세기까지 이슬람 세력이 이 도시를 지배했었다.