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[이야기가 있는 음식] 루이 14세와 카사노바가 즐긴 푸아그라

조수 니콜라스가 만든 푸아그라 옥수수빵을 맛보는 라보리 부인. 江南通新이 ‘이야기가 있는 음식’을 연재합니다. 영화나 소설 속에 등장해 사람들의 머릿속에 오래도록 기억되는 요리와

중앙일보

2015.05.20 00:02
[이야기가 있는 음식] 영화 '라따뚜이'와 오믈렛

영화 `라따뚜이`에서 생쥐 레미가 오믈렛을 만들고 있다. 江南通新이 ‘이야기가 있는 음식’을 연재합니다. 영화나 소설 속에 등장해 사람들의 머릿속에 오래도록 기억되는 요리와 이 요

중앙일보

2015.05.13 00:02
지하 세계 맛집 탐방

[레몬트리] 맛으로 인정받는 전국의 유명 식당들이 삼삼오오 고층 빌딩으로 모이고 있다. 이제 소문난 맛집에 가려면 후미진 뒷골목이 아닌 도심의 고급 오피스가로 향하는 것. 이것저것

온라인 중앙일보

2015.05.02 00:01
[레저 브리핑] 곤지암리조트 外

곤지암리조트 │ konjiamresort.co.kr 7월 2일까지 ‘봄나들이 객실 패키지’를 판매한다. 패키지는 ‘화담숲 주중 패키지’ ‘미라시아 패키지’ ‘라그로타 디너 패키지’

온라인 중앙일보

2015.04.30 08:01
나 혼자 탄다, 마이크로 스쿠터

[쎄씨] 걷는 것도, 꽉 막힌 차 드라이브도 이제 지겹다. 디자인부터 속도, 그리고 친환경적 구동 방식까지 완벽하고 새로운 라이딩템 ‘마이크로 스쿠터’와 함께 봄나들이를 떠났다.

온라인 중앙일보

2015.04.22 00:01
놋그릇에 파스타, 서양 접시에 김치 … 반전 매력 있죠

로얄 코펜하겐에서 출시한 한식기 세트에 양식기와 유리그릇을 믹스&매치한 상차림. 밥과 국에 샐러드 반찬. 요즘 우리네 식탁에서 어색하지 않게 볼 수 있는 조합이다. 한국인의 식습관

중앙일보

2015.04.10 00:01
배낭여행보다 재미난 서울 마켓 탐험…한번에 해결

[쎄씨] 마켓에 가면 두 시간 구경은 기본 아냐? 외국 여행 가서도 마켓 투어만큼은 절대 빼놓지 않는 마켓 헌터 에디터가 원 데이 마켓 탐험에 나섰다. MARKET HUNTER 하

온라인 중앙일보

2015.03.28 00:01
[이야기가 있는 음식] 샌드위치, 영화 ‘아메리칸 셰프’ 중에서

신태화 JW메리어트서울 페이스트리 총괄셰프가 영화 속 쿠바 샌드위치를 재연했다. 일반인들이 쉽게 따라 할 수 있도록 로스트 포크 대신 포크 햄을 찢어 넣었다. 뒷배경은 영화 속 한

중앙일보

2015.03.25 00:01
[신중숙의 해외로 가출하기] 방콕 먹방 여행

태국 방콕 여행의 하이라이트는 먹고, 쉬고, 노는 것 중에서도 ‘잘 먹는 것’이다. 현지인과 여행객이 가득한 명물 식당부터 아시아 최고 레스토랑으로 이름을 올린 스타 셰프의 레스

중앙일보

2015.03.13 18:36
제주도 푸른밤이 가장 가까운 곳

신라스테이 제주의 뷔페 레스토랑 ‘카페’ 야외 테라스. 바다가 보이는 테라스에서 식사를 즐길 수 있다. 조식·브런치 뷔페를 제공하며 저녁에는 와인 또는 맥주를 즐기는 셀프 라운지로

중앙일보

2015.03.04 00:01
난 녹차키슈, 부부는 버섯리조토, 우린 딸기오이샐러드

킨포크 스타일의 식사를 즐기고 싶지만 막상 어떤 음식을 어떻게 먹어야 할지 모르는 사람이 많다. 하지만 킨포크 스타일의 테이블을 차리는 데 정해진 법칙은 없다. 자신만의 스타일대로

중앙일보

2015.01.13 00:01
인원 맞춤형 킨포크 요리

킨포크 스타일의 식사를 즐기고 싶지만 막상 어떤 음식을 어떻게 먹어야 할지 모르는 사람이 많다. 하지만 킨포크 스타일의 테이블을 차리는 데 정해진 법칙은 없다. 자신만의 스타일대로

중앙일보

2015.01.13 00:00
쎄씨 열혈 독자들의 방콕 취재기

Central Embassy 올해 5월에 오픈한 럭셔리 명품 쇼핑몰. 곡선을 이용한 천장까지 뚫려 있는 고급 인테리어가 특징이다. 1~2층에서는 샤넬, 프라다, 구찌 등 럭셔리

온라인 중앙일보

2014.12.28 05:00
텃밭·농장 가꾸는 레스토랑

하베스트 남산의 옥상 텃밭. 허브류와 채소를 키우는 텃밭이 있어 셰프가 수확하는 모습을 직접 볼 수 있다. 요리의 시작은 식재료다. 어떤 재료를 사용하느냐에 따라 맛이 결정된다.

중앙일보

2014.07.29 03:56
홈메이드 브런치 레시피

브런치 메뉴로 핫케이크가 인기다. ‘핫케익믹스’를 활용하면 집에서도 손쉽게 촉촉한 핫케이크를 만들 수 있다.달콤한 시럽을 듬뿍 뿌린 말랑말랑한 팬케이크. 보기만 해도 군침이 도는

중앙일보

2014.06.24 01:22
일본인 셰프가 선보이는 일본식 주말 브런치 뷔페

6월 7일부터 일식 브런치 뷔페를 판매하는 그랜드 하얏트 서울 일식당 ‘아카사카’.그랜드 하얏트 서울에는 1978년 개관 때부터 여태까지 이름도 바꾸지 않고 꾸준히 자리를 지켜온

온라인 중앙일보

2014.05.31 00:01
은밀하게 저렴하게…2만5000원이면 나도 VIP

“오로지 나 한사람한테 온전히 집중하는 전문가, 단순히 그 사람의 솜씨뿐 아니라 그런 정성을 받고 싶어 간다.” 뷰티·스타일 전문가인 피현정 브레인파이 대표(크리에이티브 디렉터)가

중앙일보

2014.05.21 00:03
[맛대맛 라이벌] (12) 호텔 조식 뷔페 - 특급 호텔의 자존심

조식 뷔페는 흔히 호텔의 자존심이라고 말하죠. 호텔 수준과 이미지를 판가름하는 척도가 되기 때문입니다. 호텔 등급을 평가할 때도 객실 상태와 더불어 중요한 평가 기준이 되기도 합니

중앙일보

2014.05.07 00:01
[시티맵-청담동]그저 비싼 동네? 그런 품격 없는 곳 아니다

* 5월 Jtravel 시티맵 코너는 청담동의 명소를 보다 다양하게 소개하기 위해 출판사 알에이치코리아의 여행서 『두근두근 강남산책 』『아지트 인 서울』을 바탕으로 꾸몄다.값비싼

중앙일보

2014.04.30 21:13
즐길거리 많은 호텔 패키지

쉐라톤 그랜드 워커힐은 ‘시크릿 가든’을 산책할 수 있는 ‘블루밍 모멘츠’ 패키지를 선보였다. 　휴일이 많은 5월엔 어딜 가나 상춘객으로 붐빈다. 유명 관광지로 가는 항공과 기차편

중앙일보

2014.04.29 00:44
5월엔 참을 수 없는 '여행의 유혹'에 빠져보자

5월 달력은 빨간 글씨가 유난히 많아 보인다. 근로자의 날(1일), 어린이 날(5일), 석가탄신일(6일)은 공휴일이고 어버이 날(8일)과 스승의 날(15일)도 큰 행사다. 여기에

중앙일보

2014.04.29 00:02
꽃이었다가 꽃비였다가 … 벚꽃엔딩 양재천

올해 벚꽃은 너무 일찍 피었다. 아직 양재천길에선 만개한 벚꽃과 함께 메타세콰이어를 여유롭게 즐길 수 있다.강남에 좋은 곳이 한두 군데가 아니지만 그중에서도 양재천길은 좀 특별하다

중앙일보

2014.04.09 00:01
[영상뉴스] 2014 맛있는 밥상- 망원동 맛집, 편안한 커피 전문점 “코너 386”

따끈한 차 한 잔과 즐거운 담소로 기억되는 공간, 카페. 그러나 최근 다양한 발상의 전환을 통해 당당히 트렌드의 중심으로 급부상한 카페는 더 이상 차와 이야기에 국한되지 않은 개

온라인 중앙일보

2014.03.10 10:00
이찬오 셰프의 분당 단골집

셰프의 집 ① 로네펠트티하우스부티크 세계적으로 유명한 독일의 차 브랜드 로네펠트에서 운영하는 프리미엄티하우스다. 다른 나라에선 단순히 찻집으로 운영하지만 이 곳은 코스요리도 맛볼

중앙일보

2014.01.15 00:05