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봄맛 전령사 쑥…국·떡에 ‘K디저트’ 쑥테린느까지
━ 풍류가 있는 제철 음식 요즘 우리는 계절에 구애받지 않고 다양한 음식을 즐길 수 있는 먹거리 풍요의 시대에 살고 있다. 하지만 계절에 거슬리는 음식을 먹고 있는 사람들
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주꾸미·달래·머위꽃, 봄기운 가득 담은 활력↑ 제철 파스타 [쿠킹]
매일 우리의 식탁에 오르는 음식은 어디에서 왔을까요. 제철 식재료는 언제, 어떻게 먹어야 할까요. 24절기를 따르며 농사를 짓는 장현주 보타닉남도 대표가 〈사계절 채소 밥상〉을
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[삶의 향기] 직선에는 하느님이 없다
고진하 시인·목사 꽃샘바람이 아침부터 세차게 불었다. 파릇파릇 돋아나는 봄나물을 뜯으려고 들판으로 나갔으나 옷깃 속으로 파고드는 칼바람이 너무 매워 그냥 집으로 돌아왔다. 대문
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오징어·수육과 곁들여라…체내 노폐물 빼주는 '디톡스 음식' [건강한 가족]
무탈하게 봄 나는 방법 눈·피부, 미세먼지·꽃가루에 취약 일조량 많아져 체력 소모 늘어나 나른함 느낄 땐 두통약·커피 피해야 봄바람이 불면 유난히 괴로운 사람들이 있다. 건조
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 춘권(春卷), 봄을 돌돌 말아 먹은 뜻은?
사진 셔터스톡 봄을 돌돌 말아서 와사삭 베어 먹는 낭만적 음식이 춘권이다. 한자로는 봄 춘(春), 말 권(卷)을 쓰니 문자 그대로 봄을 말았다는 뜻이다. 미국 유럽에서도 즐겨 먹
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가려운 눈은 인공눈물, 막힌 코는 식염수...알레르기 '만점작전' [건강한 가족]
봄철 건강 가이드 해마다 봄이 되면 유독 괴로운 사람들이 있다. 알레르기 질환과 춘곤증, 피부 건조와 같은 불청객이 함께 찾아오는 계절이기 때문이다. 건조한 날씨와 미세먼
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[더오래]꽃길이 따로 있나, 지금 걷는 동네 길이 바로 꽃길
━ [더,오래] 홍미옥의 모바일 그림 세상(72) 4월, 어김없이 봄꽃은 그 자태를 뽐냈다. 마치 이 몸은 어느 날 어디쯤 너희를 찾아갈 테니 맞이할 준비를 하라는
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[한 컷] 꽃보다 진한 봄나물 향기
한 컷 3/31 바야흐로 여기저기 꽃망울을 터트리는 나무들이 지천입니다. 발아래서도 봄꽃만큼 진한 향기를 품은 나물들이 쑥쑥 올라옵니다. 한 아주머니가 한강변에서 쑥을 캐고 있네
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“곰취 같은 독초 ‘동의나물’ 혼동하지 마세요”…‘독초 주의보’
봄나물의 계절이 돌아왔다. 산과 들에는 봄나물을 채취하려는 발길이 이어진다. 하지만 봄나물을 캘 땐 유사하게 생긴 독초를 주의해야 한다. 매년 봄이면 독초를 봄나물로 혼동해 잘못
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[송호근 칼럼] 마스크 너머 여름
송호근 본사 칼럼니스트·포스텍 석좌교수 자진 격리 중이던 지난 2월 말, 돌밥에 지쳐 반찬 앱을 찾아 주문했다. 결재와 동시에 메시지가 떴다. ‘내일 낮 12시에 배달 예정입니다
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[권혁재 핸드폰사진관] 남도의 봄
전라남도 영암 월출산 /20190420 지난 주말, 남도 답사 1번지 강진으로 가는 길에 본 유채꽃입니다. 월출산 아래 너른 들, 한가득 노랗습니다.
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봄엔 이 술을 마셔야…입맛 돋우는 제철음식과 전통주
. 지난 13일 논현동의 이탈리안 레스토랑 ‘솔트2호점’에서 재밌는 모임이 열렸다. 봄 제철 식재료로 만든 음식과 전통주를 함께 시식하는 자리였다. 솔트의 주인이자 요리연구가인
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[라이프 트렌드] 봄철 해산물·채소로 만든 별미, 호텔 식당가에 그윽한 봄 향기
━ 라이프 트렌드 호텔 픽 건강한 먹거리에 관심이 높아지며 제철 음식도 덩달아 인기다. 제철을 맞은 식재료는 영양소 함량이 1년 중 가장 많을뿐더러 맛도 좋다. 실제 농촌
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[채인택의 글로벌줌업]부산사람도 모르는 달고기가 부산 대표 생선이라고?
4월 27일 남북 정상회담의 만찬 테이블에 문재인 대통령이 성장하고 활동했던 부산의 달고기 구이가 오른다고 24일 청와대 측이 발표했다. 청와대 관계자는 “부산의 대표적인 생
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남북 정상회담 만찬 메뉴는 옥류관 냉면, 부산 달고기 구이, 스위스 감자전
남북정상회담(27일) 만찬 테이블에 평양 옥류관 냉면과 문재인 대통령 고향인 부산의 달고기 구이, 김정은 북한 국무위원장이 유년시절을 보낸 스위스의 감자전이 오른다. 지난 2
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[혼밥의정석] 냉이와 버터의 만남은 스테이크도 춤추게 한다
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만
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사랑도 시들게 하는 춘곤증 봄나물로 이겨보자
━ [新동의보감] 木氣를 살리려면 ‘봄봄봄 봄이 왔네요. 우리가 처음 만났던 그때의 향기 그대로…’ (로이킴의 봄봄봄)‘봄 처녀 제 오시네. 새 풀 옷을 입으셨네…’ (이은상
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[건강한 당신] 비타민 풍부한 봄나물 먹고 산책···나른함 못 느끼죠
봄에 졸음이 많이 오는 건 바뀐 환경에 몸이 아직 응하지 못했다는 의미다. 단, 피로·우울감이 2주 이상 지속하면 계절성이 아닐 수 있다. 프리랜서 송경빈만물이 생동하는 따뜻한 날
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향 풍부하고 시큼한 맛, 주꾸미와 궁합 잘 맞아
| 봄에 즐기는 로제와인봄이 무르익었다. 살랑살랑 불어오는 봄바람에 몸도 마음도 가벼워지는 느낌이다. 만발하는 봄꽃을 구경하러, 향긋한 봄나물과 신선한 제철 해산물을 맛보러 봄나들
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[한비야의 길!] 내 접시는 내가 담는다
한비야국제구호전문가세계시민학교 교장내 이럴 줄 알았다. 공짜가 사람 잡는다더니, 공짜 호텔 뷔페 티켓 때문에 약국 신세를 지고 말았다. 평소의 두세 배를 먹었으니 위가 놀랄 만도
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취나물 특징, 춘곤증에 좋은 봄나물…'꾸벅꾸벅' 춘곤증 이기는 방법
춘곤증에 좋은 봄나물 봄이 오면서 춘곤증에 좋은 봄나물이 인기다. 춘곤증에 좋은 봄나물에 대한 관심이 높아지면서 취나물 효능에 관심이 모아지고 있다. 춘곤증에 좋은 봄나물로는 취,
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취나물 특징, 춘곤증에 좋은 봄나물…'꾸벅꾸벅' 카페인 의존 NO!
춘곤증에 좋은 봄나물 봄이 오면서 춘곤증에 좋은 봄나물이 인기다. 춘곤증에 좋은 봄나물에 대한 관심이 높아지면서 취나물 효능에 관심이 모아지고 있다. 춘곤증에 좋은 봄나물로는 취,
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춘곤증에 좋은 봄나물…안 졸리는 봄나물 중 최고봉은?
춘곤증에 좋은 봄나물 춘곤증에 좋은 봄나물…안 졸리는 봄나물 중 최고봉은? 봄이 오면서 춘곤증에 좋은 봄나물이 인기다. 춘곤증에 좋은 봄나물에 대한 관심이 높아지면서 취나물 효능에
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춘곤증에 좋은 봄나물…꾸벅꾸벅 '두릅 피로 풀어준다'
춘곤증에 좋은 봄나물 봄이 오면서 춘곤증에 좋은 봄나물이 인기다. 춘곤증에 좋은 봄나물에 대한 관심이 높아지면서 취나물 효능에 관심이 모아지고 있다. 춘곤증에 좋은 봄나물로는 취,