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온난화 어벤져스 … ‘천적 중매’로 해충 씨 말린다
온난화는 우리 농업에 있어 위기이자 도전이다. 기후 변화에 따라 작물과 가축의 생산량이 큰 폭으로 늘거나 줄어들 수 있어서다. 쌀의 경우 2040년 대에는 생산량이 현재보다 13
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[맛있는 도전] '여름 과일의 제왕' 복숭아, 네가 진짜 보약이로구나
복숭아의 제철은 7~8월이다. 모양이 균일하면서 색이 붉고 가운데 봉합선 중심으로 좌우 대칭인 것이 맛있다. 각종 비타민과 유기산 성분을 풍부하게 함유해 피로 해소에 도움을 준다
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[라이프 트렌드] ‘좋은 지방’ 많은 아보카도서 짜내 영양 풍부한 ‘착한 기름’
김치볶음·오징어튀김·부침개…. 우리 국민의 밥상에 자주 오르내리는 음식이라는 점 말고도 기름을 사용해 만든다는 공통점이 있다. 여기에 건강한 기름을 사용하면 영양은 배가 된다.
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[라이프 트렌드] 달콤한 맛+풍부한 영양 열대 과일, 음료·식품으로 유혹
구아바·망고·아보카도·용과 등 무더운 지역에서 재배된 열대 과일이 우리 식탁에 오르고 있다. 부모님 세대에 이어 젊은 층에서도 동남아 여행이 대중화되면서 현지에서 열대 과일을 즐
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[2018 국가브랜드 대상] 거봉 품종 갱신 사업 추진…뉴질랜드 등 수출도
옥천군의 옥천포도가 2018 국가브랜드대상 포도 부문 대상에 선정됐다. 8년 연속 수상이다. 옥천포도는 착색이 잘되고 당도가 높아 품질이 우수하다. [사진 옥천군] 옥천포도는
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컬링 일본 대표 선수가 반한 국산 딸기 어떻게 탄생했나?
딸기 품종 전문 연구기관인 충남도농업기술원 논산딸기시험장 김태일 장장(오른쪽 뒤편)과 연구사들이 지난 22일 충남 논산시 부적면 딸기시험장에서 연구 개발한 순수 국산딸기인 설향과
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강원도 고랭지 배추밭 갈아엎고 사과 재배해요
지구 온난화로 기온이 상승하면서 남쪽에 있던 과일 산지가 북쪽으로 이동하고 있다. 강원도 해발 500m 이상 고랭지 지역에는 배추 대신 사과를 재배하는 농장이 늘어나고 있다. 사
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고랭지 배추 대신 고랭지 사과…따뜻해진 날씨에 과일 산지 북상
맛있고 값이 싼 과일을 구매해 대형마트에서 판매하는 일을 하는 김교진(41)씨는 요즘 일주일에 4일 강원도를 찾는다. 제철을 맞은 사과 물량을 확보하기 위해서다. 3년 전만 해도
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“유해한 GMO 실험 중단을” vs “국가 경쟁력 키울 육종기술”
국립농업과학원 연구원들이 유전자 변형(GM)작물 표본을 살피고 있다.[사진 농진청] “자연 교배와 달리 유전자 조작 과정에서 기형이 많이 나오잖아요. 유전자변형(GM)작물의 위험
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[단독]유기농 벼농사 옆에서 GMO 실험, 농민들 "생태계·건강 위협" vs 농진청 "안전하다" 논란
"자연 교배와 달리 유전자 조작 과정에서 기형이 많이 나오잖아요. 유전자변형(GM)작물의 위험성은 우리 상상을 초월합니다. 히로시마에 원자탄이 터져야 위험을 알 수 있었던 것처럼…
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오뉴월 대표 꽃 모란과 작약 부인병 다스리는 최고의 묘약
━ [新동의보감] 귀한 약초 대접 받는 꽃 전남 강진 세계모란공원을 찾은 방문객들이 수령 350년의 ‘모란왕’을 구경하고 있다. 모란의 껍질 목단피는 부인병을 다스리는 대표 처
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[건강한 당신] 아이 유제품·육류는 유기농으로, 채소·과일은 일반 작물도 무방
“아이들 음식 재료를 다 유기농으로만 골라야 할까요?” 아이가 갓 태어난 부모들이 가장 많이 하는 질문이다. 몸이 아픈 환자, 임신부도 유기농에 대한 관심이 많다. 유기농 작물은
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“봄날이 왔다” … 옥천 묘목특구 북적
9일 충북 옥천군 이원면 묘목산업특구에 있는 한 농원에서 방문객이 묘목을 고르고 있다. [프리랜서 김성태] 지난 8일 오후 충북 옥천군 이원면 묘목산업특구내 한 충북농원. 비닐하
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“녹색 꼭지 안쪽 흰 부분에 영양분 더 많아요”
━ [제철의 맛, 박찬일 주방장이 간다 -2-]안면도 딸기농장 ‘딸구네’ 3 박찬일 주방장이 정광훈씨 부부와 함께 딸기를 따며 맛을 보고 있다 언젠가부터 딸기 제철이 헷갈린다
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[한광호 농업상] 전정·수형기술 보급 명품 복숭아 생산에 앞장
━ 첨단농업인상 복숭아사랑동호회 복숭아사랑동호회는 온·오프라인을 통해 고품질 복숭아 생산을 위한 핵심 재배기술을 공유함으로써 복숭아산업 발전에 기여하고 있다. 사진은 일본 선진
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술꾼 여자 넷 ‘술 앤더 시티’ 찍는 곳
다사다난했던 한 해를 마무리하는 요맘때면 꼭 만나는 세 명의 술친구가 있다. 아주 유쾌한 친구들인데 각각의 캐릭터도 뚜렷하다. 술 못 먹는 여자, 술 몰래 먹는 여자, 술 많이
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우리식구들, 1년간 가장 많이 사먹은 과일은?
서울·인천·경기 등 수도권 소비자들이 지출금액 기준으로 가장 많이 사 먹은 과일은 무엇일까.6일 경기도농업기술원에 따르면 수도권 주민들은 1년 기준으로 봤을 때 사과를 가장 많이
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주먹만한 슈퍼 딸기 개발 돼
일반 딸기보다 두 배 이상 크고 맛과 과즙이 풍부한 슈퍼 딸기가 개발됐다.충남농업기술원은 9년간의 연구 끝에 촉성 재배용 딸기 킹스베리를 개발해 국립종자원에 품종보호 출원을 마쳤다
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이석우의 와인 이야기(5) ‘와인 폭탄주’를 왜 마시냐고요?
진지한 와인애호가라면, 와인에 다른 음료나 식재료를 섞는 행위를 상상하는 것만으로도 몸서리를 칠 것이다. 하지만 와인 문화가 발달한 유럽에서조차 와인을 다른 음료나 식재료와 섞어서
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[우지경의 Shall We Drink] 오스트리아식 선술집, 호이리거를 아시나요?
그린칭에서 가장 오래된 호이리거, 알터 바흐 헹글.오스트리아에 가기 전부터 오스트리아 와인에 반해버렸다. ‘오스트리아 와인은 전 세계 1%’라는 수식어가 뇌리에 콕 박혀버린 탓이다
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지난해 소득 많이 올린 작물은
지난해 포도와 오이를 기른 농가의 벌이가 가장 쏠쏠했다.5일 농촌진흥청에 따르면 포도 농가는 지난해 10a(1a=4.047㎡)당 평균 359만원 소득을 올렸다. 바깥에서 그대로 기
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이석우의 와인 이야기(4)
와인의 정체를 감추고 시음하는 블라인드 테이스팅의 목적은, 모든 선입견을 배제한 체 그 와인의 객관적인 품질을 평가하는 데 목적이 있다. 블라인드 테이스팅은 선입견 때문에 품종과
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풋사과 향 솔솔~ 차가운 와인 한 잔에 더위가 싹~
| 여름에 즐기는 화이트와인 후텁지근한 여름이다. 나무 그늘에 누워 바람을 쐬고 싶다는 생각이 간절하다. 이런 계절에는 무더위를 잊게 하는 와인을 찾게 된다. 프랑스 북동부 지역
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빨간 자두 직접 따 ‘손맛’ 보세요, 더 새콤달콤 입맛 사로잡죠
| 이달의 맛 여행 김천 자두 여름 과일 자두가 제철을 맞았다. 이달 경북 김천을 방문하면 자두 농가에서 자두 수확 체험을 즐길 수 있다.자두는 여름 과일이다. 6월 하순, 초