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요즘 인기 프렌치토스트, '이것'으로 맛집 못지않게 만들어요 [쿠킹]
〈편집자주〉작고 동그란 ‘노란 콩’은 세계의 식탁을 책임지고 있는 식재료입니다. 콩 그대로도 즐겨 먹지만, 두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁에 자주 오르는 익숙한 식재료의 주
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9무 빵, 렌틸콩 패티 버거, 채수 해장국 입맛 당기네
━ [SPECIAL REPORT] ‘플렉시테리언’이 뜬다 『빵의 과학: 행복한 냄새와 식감의 비밀』의 저자 요시노 세이이치는 “빵 재료는 반드시 필요한 기본 재료와 꼭 필
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[골든브랜드] 일상서 섭취 어려운 영양소까지 고려해 설계
━ 두유 베지밀이 ‘2019 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 두유 부문’에서 골든브랜드로 선정됐다. 베지밀의 차별성과 특징은 대표 제품인 담백한 베지밀 에이, 달콤한
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덜 달아야 산다 … 음료업계, 당 줄이기 전쟁
음료업계가 설탕과의 전쟁을 선언했다. 건강 먹거리를 찾는 소비자들이 달콤한 음료를 기피하고 있기 때문이다. 기존 제품을 저당 제품으로 신규 출시하거나, 설탕과 칼로리를 줄인 신제품