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3·1운동 진원지, 조오련 키운 스포츠 성지…개발·보존 숙제
━ 서울YMCA 회관 재개발 ‘뜨거운 감자’ 서울지하철 1호선 종각역 앞에 있는 서울YMCA 회관의 야경. 꼭대기층인 8층은 호텔로 운영되고 있다. 국내에서 가장 오래된
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군만두가 서비스? 짜장면보다 2배 비쌌다…1965년 메뉴판 사연
전남 목포 '중화루' 홀에 걸려 있는 1965년 메뉴판. 57년 전 가격표다. 짜장이 60원이라니... 이 낡은 메뉴판 하나가 수많은 추억을 불러냈다. 모든 것은 이 낡은 메뉴판
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[쿠킹]주말 홈술? 제철 식재료로 만든 간단 안주 어때요
바쁜 일상에, 쉼표를 찍을 수 있는 주말이다. 마음 편히 술잔을 기울일 수 있어 더 좋다. ‘술맛을 북돋워 줄 안주 없을까’ 고민인 사람들을 위해 책『제철 채소와 과일로 만드는
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[소년중앙] 차 한 대로 우리 가족만 안전하게 즐기는 차박 캠핑
코로나19 시대의 새로운 여행 트렌드로 떠오른 차박을 소중 학생기자단이 체험해봤다. 왼쪽부터 홍섬(서울 서사부초 6)·김나원(서울 봉현초 4)·백채희(경기도 수원금호초 6) 학생
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말복엔 뭐 마실까 … 힘 돋우는 보양식에 '딱 좋은' 우리술 7
오는 8월 15일이 말복이다. 올해는 지루하게 이어진 장마 때문에 세 번의 복날을 모두 선선하게 보냈다. 그렇다고 복날의 보양식까지 건너뛰기는 좀 섭섭하다. 그래서 전통적으로 복
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[소년중앙] 집에만 있어도 즐거워요 취미생활 만끽하는 '소중 프리데이'
(뒷줄 왼쪽부터 시계방향으로) 김율아·김리나·조혜원·김승찬·홍섬·윤현지·김태균 소중 학생기자단이 스튜디오에서 각자의 취미거리를 상징하는 물건을 들어 보였다. 코로나바이러스감염증-
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레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야
전통문화연구소 ‘온지음’이 궁중 및 반가 음식에 뿌리를 두고 현대적 식감을 고려해 만든 반찬서 『찬』(중앙books)을 최근 출간했다. 조은희 온지음 맛공방 방장(사진 앞)과 박
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[소년중앙] “선풍기는 어떻게 돌아갈까” 나사 하나 놓치지 않고 관찰해보자
“우와, 밥솥이다.” “넌 뭐 가지고 왔어?” “저기 컴퓨터도 있네.” 왁자지껄하게 아이들이 말하는 소리가 울려 퍼지는 이곳은 소년중앙 영메이커 프로젝트 시즌 5가 펼쳐지는 11
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[이택희의 맛따라기] 요리가 즐겁고 행복한 요리사의 성찬…이영라 셰프의 부암동 ‘프렙’
부암동 ‘프렙’의 이영라 오너 셰프가 지난달 29일 팝업 행사 때 메인으로 낸 스테이크. 수비드 한 다음 팬에 겉만 살짝 구운 울산 한우 채끝이다. 이런 스타일의 스테이크는 이
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[TONG] 교사와 학생, 급식 좋아하는 마음 같아
by 김지민·배유정·조수미 ‘급식충'. 즉, 급식을 먹는 벌레(충)라는 뜻의 신조어다. 초중고생을 비하하는 목적으로 쓰인다. 인정하고 싶진 않지만, 영양사 선생님이 바뀌면 민감하게
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[이영지 기자의 '술맛 나는 금요일'] 스페인 레드와인에 어울리는 치즈 고르기
스페인 바르셀로나에서 한 시간 정도 떨어진 페네데스에서 만드는 마스 라 플라나. 스페인의 '검은 전설'이라고도 불리는 토레스 와이너리에서 만든다.혼술족(혼자 술마시는 사람)ㆍ집술족
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[leisure&] '백선생 프라이팬' 손맛이 달라져요
‘백선생 프라이팬’으로 유명해진 락앤락의 ‘하드앤라이트’ 모델의 프라이팬은 순도 97%의 알루미늄을 원료로 하드아노다이징 공법으로 만들어져 세척력이 월등하고 무게는 가벼운 장점을
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어묵탕 끓이는 법, 멸치육수에 '이것'만 넣으면 끝! 어렵지 않쥬?
어묵탕 끓이는 법 [사진 tvN 방송 캡처] 어묵탕 끓이는 법, 핵심은 국물 맛 내는 '이것'어묵탕 끓이는 법이 화제다. 8일, tvN ‘집밥 백선생’에서는 어묵 전골 요리를 만들
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어묵탕 끓이는 법, 핵심은 국물 맛 내는 '이것'…의외로 간단 레시피
어묵탕 끓이는 법 [사진 tvN 방송 캡처] 어묵탕 끓이는 법, 핵심은 국물 맛 내는 '이것'어묵탕 끓이는 법이 화제다. 8일, tvN ‘집밥 백선생’에서는 어묵 전골 요리를 만들
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어묵탕 끓이는 법, 센불로 비린내 날리고 '진간장' 넣으면 '환상'
어묵탕 끓이는 법 [사진 tvN 방송 캡처] 어묵탕 끓이는 법, 핵심은 국물 맛 내는 '이것'어묵탕 끓이는 법이 화제다. 8일, tvN ‘집밥 백선생’에서는 어묵 전골 요리를 만들
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어묵탕 끓이는 법, 멸치육수에 '이것'넣으니 비린 맛이 '싹'
어묵탕 끓이는 법 [사진 tvN 방송 캡처] 어묵탕 끓이는 법, 핵심은 국물 맛 내는 '이것'어묵탕 끓이는 법이 화제다. 8일, tvN ‘집밥 백선생’에서는 어묵 전골 요리를 만들
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어묵탕 끓이는 법, 멸치육수에 '이것' 넣으니 환상
어묵탕 끓이는 법 [사진 tvN 방송 캡처] 어묵탕 끓이는 법, 핵심은 국물 맛 내는 '이것'어묵탕 끓이는 법이 화제다. 8일, tvN ‘집밥 백선생’에서는 어묵 전골 요리를 만들
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어묵탕 끓이는 법, 핵심은 국물 맛 내는 '이것'
어묵탕 끓이는 법 [사진 tvN 방송 캡처] 어묵탕 끓이는 법, 핵심은 국물 맛 내는 '이것'어묵탕 끓이는 법이 화제다. 8일, tvN ‘집밥 백선생’에서는 어묵 전골 요리를 만들
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백종원, 순두부찌개 비법 공개…양념장 두고두고 먹는법
`백종원 순두부 양념장`" index="0" iscoverimage="false" link="" linktarget="" src="https://pds.joongang.co.kr
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백종원, 순두부찌개 비법 공개…양념장 핵심은
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'집밥 백선생' 떡볶이, 즉석 떡볶이에 꼭 필요한 '이것'
집밥 백선생 떡볶이'집밥 백선생' 떡볶이 레시피가 공개됐다.10일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 떡볶이 편으로 꾸며져 '집밥 백선생' 떡볶이 소스 황금비율이 소개됐다. 이날
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'집밥 백선생' 떡볶이, 즉석 떡볶이에 꼭 필요한 '꿀팁'…'참 맛있겠쥬~?'
집밥 백선생 떡볶이'집밥 백선생' 떡볶이 레시피가 공개됐다.10일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 떡볶이 편으로 꾸며져 '집밥 백선생' 떡볶이 소스 황금비율이 소개됐다. 이날
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'집밥 백선생' 떡볶이, 떡볶이 소스로 설탕 한 컵-굵은 고춧가루 한 컵…'참 쉽쥬~?'
집밥 백선생 떡볶이'집밥 백선생' 떡볶이 레시피가 공개됐다.10일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 떡볶이 편으로 꾸며져 '집밥 백선생' 떡볶이 소스 황금비율이 소개됐다. 이날
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'집밥 백선생' 떡볶이, 백종원 양념장 꿀팁 대공개…'참 맛있겠쥬~?'
집밥 백선생 떡볶이'집밥 백선생' 떡볶이 레시피가 공개됐다.10일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 떡볶이 편으로 꾸며져 '집밥 백선생' 떡볶이 소스 황금비율이 소개됐다. 이날