-
“갓 지은 고시히카리 딱 세번 쥔다” 미쉐린 별 딴 주먹밥
전형적인 변두리 정취의 도로, 어느 동네에도 있을 법한 버스 정류장 옆 식당이었다. 유명 관광지인 도쿄 아사쿠사(淺草) 센소지에서 불과 5분 거리였지만 흥청대는 분위기는 전혀 없
-
중국을 마시고 유럽을 삼키다…맛의 도시 마카오
카지노 호텔과 오랜 상점가가 어우러진 마카오 풍경. 서울 종로구만 한 도시 마카오는 중장년층도 여행을 떠나기 좋은 여행지다. 특급호텔 레스토랑부터 골목 구석구석 노포까지 맛있는
-
세밑 홈파티…토마토가 있는 양고기 스테이크
양고기는 처음부터 익숙한 메뉴는 아니었다. 호텔의 양식당이나 고급 프렌치 레스토랑 테이블에 특별 메뉴로 가끔 올랐을 뿐. 그러다 10여년 전 좁은 골목 허름한 식당의 구이판으로
-
일본 깡촌 중고차판매점 라면집이 미쉐린 올랐다
동해에 접해있는 일본 혼슈 남서부의 돗토리(鳥取)현, 일본에서 돗토리현이라고 하면 ‘낙후된 시골’의 이미지가 강하다. 그 돗토리현 돗토리시 한적한 마을의 중고차판매점 사무실이 세
-
한식 지킴이 조희숙·이종국 셰프 미쉐린 별 달았다
새로운 ‘미식의 별’이 탄생했다. 미쉐린코리아는 18일 오전 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(삼성동)에서 ‘미쉐린(미슐랭) 가이드 서울 2019’를 개최하고 별 1~3개를 받
-
어윤권 셰프 “요리 검증하자”…미쉐린 가이드 공정성 의혹 제기
어윤권 셰프. [중앙포토] 이탈리안 레스토랑 ‘리스토란테 에오’를 운영하는 어윤권 셰프가 미쉐린 가이드의 공정성에 의문을 제기하고 공개 검증을 요구했다. 어 셰프는 로마와 밀라노
-
미쉐린가이드 서울 2019···올해 새롭게 별 받은 식당은
새로운 별이 탄생했다. 모수(이노베이티브)·무오키(이노베이티브)·스테이(프렌치)·104(한식)·한식공간(한식) 등 5곳이 올해 새롭게 미쉐린(미슐랭) 별을 받았다. 제철 식재
-
미쉐린이 선택한 3만5000원 이하 맛집, 올해는 어디?
광화문국밥(돼지국밥)·교양식사(바비큐)·금돼지식당(바비큐)·금산제면소(탄탄면)·봉산옥(만두)·산동교자관(중식)·세미계(바비큐)·오레노라멘(라멘)·유림면(메밀국수)·팩피(이탤리언
-
소음 적게 내는 타이어 보급 '시동'
도로 소음을 줄이기 위한 저소음 타이어 보급이 국내에서도 9월 1일부터 시범 실시된다. 사진은 고속도르의 자동차 행렬. [중앙포토]9월 1일부터 국내에서도 도로 주행 때 소음을 적
-
연비 높여라 … 고성능·친환경 타이어 경쟁 뜨겁다
자동차 연비 경쟁이 뜨거워지면서 친환경 타이어 시장도 달아오르고 있다. 지난해 12월 타이어의 에너지효율 등급 표시 의무화가 경쟁의 불을 댕겼다. 제품마다 성적표를 붙여야 하니 타