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'기적의 곡물' 퀴노아가 가주에서 뜬다
'기적의 곡물', '신이 내린 곡물'로 불리는 퀴노아(Quinoa.사진)가 캘리포니아에서 뜨고 있다.웰빙에 대한 관심이 높아지면서 퀴노아는 에너지바, 시리얼, 음료수 등의 성
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[건강한 가족] 식이섬유 성인병 예방 약?…과다 섭취하면 오히려 독!
다섯살 아들을 둔 전업주부 김연미(서울 마포구)씨는 모든 일에 완벽을 추구하는 ‘슈퍼맘’이다. 특히 아이들 먹거리에 관심이 많다. 매 끼니 잡곡밥에 국은 물론, 나물과 해산물을 위
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영양가 없는 싸구려 채소? 칼륨 듬뿍 혈압 상승 막고 꼭지엔 암 증식 억제 성분
우리가 모르는 오이의 건강학 값싼 식재료로만 여겨지던 오이가 새롭게 조명받고 있다. 숙취 해소는 물론 다이어트·항암·중금속 등 유해물질 배출 기능이 밝혀지면서 주목받고 있다. 다양
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[가화만사성] 방사선 노출, 폐경 후에도 뼈 보호
서양의 자두를 말린 푸룬(Prune·사진)은 식이섬유가 풍부해 임신부의 변비 예방식품으로 통했다. 그런데 최근 푸룬이 뼈 건강을 개선한다는 사실이 새롭게 밝혀졌다.국제학술지인 ‘사
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[라이프 트렌드] 몸에 좋아, 맛이 좋아, 먹기 좋아…삼시 한 끼 ‘샐러드’
밥 대용식으로 인기웰빙 바람을 타고 저칼로리, 균형 잡힌 식단을 찾는 사람이 늘면서 ‘샐러드’가 주목 받고 있다.식사 전 메뉴로 먹거나 다른 음식과 함께 먹는 가벼운 요깃거리로 생
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몸에 좋아, 맛이 좋아. 먹기 좋아 삼시 한 끼 '샐러드'
웰빙 바람을 타고 저칼로리, 균형 잡힌 식단을 찾는 사람이 늘면서 ‘샐러드’가 주목 받고 있다. 식사 전 메뉴로 먹거나 다른 음식과 함께 먹는 가벼운 요깃거리로 생각한다면 오산이다
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[뉴스클립] 키 크는 쌀, 젊어지는 쌀, 살 빼는 쌀 … 기능성 쌀 골라 드세요
장대석 기자Special Knowledge 쌀의 무한 변신 쌀은 우리의 주식입니다. 단일식품으로는 가장 많이 소비하는 품목이지요. 하지만, 식생활이 바뀌면서 소비가 크게 줄고 있습
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[건강한 당신] 식사 때 키위 곁들이면 혈당 떨어뜨리고 다이어트 효과도
지금 세계 의·영양학계에서는 ‘메디뉴트리션(Medi-nutrition)’이 화두다. 식품 영양소 섭취로 만성질환을 예방하고, 치료도 가능하다는 개념이다. 뉴질랜드는 메디뉴트리션에
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[건강한 가족] 식이섬유 성인병 예방 약?…과다 섭취하면 오히려 독!
다섯살 아들을 둔 전업주부 김연미(서울 마포구)씨는 모든 일에 완벽을 추구하는 ‘슈퍼맘’이다. 특히 아이들 먹거리에 관심이 많다. 매 끼니 잡곡밥에 국은 물론, 나물과 해산물을 위
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[박태균의 ‘푸드백신’③] 과민성 대장증후군 증상 해소 식품
대기업 임원인 L씨(50대 중반)는 회의가 늘 부담이다. 업무 때문만은 아니다. 그의 업무 능력은 탁월하다. 문제는 장이다. 변의(便意)가 때를 가리지 않고 찾아온다. 특히 긴장하
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샘표 "환절기 코·목, 배·수세미로 지키세요"
샘표식품의 건강식품 브랜드 '백년동안'이 미세먼지와 황사가 기승을 부리는 봄을 앞두고 '배∙수세미 본연초액' 체험단을 모집한다. 이번 체험단은 코와 목 건강에 좋은 수세미의 효과
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현미의 피틴산 극히 적어 인체 무해, 백미보다 장점 많아
최근 SNS를 통해 건강법에 대한 정보가 돌아다니고 있다. ‘식초 건강법’이니, ‘코코넛 오일 건강법’ 같은 것들이 사회관계망을 타고 넘나들고 있다. 대부분 비전문가가 쓴 글이다
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짬뽕라면 포화지방 줄이려면 면발 데친 뒤 다시 끓이세요
라면 마니아인 30대 중반의 K씨는 요즘 면발이 굵은 짬뽕라면에 푹 빠져 있다. 봉지당 가격이 일반 라면의 두 배가 넘지만 라면 하나라도 입맛대로 먹어보자는 생각에서다. 굵은 면
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2015년 건강기능식품 키워드는 ○○
올해 건강기능식품 시장의 화두는 무엇이었을까. 단연 '면역'이었다. 메르스 여파 때문이다. 메르스가 유행할 당시 면역력을 높여주는 건강기능식품은 20%에서 100%까지 더 많이 팔
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비타민·미네랄 등 영양소 듬뿍, 시래기는 겨울 보양식
겨울 된장국은 시래기와 우거지를 넣고 끓여야 제 맛이다. 그런데 시래기와 우거지를 혼동하는 사람이 많다. 무청이나 배추 잎을 말린 것이 시래기, 푸성귀를 다듬을 때 골라 놓은 겉
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[박태균의 36.5℃] 김치가 대장암 줄인다
박태균식품의약칼럼니스트김장철이다. 서울에선 25일이 김장의 적일(適日)이라고 기상청이 발표했다. 김장은 겨울부터 봄까지 먹기 위한 김치무리를 입동(立冬) 전후에 많이 담가두는 연중
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배추엔 강력한 항암 성분 … 입동 무렵 담근 김장 맛 최고
“가을배추는 문 걸어 잠그고 먹는다”는 옛 말이 있다. 그만큼 맛있다는 의미일 거다. 배추는 만추(晩秋)가 제철이다. 농촌진흥청이 11월의 식재료로 무·쌀과 함께 배추를 선정한
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'모르면 죽고 알면 사는 병' 심장병의 원인과 심장에 좋은 11가지 음식
심장병의 원인 [사진 중앙포토]'심장병의 원인'심장병 치료는 예방과 조기발견이 최선의 방책이다. ‘모르면 죽고 알면 사는’ 질환이 바로 심장병인 것이다.심장병은 혈관의 건강상태와
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예고 없이 찾아오는 심장병의 원인 예방하려면 '이 것' 드세요~
심장병의 원인 [사진 중앙포토]'심장병의 원인'심장병 치료는 예방과 조기발견이 최선의 방책이다. ‘모르면 죽고 알면 사는’ 질환이 바로 심장병인 것이다.심장병은 혈관의 건강상태와
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심장병의 원인? 혈관 건강 예방에 좋은 11가지 음식 소개
심장병의 원인 [사진 중앙포토]'심장병의 원인'심장병 치료는 예방과 조기발견이 최선의 방책이다. ‘모르면 죽고 알면 사는’ 질환이 바로 심장병인 것이다.심장병은 혈관의 건강상태와
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'모르면 죽고 알면 사는 병' 심장병의 원인? 혈관 관리는 어떻게…
심장병의 원인 [사진 중앙포토]'심장병의 원인'심장병 치료는 예방과 조기발견이 최선의 방책이다. ‘모르면 죽고 알면 사는’ 질환이 바로 심장병인 것이다.심장병은 혈관의 건강상태와
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심장병의 원인? 혈관 건강해야…심장에 좋은 11가지 음식 소개
심장병의 원인 [사진 중앙포토]'심장병의 원인'심장병 치료는 예방과 조기발견이 최선의 방책이다. ‘모르면 죽고 알면 사는’ 질환이 바로 심장병인 것이다.심장병은 혈관의 건강상태와
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심장병의 원인 '불명'…심장에 좋은 음식 알아보고 미리 예방하자
심장병의 원인 [사진 중앙포토]'심장병의 원인'심장병 치료는 예방과 조기발견이 최선의 방책이다. ‘모르면 죽고 알면 사는’ 질환이 바로 심장병인 것이다.심장병은 혈관의 건강상태와
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심장병의 원인 '불명'…심장에 좋은 음식 알아보고 예방하자
심장병의 원인 [사진 중앙포토]심장병의 원인은 선청성과 후천성으로 나뉘는데 선청성 심장병의 8%는 유전적, 1-2%는 풍진이나 염색체 이상 등 질병이나 원인 불명의 외부 인자에