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채소 먼저, 여러번 씹어서, 골고루 … 식사 습관 고쳐라
미각은 길들이기 나름이다. 자극적인 음식에 집착하는 것은 학습한 경험을 바탕으로 굳어지기 때문이다. 뇌에 각인된 자극적인 맛을 지우고, 미뢰(혀의 미각세포)를 혹사하던 환경을 개선
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"놀부의 보쌈노하우, 담을 수 있는 건 다 담았다!"
종합외식기업 ㈜놀부NBG(www.nolboo.co.kr, 대표 김준영)가 지난달 오픈한 새로운 컨셉의 보쌈브랜드 ‘더(THE)놀부보쌈’ 과 맑은 설렁탕 ‘담다’가 높은 인기를 끌
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군 부대 근처 편의점서 가장 잘 팔리는 품목은
#대구 수성구의 훼미리마트 두산소망점. 대구 젊은이들이 모이는 맛집·술집 거리에 위치한 이 편의점 한가운데에는 크고 작은 인형들이 빼곡히 놓인 별도의 매대가 자리 잡고 있다. 어
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[헬스코치] 방사선치료 부작용은 위험한가요?
암을 이기는 정보 암이란닷컴 대표최상규19세기말 원시적 방사선치료가 시작되고 1950년대 중반 현대적 개념의 방사선치료가 미국 스탠포드대학병원의 코발트치료기에 의해 시작된 이후,
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[전문의 기고] “밥맛 없다”는 어르신, 영양결핍 조심
우리나라의 65세 이상 노인 인구가 11%를 넘어섰다. 노인의 건강은 개인의 삶의 질을 떨어뜨릴 뿐 아니라 의료비 증가 등 사회 문제를 야기한다. 노화가 진행되면 수면과 근육량이
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[프랜차이즈 트렌드] 수제 햄, 국내산 콩 … 맛·건강 두 토끼 잡기
최근 외식 시장에서는 맛은 기본이고 건강까지 챙김으로써 소비자 구매 욕구를 이끌어 내려는 노력들이 한창이다. 강병오 FC창업코리아 대표는 “불황기에는 전체적인 소비 규모는 줄어드는
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![[HEALTH Life] 나는 얼마나 짜게 먹을까](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200802/htm_2008021018185730003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[HEALTH Life] 나는 얼마나 짜게 먹을까
“올해는 가정에 혈압계나 혈당측정기와 함께 ‘염도계’를 마련하세요.” 강북삼성병원 당뇨병전문센터가 새해를 맞아 강력하게 추천하는 건강 메시지다. 염도계는 음식에 들어간 소금의 양을
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시고 달고 짜고 쓰고…맛에 숨은 과학
음식은 인간의 생존을 위해 필수적이다. 인간이 언제부터 육류를 먹게 됐는지, 잡식성인 인간이 개인별로 선호하는 음식이 왜 다른 지 등은 그동안 인류학자.생리학자.심리학자 등의 관심
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[과학과 미래] 시고 달고 짜고 쓰고…맛에 숨은 과학
음식은 인간의 생존을 위해 필수적이다. 인간이 언제부터 육류를 먹게 됐는지, 잡식성인 인간이 개인별로 선호하는 음식이 왜 다른 지 등은 그동안 인류학자.생리학자.심리학자 등의 관심
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장내 염증질환 통증 치료 단서 발견
고추 등 매운 느낌을 감지하는 물질이 궤양성 대장염 등에 수반되는 극심한 통증과도 관련이 있는 것으로 밝혀져 새로운 통증 치료법 개발이 기대된다고 영국 BBC 방송이 10일 보도했
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장 염증질환 통증 치료 단서 발견
고추 등 매운 느낌을 감지하는 물질이 궤양성대장염 등에 수반되는 극심한 통증과도 관련이 있는 것으로 밝혀져 새로운 통증 치료법 개발이 기대된다고 영국 BBC 방송이 10일 보도했다
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