검색결과

  • 단백질 많이 섭취하면 추위 덜 탄다

    요즈음처럼 추운 날씨가 계속되는 한겨울에는 우리 몸이 필요로 하는 열량이 한 여름에 비해 크게 늘어난다. 필요로 하는 영양소의 종류도 약간씩 차이가 나게 마련이다. 한겨울을 따뜻하

    중앙일보

    1981.01.10 00:00

  • 재료 잘 골라야 김장 제 맛 낼 수 있다

    「겨울철 반양식」으로 불릴 만큼 중요한 식품인 김장이 제철을 맞았다. 입동부터 10일 남짓의 기간이 예부터 김장의 최적기. 올해는 이 달 20일부터 말일까지가 이에 해당하나 내달1

    중앙일보

    1980.11.20 00:00

  • 정초방문 잘못하면 오히려 폐가된다-박경자교수(성신여사대)에게 듣는다

    새해아침이 밝아오면 가까운 웃어른이나 친척등을 찾아 새해인사를 나누는 것이 우리의 아름다운 풍속. 그러나 모처럼의 방문이나 손님접대도 제대로 예절을 지키지 않으면 손님과 주인이 함

    중앙일보

    1977.12.27 00:00

  • 떡이 들어가지않는 설날의 별식

    평북 정주의 오산이 고향인 우리집은 명절때면 시어머님깨서 손수 고향 음식들을 장만하시고 온 가족이 또한 본고장 맛을 즐긴다. 요즘도 설날이면 고향 생각을 가장 나게하는 것이 닭국물

    중앙일보

    1976.12.30 00:00

  • 융숭한 음식보다 밝은 인사를…서병숙교수의 신년나들이·손님접대 조언

    새해 새아침을 맞아 흐뭇한 인사를 나누는 것은 즐거운 일이다. 형편에, 따라 정초엔 나들이를 하거나 손님을 맞을 일이 잦을 것이다. 이 어느 편이든 세로 즐겁고 반가운 인사를 나눌

    중앙일보

    1975.12.30 00:00

  • 볼품있고 맛있게 설날 상차림

    묵은 해를 보내고 새해를 맞는 정월초하루는 연중 가장 큰 명절. 오랜만에 한자리에 모일 가족들을 위한 설음식 장만과 손님접대에 각별히 신경을 써야할때다. 정초에 찾아오는 손님접대

    중앙일보

    1975.12.29 00:00

  • 편리한 부엌기구

    때때로 백화점이나 시장의 주방용품점을 둘러보면 새로운 상품들이 즐비한 것을 볼 수 있다. 주부의 일들을 덜어주는 생활을 윤택하게 하는「아이디어」들은 하루가 다르게 개발되고 있는 것

    중앙일보

    1975.09.16 00:00

  • 맛있는 김장담기(2)-배추김치

    배추는 재래종과 호배추가 있는데 세전에는 호배추가 연하고 맛이 있으며 세후에는 재태공이 맛이 있다. 배추통김치·보쌈김치·배추짠지·백김치 등은 김장에서 제일 으뜸가는 김치에 속한다.

    중앙일보

    1972.11.13 00:00

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