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[헬스코치] 뽀빠이와 시금치
시금치는 ‘뽀빠이’에게 힘을 주는 채소다. 영양적으론 비타민과 미네랄이 풍부하다. 우리는 데쳐서 나물로 무치거나 토장국에 넣고 끓여 먹지만, 서양에서는 대개 어린 싹을 샐러드로 먹
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[약이야기] 실명 위기 탈출과 시력 개선에 약효
노인성 황반변성은 당뇨망막증·녹내장과 함께 3대 실명 원인으로 꼽힌다. 최근 들어 수명·자외선·비만·흡연·야외활동이 늘어나면서 환자 수가 급증했다. 이 병은 건성과 습성으로 나
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"클로렐라, 노인성 치매에 효과"
담수 녹조류인 클로렐라가 치매 예방에 도움을 주는 것으로 밝혀졌다. 일본 도호쿠대 농학연구과 미야자와 데루오 교수는 지난달 3일 서울에서 열린 국제클로렐라 심포지엄에서 “뇌의 산소
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클로렐라는 '내 몸 청소기'
민물에 사는 식물성 플랑크톤의 한 종류인 클로렐라가 독소를 제거하는 디톡스(해독)에 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 동물 실험 결과 중금속.다이옥신 등 환경호르몬의 체외 배출을 돕는
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암을 이기는 한국인의 음식-(42)잡곡류(수수,기장,조)
잡곡이란 곡류 가운데 쌀과 맥류(보리, 밀, 호밀, 귀리 등)를 제외한 모든 작물을 일컫는 말로, 일반적으로 수수, 기장, 조 등이 이에 속한다. 우리 선조에게는 쌀이나 보리와 함
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암을 이기는 한국인의 음식-(40)시금치
나물로 무쳐 먹거나 국 재료로 사용하는 시금치는 서양에서는 주로 샐러드의 재료로 이용된다. 시금치는 체내에서 비타민 A로 변화되는 베타카로틴이 가장 풍부한 채소에 속하며 비타민 C
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´녹스는 몸´ 야채·과일 앞엔 없다
요즘 각종 웰빙식품에서 '약방의 감초'처럼 등장하는 것이 '항산화(抗酸化)'라는 용어다. 항산화 물질만 충분히 섭취하면 노화를 막고, 암.고혈압.심장병.뇌졸중 등의 성인병을 예방하
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[week&건강] '녹스는 몸' 야채·과일 앞엔 없다
요즘 각종 웰빙식품에서 '약방의 감초'처럼 등장하는 것이 '항산화(抗酸化)'라는 용어다. 항산화 물질만 충분히 섭취하면 노화를 막고, 암.고혈압.심장병.뇌졸중 등의 성인병을 예방
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암을 이기는 한국인의 음식- ②녹황색 채소
우리의 밥상은 무슨 색으로 차려져 있을까? 미국 국립암연구소는 오래전부터 '하루에 5가지 과일과 채소를 섭취하자'라는 캠페인을 주도하여 식탁에 빨강, 주황, 노랑, 초록 및 검푸른
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[박태균 기자의 약선] 브로콜리 드세요 살짝 데쳐서
10대 건강식품을 선발할 때 늘 한자리는 비워둬야 하는 '단골 손님'이 있다. 십자화과(배추과.겨자과라고도 함) 채소인 브로콜리다. 미 국립암연구소가 최고의 항암식품으로 꼽아 주가
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[박태균 기자의 약선] 브로콜리 드세요 살짝 데쳐서
10대 건강식품을 선발할 때 늘 한자리는 비워둬야 하는 '단골 손님'이 있다. 십자화과(배추과.겨자과라고도 함) 채소인 브로콜리다. 미 국립암연구소가 최고의 항암식품으로 꼽아 주
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꼬 ~ 옥 챙길 식품 3
미국의 영양전문가이며 안과 의사인 스티븐 프랫 박사가 쓴 '난 슈퍼 푸드를 먹는다'란 책엔 14가지의 '수퍼 푸드'가 등장한다. 여기엔 그리스.일본.불가리아 등 세계적인 장수 국가
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[week& 건강] 꼬 ~ 옥 챙길 식품 3
미국의 영양전문가이며 안과 의사인 스티븐 프랫 박사가 쓴 '난 슈퍼 푸드를 먹는다'란 책엔 14가지의 '수퍼 푸드'가 등장한다. 여기엔 그리스.일본.불가리아 등 세계적인 장수 국가
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[week& 웰빙] 토마토 즐기면 병원 갈 일 확 준다
◆채소.과일의 라이코펜 함유량(100g당) 토마토 4.4~11.3㎎ 수박 2.3~7.2㎎ 자몽 2.1~3.4㎎ 구아바 3.3㎎ 살구(건조된 것) 0.9㎎ 살구 캔 0.06㎎ ◆토마
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[week& 웰빙] 토마토 즐기면 병원 갈 일 확 준다
◆채소.과일의 라이코펜 함유량(100g당) 토마토 4.4~11.3㎎ 수박 2.3~7.2㎎ 자몽 2.1~3.4㎎ 구아바 3.3㎎ 살구(건조된 것) 0.9㎎ 살구 캔 0.06㎎ ◆토
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눈병·시력저하 개선제 外 출시
◇ 눈병.시력저하 개선제 백내장.녹내장 같은 눈병과 시력 저하를 개선한다는 '아이 루테인'(사진.평강실업)이란 제품이 일본에서 수입돼 출시됐다. 이 제품은 금잔화에서 추출한 '루
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[건강 신상품] 눈병·시력저하 개선제 外
***눈병.시력저하 개선제 백내장.녹내장 같은 눈병과 시력 저하를 개선한다는 '아이 루테인'(사진.평강실업)이란 제품이 일본에서 수입돼 출시됐다. 이 제품은 금잔화에서 추출한 '루
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"자외선·유해산소 눈 노화의 주범"
프랑스 파리 국립보건의학연구소(INSERM)에서 만난 눈 노화 전문학자 이브 코투아 박사(사진)는 "눈은 노화의 영향을 가장 심하게 받는 기관"이라고 강조했다. 그는 눈의 노화로
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"자외선·유해산소 눈 노화의 주범"
프랑스 파리 국립보건의학연구소(INSERM)에서 만난 눈 노화 전문학자 이브 코투아 박사(사진)는 "눈은 노화의 영향을 가장 심하게 받는 기관"이라고 강조했다. 그는 눈의 노화로
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몸을 병들게 하는 식습관? 채식·전통식으로 해결
요즘 ‘고기는 가라’는 외침이 한창이다. 육류의 폐해와 채식 위주 식생활의 장점을 알리면서 우리 식생활에 대한 반성이 일고 있다. 이러한 반성으로 최근 자연식인 채식과 전통식에 대
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두번째 건강식품 : 시금치
오늘날, 옥수수 속대로 만든 파이프와 지나치게 발달한 팔뚝을 가진 뽀빠이를 건강한 아이의 표상이라 말하기 어렵다. 그러나 전설적인 그의 음식 취향은 여전히 유용하다. 시금치에는 비
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야채 섭취 유방암 예방 효과
야채를 많이 섭취하면 유방암을 예방할 수 있다는 연구결과가 나왔다. 미국유행병학회지(AJE)에 실린 최근 연구결과에 따르면 연구진들은 야채에 포함된 특정 영양소가 유방암 발생 억제
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야채 섭취 유방암 예방 효과
야채를 많이 섭취하면 유방암을 예방할 수 있다는 연구결과가 나왔다. 미국유행병학회지(AJE)에 실린 최근 연구결과에 따르면 연구진들은 야채에 포함된 특정 영양소가 유방암 발생 억제
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불임커플 조기진단 세트 개발
남편의 정자와 아내의 난자에 무슨 문제가 있는 지 집에서 간단하게 진단할 수 있는 가정용 불임진단 세트가 유럽에서 개발됐다. 영국 버밍엄대학 산부인과 크리스토퍼 배렛 교수는 1일