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서울여자대학교, 떡볶이 CEO 불러 특강
서울여자대학교 산학협력단(단장 허종호 교수)은 5월 16일 오후 3시 서울시 노원구 서울여자대학교 바롬인성교육관 국제회의실에서 ‘두끼떡볶이’ 김관훈 대표를 초청해 “행동이 주는
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[소년중앙] 필리핀서 무작정 떡볶이 장사..."밑천은 언어와 열린 자세였죠"
필리핀 야시장에서 시작한 떡볶이 장사를 8개 프랜차이즈로 발전시킨 안태양씨는 한국 음식을 해외에 수출하는 케이푸드 전문가로 활동하고 있다. 초등학생 때 핸드볼 선수였던 그는 6학
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소주도 박항서 효과…베트남 작년 854만병 마셨다
박항서 감독에 푹 빠진 베트남이 한국 소주에 취했다. 9일 주류 업계에 따르면 지난해 베트남에서 한국 소주 854만여 병(360ml짜리)이 팔린 것으로 추산된다. 전년보다 약
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한국소주에 취한 베트남, 지난해 850만병 팔렸다
박항서 감독에 푹 빠진 베트남이 한국 소주에 취했다. 9일 주류 업계에 따르면 지난해 베트남에서 한국 소주 854만여 병(360㎖짜리)이 팔린 것으로 추산된다. 전년 대비 약
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[e글중심] '골목식당'이 또? 이번엔 고로케집 프랜차이즈 논란
■ 「 [사진 SBS] SBS '골목식당'에 등장한 서울 청파동 식당과 관련한 논란이 끊이지 않습니다. 어제는 '건물주 의혹'에 쌓였던 고로케집이 사실은 부동산 사업을
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부산 한식당도, 마산 해물집도 "직원이 사장보다 더 번다"
자영업자 폐업이 늘어나고 있는 가운데 지난달 23일 서울시내 한 건물에 임대 안내문이 붙어 있다. [연합뉴스] 인천 계산동에서 배달 전문 피자점을 하는 조현천(39)씨는 지난달
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최저임금 인상의 역습? 마트 ‘반값 아이스크림’도 사라지나
초등생 아들 둘을 둔 주부 박진희(42)씨는 주말을 보내고 나면 한숨이 나온다. 대단한 걸 하는 것 아닌데, 가벼운 나들이에 외식 한 번 하고 장을 보면 20만원이 훌쩍 넘기 때
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[2018 소비자의 선택] 오픈 주방 운영, 최상의 식자재로 맛·청결 유지
감탄떡볶이가 ‘2018 소비자의 선택’ 프랜차이즈·떡볶이 부문 대상을 차지했다. 떡볶이 튀김 전문점 감탄떡볶이는 체계적인 본사의 운영 시스템으로 좋은 식자재를 제공하고 있다.
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[e글중심] '칼잡이' 백종원 vs '펜잡이' 황교익···네티즌 반응은
■ 「 [중앙포토] 칼럼니스트가 ‘핫’해지기 쉽지 않은데, 황교익 선생은 다릅니다. 요즘 황교익 맛 칼럼니스트의 한마디 한마디가 구설에 오르고 있습니다. “불고기는 일본
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[가을, 대구로 떠나요] 볼거리, 먹거리, 즐길거리 천지 … 대구 여행 끝내준데이~
조선 중기 때 평양장·강경장과 함께 전국 3대 장터는 대구장이었다. 서문시장의 옛 이름이다. 전통시장의 역사인 서문시장은 오래된 만큼 그 규모가 크고 볼거리가 넘친다. 시장 자체
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“면발이 끝내줘요” 말레이시아 홀린 한국 라면
신세계푸드와 말레이시아 식품회사 마미더블데커의 합작회사인 신세계마미 CEO 팡 뷔통이 21일 서울 성수동 신세계푸드 본사에서 말레이시아 현지 히트상품인 대박라면을 놓고 포즈를 취
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한국 라면에 푹 빠진 말레이시아···인기 끄는 이유는
말레이시아의 뷔통팡 마미더블데커 CSO(최고전략담당자) 겸 CFO(재무담당이사)가 21일 서울 성수동 신세계푸드 본사에서 중앙일보와 인터뷰를 했다. 뷔통팡은 신세계푸드와 합작사인
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남정호 논설위원이 간다]한국인도 모르는 숨은 맛집 … 일본 관광객이 몰려 온다
━ 논설위원이 간다 - 남정호의 '세계화 2.0' 지난 2일 서울 명동 거리에서 대표적인 신개념 K푸드 회오리 감자를 외국 관광객이 신기한 듯 쳐다보고 있다. 남정
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[소년중앙] 문득 찾게 되는 핫한 그 맛 ‘빨간 맛? 매운맛!’
(왼쪽부터) 김한설·김민건·김민솔·주은성 학생기자가 매운맛 관련 토의 후 각자 양념통·국내 고추·헝가리 고추 등을 들어 보였다. 답답할 때 가장 먼저 생각나다가도 먹고 나면 화장
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[오~필승 코리아] 바삭하고 단짠 '써프라이드' 야무지고 알찬 '오지구이'
제너시스BBQ 그룹의 치킨 프랜차이즈 BBQ가 월드컵 경기 관람 시 추천 메뉴로 ‘써프라이드 치킨’(사진)과 ‘오지구이 치킨’을 선정했다. 써프라이드 치킨은 올리브유에 바삭하
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[오~필승 코리아] 바삭하고 단짠 '써프라이드' 야무지고 알찬 '오지구이'
제너시스BBQ 그룹의 치킨 프랜차이즈 BBQ가 월드컵 경기 관람 시 추천 메뉴로 ‘써프라이드 치킨’(사진)과 ‘오지구이 치킨’을 선정했다. 써프라이드 치킨은 올리브유에 바삭하
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즉석떡볶이 ‘두끼’, 가맹점주 20%가 다점포 오픈
최근 한 브랜드의 점포를 여러 개 운영하는 다점포 창업 사례가 늘고 있다. 프랜차이즈 입장에서 다점포 운영은 가맹점주의 신뢰‧만족도를 입증할 뿐 아니라 어느 정도 보장된 수익을
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[라이프 트렌드] 맛집 찾아 헤매지 마세요, '셀렉트 다이닝'으로 가세요
푸드 핫 플레이스 맛집을 찾아 서울 신사동 가로수길이나 이태원 등 유명 거리를 찾아다니던 시대는 지났다. 요즘 ‘핫’한 음식점은 빌딩 안에 있다. 유명 맛집을 푸드코트 형태로 모
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[2018 고객사랑브랜드대상] '순창 토마토 떡볶이 소스' 등 신메뉴 지속 개발
아딸이 2018 고객사랑브랜드대상 프랜차이즈(떡볶이) 부문 대상을 받았다. 아딸 창업자이자 이현경 떡볶이 연구소를 운영하고 있는 이현경 소장. [사진 아딸] 아딸은 이현
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그가 중국서 떡볶이로 대박칠 수 있었던 이유
중국 내 매장 수 30개, 연매출액 100억원 이상. 우리나라 분식으로 중국인의 입맛을 사로잡은 한국인이 있다. 지난 2008년 문을 연 분식 프랜차이즈 장상한품(掌上韩品)의 대
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[맛있는 도전] 대추, 베트남 고추 특제소스로 차별화된 알찬 맛 !
제너시스BBQ 그룹의 치킨 프랜차이즈 BBQ가 지난달 9일 출시한 신제품 ‘오지구이 치킨’이 BBQ만의 특제 소스로 차별화된 맛을 내 눈길을 끈다. BBQ ‘오지구이 치킨’은
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한국 '엽X' 떡볶이 먹어 본 영국 국가대표 선수들 반응
[사진 유튜브 영상 캡처] 평창 겨울올림픽에 출전하는 영국 국가대표 선수들이 한국 음식 '떡볶이'를 먹는다면 어떤 반응을 보일까. 그것도 우리에게도 매운 것으로 친숙한 프랜차이즈
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"영상 2분 안에 승부" 모바일 쇼핑족 잡는 완판 비결은
공동구매 커뮤니티 '비밀의 공구'서 활동하는 멀티자키들. 왼쪽부터 유지선·김수민·이도윤·황현석씨. [사진 중고나라] 현재 ‘비밀의 공구’ 공동구매 커뮤니티에서 활동
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[양성희의 시시각각] 한 음식평론가의 궤변
양성희 논설위원 학창 시절 하면 떠오르는 음식을 묻는다면 단연 학교 앞 허름한 분식집 떡볶이를 꼽겠다. 이 땅 대부분의 여학생이 그렇듯 하굣길 ‘분식점 순례’가 하루의 즐거움이었