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  • [week&CoverStory] 해장국 열전 베스트 7

    [week&CoverStory] 해장국 열전 베스트 7

    사진=권혁재 전문기자 ◆괴산 올갱이국 ▶ 시원한 초록색 국물, 쫄깃쫄깃한 속살 올갱이는 충청도 사투리라네요. 경상도 사람들은 고디라고도 부른다고 하는데 표준말은 민물 다슬기랍니다.

    중앙일보

    2006.11.09 15:13

  • 잘생긴 가게와 못생긴 가게

    요즘 가끔 음식점 창업예비생을 대상으로 창업교육을 하면서 불쑥 던져보는 질문이 있다. "당신은 과연 음식점 성공을 위한 첫 번째는 무엇이라고 생각하세요?" 대답은 각양각색이다. 맛

    중앙일보

    2006.09.04 13:53

  • [week& In&Out 맛] 일본인 친구 데려가고픈 맛집 5

    [week& In&Out 맛] 일본인 친구 데려가고픈 맛집 5

    "일본에 있을 땐 한국 음식이 야키니쿠(불고기)랑 기무치(김치)뿐인 줄 알았어요. 그런데 낫토를 닮은 청국장 등 색다른 한국 음식이 많이 있더라고요. 이런저런 맛있는 한식 메뉴를

    중앙일보

    2005.02.03 15:55

  • [week& cover story] 늦은 밤 배꼽시계가 울리면 바로 이곳!

    [week& cover story] 늦은 밤 배꼽시계가 울리면 바로 이곳!

    결혼 5년차 주부인 김지영(33.서울 노원구 월계동.(左))씨는 요즘 주말의 밤이 즐겁다. 주2일 휴무제가 된 뒤로 토요일이면 남편이랑 심야 영화도 보고, 친구들과 사우나를 마친

    중앙일보

    2004.06.10 15:34

  • '병천순대' 해외로 출전

    중국 산둥성(山東) 웨이하이(威海)시내 중심가에 우리나라 순대와 국밥을 파는 곳이 있다. 한국 순대의 해외 진출 1호점이다. 중국 진출 한국 기업 직원은 물론 중국인들이 한국 순대

    중앙일보

    2003.03.20 17:35

  • [영·호남 음식점 아낙네들의 새해 소감]

    고향,옛 것이 더욱 그리워지는 세밑이다.조석(朝夕)으로 세상이 급변하고 있지만 그렇지 않은 것 가운데 하나가 입맛이다.맛은 또 분위기에 따라 적지 않게 다양한 모습을 드러낸다.어머

    중앙일보

    2001.12.28 00:00

  • 인천 야구장 부근 '이화찹쌀순대'

    미국 LPGA에서 첫 승을 올리고 금의환향한 '슈퍼땅콩' 김미현. 고된 미 프로골퍼 생활에서 가장 그리웠던 것은 '우리의 맛'이었나 보다. 우승 인터뷰 자리에서 귀국하면 제일 하고

    중앙일보

    2000.10.27 10:46

  • [맛집풍경] 인천 야구장 부근 이화찹쌀순대

    미국 LPGA에서 첫 승을 올리고 금의환향한 '슈퍼땅콩' 김미현. 고된 미 프로골퍼 생활에서 가장 그리웠던 것은 '우리의 맛' 이었나 보다. 우승 인터뷰 자리에서 귀국하면 제일 하

    중앙일보

    1999.09.16 00:00

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