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[week& 웰빙] 천연 향기 즐기며 몸을 가볍게
돼지고기 등 기름진 음식을 즐기는 중국인. 그러나 예상 외로 뚱뚱한 사람은 눈에 잘 띄지 않는다. 학자들은 그 비결을 녹차.우롱차 등 중국인이 즐겨 마시는 차에서 찾는다. 우리 나
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[week& 웰빙] 맛집도 모였다
서울시청 앞 잔디광장이 두달 동안의 공사를 마치고 내일(5월 1일) 시민들을 맞는다. 짙은 회색의 아스팔트를 걷어낸 3800평의 초록이 시민들의 안식처로 탈바꿈해 9일까지 '하이
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[week& 웰빙] 새싹 요리
"아니, 이렇게 어린 것도 먹나요?" 지난 일요일 백화점 세일에 맞춰 쇼핑에 나섰다가 오랜만에 지하 식품매장으로 내려간 나인경씨. 채소 코너에 새끼손가락만한 치커리를 보고 깜짝 놀
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[week& 웰빙] 새싹 요리
"아니, 이렇게 어린 것도 먹나요?" 지난 일요일 백화점 세일에 맞춰 쇼핑에 나섰다가 오랜만에 지하 식품매장으로 내려간 나인경씨. 채소 코너에 새끼손가락만한 치커리를 보고 깜짝 놀
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[week& 웰빙] 구아바는 감기약…파파야는 소화제
▶ 코코넛과 바나나는 변비 예방에 효과가 있고 파인애플은 돼지고기와 같이 먹으면 좋다. 작은 사진은 콜레스테롤이 전혀 없는 아보카도. 최근 웰빙 바람을 타고 열대 과일이 뜨고 있다
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[week& 웰빙] 대학별미
대학교 학생식당이 신학기에 접어들면서 다시 분주해졌다. 점심시간인 정오를 전후해선 식권을 구입하는 줄이 문밖까지 길게 이어진다. 빈 자리가 없어 식판을 들고 이리저리 기웃거리는 학
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회는 "흰살 생선→붉은살 생선"순으로
사람을 피부 색깔에 따라 황인.백인.흑인으로 나누듯 생선은 살 색깔에 따라 흰살 생선.붉은살 생선으로 분류한다. 같은 생선이면서도 둘은 다른 면이 꽤 많다. 우선 노는 물이 다르다
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[week& 웰빙] 회는 '흰살 생선→붉은살 생선'순으로
사람을 피부 색깔에 따라 황인.백인.흑인으로 나누듯 생선은 살 색깔에 따라 흰살 생선.붉은살 생선으로 분류한다. 같은 생선이면서도 둘은 다른 면이 꽤 많다. 우선 노는 물이 다르다
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[브리핑] 염소·타조.청둥오리 고기 팔아
롯데백화점은 오는 7일까지 본점에서 염소.타조.꿩.청둥오리 고기 등 이색적인 기능성 육류 소개전을 연다. 롯데백화점 관계자는 "쇠고기나 돼지고기보다 지방과 칼로리가 낮고 단백질.칼
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정치…간통피소… 내가 바로 드라마
"한 편의 미니시리즈였다." 전 국회의원 정한용이 2년 전 휘말렸던 간통 피소 사건 때 겪은 마음고생을 털어놨다. 지난 10일 일산 SBS 스튜디오에서 열린 드라마 (극본 최윤정,
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농축산물도 '생일 잔치'
'삼겹살 데이(3월 3일)','오이 데이(5월 2일)','치킨 데이(9월 9일)','사과 데이(10월 24일)'. 자신의 생일을 갖는 농축산물이 늘고 있다. 관공서나 관련 단체들이
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식사전후 커피·녹차 철분흡수 방해한다
"비만보다 빈혈 환자가 더 많다." 한국보건사회연구원이 최근 발표한 국민건강.영양조사(약 4만명 대상) 결과다. 20세 이상 성인 가운데 체질량지수(BMI) 30 이상인 비만인구는
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식사전후 커피·녹차 철분흡수 방해한다
"비만보다 빈혈 환자가 더 많다." 한국보건사회연구원이 최근 발표한 국민건강.영양조사(약 4만명 대상) 결과다. 20세 이상 성인 가운데 체질량지수(BMI) 30 이상인 비만인구
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[비타민 바로 알기] 엽산
우리 몸에서 자체 합성되지 않으므로 매일 식사를 통해 공급받아야 하는 비타민. 그러나 지금까지 어떤 식품에 어떤 비타민이 얼마나 들어있는지 잘 알지 못했다. 건강상 중요한 역할을
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[비타민 바로 알기] 임신 초기 엽산 섭취 늘려야
우리 몸에서 자체 합성되지 않으므로 매일 식사를 통해 공급받아야 하는 비타민. 그러나 지금까지 어떤 식품에 어떤 비타민이 얼마나 들어있는지 잘 알지 못했다. 건강상 중요한 역할을
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향신료로 음식 감칠맛 솔솔…‘건강 도우미’ 몫 톡톡
세계 최고의 장수국가인 일본에선 요즘 음식에 향신료 뿌려먹기가 유행이다. 냄새가 심하다는 이유로 외면했던 마늘.고추가 상당한 인기를 누린다. 그 때문에 고추.마늘.생강 등 양념이
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음식 감칠맛 솔솔 '건강 도우미' 몫 톡톡
세계 최고의 장수국가인 일본에선 요즘 음식에 향신료 뿌려먹기가 유행이다. 냄새가 심하다는 이유로 외면했던 마늘·고추가 상당한 인기를 누린다. 그 때문에 고추·마늘·생강 등 양념이
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맛깔스런 샐러드… 드레싱이 마술사
양상추.치커리.방울토마토.피망.봄동.냉이.무순.두릅…. 시장이나 유통업체 식품매장에 들어서면 제철을 만난 봄나물은 물론 동서양의 각종 야채들이 즐비하다. 특히 요즘 쇠고기.돼지고기
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맛깔스런 샐러드… 드레싱이 마술사
양상추.치커리.방울토마토.피망.봄동.냉이.무순.두릅…. 시장이나 유통업체 식품매장에 들어서면 제철을 만난 봄나물은 물론 동서양의 각종 야채들이 즐비하다. 특히 요즘 쇠고기.돼지고기
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여름철 보양식품
아무리 건강한 사람이라도 한여름이 되면 맥을 못 춘다. 입맛이 없고 기력이 떨어지며 매사에 의욕이 없어진다. 그래서 예로부터 조상들은 한여름의 더위를 거뜬히 이기게 하는 여름철
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일곱번째 편지
어제 만났을 때 당신은 회가 먹고 싶다고 했습니다. 지난 번 내 편지를 읽고 나서 숭어가 먹고 싶다고 했죠. 하지만 서울의 횟집에서 숭어를 찾기란 쉽지 않습니다. 숭어는 고급 횟감
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´스텝 다이어트´… 고기위주로 먹고 살 빼
´지방을 줄이려면 지방이 함유된 음식을 섭취하라´ ´저녁 늦게 먹는다고 체중이 늘지 않는다´ ´살을 빼려면 포만감을 즐겨라´ 비만을 두려워하는 사람들이 가장 피해야 할 ´금기 3원
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'스텝 다이어트'… 고기위주로 먹고 살 빼
'지방을 줄이려면 지방이 함유된 음식을 섭취하라' '저녁 늦게 먹는다고 체중이 늘지 않는다' '살을 빼려면 포만감을 즐겨라' 비만을 두려워하는 사람들이 가장 피해야 할 '금기 3원
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식중독 이렇게 예방하자
여름철 최고의 불청객 식중독. 올들어 벌써 4500여 명의 식중독 환자가 발생했다는 정부집계도 나와있다. 이는 이미 작년 한해 동안의 발병률과 맞먹는 수준이다. 식중독은 보통 집단