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[안충기의 삽질일기] 아저씨가 아줌마를 이길 수 없는 이유
20일무. 4월6일에 심어 5월11일에 거뒀다. 35일을 자랐으니 ‘20일무’라는 이름은 허풍이 낀 셈이다. 남은 씨를 다시 뿌렸다. 그간 기온이 확 올라갔으니 이번엔 며칠 만에
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[김치로드] 이색 김치 식당…꿩김치∙게국지를 아십니까
한국인의 밥상에서 김치는 필수다. 음식점에서도 기본 찬으로 빠지지 않고, 무한 리필해준다. 제대로 담그면 공깃밥보다 원가가 비싸다. 하지만 돈을 따로 받지는 않는다.
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찰가자미·병어·생복국, 그림 같은 한상에 눈이 번쩍
━ [이택희의 맛따라기] 부산 ‘풍류 식객’의 셀프 주안상과 단골집 부산의 편집회사 에드뱅크(ED BANK) 조상제 대표가 만든 셀프 주안상. 자갈치시장에서 구입한 찰가자
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개성∙김제∙순천, 물산 넉넉한 고장 화려하고 양념 진한 김장
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ▷동부 산간지역 ▷서부 평야지역 ▷동서 해안지역 ▷섬
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중국, 테헤란·모스크바까지 고속철도 깐다
채인택 국제전문기자 ciimccp@joongang.co.kr 상전벽해(桑田碧海·뽕밭이 변해 푸른 바다가 된다는 뜻으로 큰 변화를 비유하는 말). 중국의 변방인 신장(新疆
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일대일로 또다른 핵심, 테헤란까지 고속철도 잇는다
━ 서북부 중국몽 현장 ‘상전벽해’ 우루무치 7월 9일 개통한 중국 서부 란저우~바오지 간 고속열차에서 승객들이 소수민족 공연을 즐기고 있다. 우루무치를 비롯한 신장웨이우
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금슬 좋은 부부의 따뜻한 스웨덴 가정식
━ 이지민의 “오늘 한 잔 어때요?” 헴라갓 남산 3호 터널 시내 쪽 입구 근처에 있는 ‘헴라갓(Hemlagat)’은 정통 스웨덴 가정식을 맛볼 수 있는 곳이다. 스웨덴어로 ‘
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[이택희의 맛따라기] ‘개미’ 깊은 전라도 음식의 정수 … 특급 맛 오케스트라 ‘해남천일관’
해남천일관 떡갈비는 손으로 다진 소 갈비살에 파를 다져 넣고 조선간장으로 맛의 중심을 잡은 갈비양념을 섞어 잘 치대고 빚어 숯불에 구웠다. 콩알만한 고기 알갱이가 톡톡 씹하면서
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[맛대맛 다시보기]호텔 셰프들은 왜 삼호복집에 줄을 설까
매주 전문가 추천으로 식당을 추리고, 독자 투표를 거쳐 1·2위 집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳의 식당을 소개했다. 1위집은 '오랜
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[이택희의 맛따라기] 단맛 물씬 활어회 천국 … 숙취 아침에 간절한 졸복국·메기탕
통영중앙시장 서쪽 출입구 골목 초입에 있는 은성식당의 자연산 4종 모둠회. 참돔·볼락·쥐치·우럭(붉은색부터 시계방향)이 올라왔다. 살아있던 생선을 눈앞에서 회로 쳐주는데 생선 살
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[이택희의 맛따라기] 김현정 셰프와 즐긴 ‘맛의 바다’ 통영(상)…여름 굴, 미더덕파스타
통영 ‘여름 굴’ 큰 것 하나는 500g(껍데기 포함)쯤 나간다. 태화물산에서 국내 처음 양식에 성공한 이 굴은 2년은 자라야 이 정도 크기가 된다. 3배체 굴로 씨 없는 수박처
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[ONE SHOT] 세계 스포츠 비즈니스 파워 랭킹 1위는?
스포츠 머니 인덱스 관련기사 [ONE SHOT] 세계 라벨 순위 1위 독일…'메이드 인 코리아'는? [ONE SHOT] 마스크부터 미나리까지…'미세먼지 와의 전쟁' [ONE S
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[ONE SHOT] 한국인이 좋아하는 TV프로 1위는 … ‘무도’와 ○○
한국인선호프로그램(4월) 관련기사 [ONE SHOT] 세계 라벨 순위 1위 독일…'메이드 인 코리아'는? [ONE SHOT] 5월 황금연휴 인기 여행지…국내는 ○○, 해외는 ○
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버려진 저수지에서 만난 남.북 멸종위기식물
전남 군산시 옥산면 백석제 전경 [국립환경과학원] 남방계 멸종위기 식물인 물고사리와 북방계 멸종위기식물인 독미나리가 함께 자라는 희귀한 습지가 확인됐다.바로 전북 군산시 옥산면의
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[건강한 가족] 손상된 간세포 되살리는 UDCA…세포 재생 지원하는 실리마린
|지친 간 다스리는 다양한 성분현대인은 피곤하다. 영양 과잉 시대의 역설이다. 그런데 이 과도한 영양 공급이 만성 피로의 원인일 수 있다. 지방간을 유발해 간의 해독 능력을 떨어뜨
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[뉴스위크]좋았던 기억을 되살리는 마법
오몬드 제인의 창업자 린다 필킹턴이 작업실에서 향수 제조 작업을 하고 있다. 그녀에게 향수 제조 과정은 과거의 경험으로 가득 찬 여행과 같다(왼쪽). 오몬드 제인의 매장은 검은색의
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"분원 추진 중단하라" 전북대병원 부지에 무슨 일?
전북대병원이 군산시에 분원 설립을 계획 중인 가운데 환경단체가 반발하고 나서 주목된다. 전북대병원은 2500여억 원을 투입해 군산시 옥산면 당북리 백석제 저수지 일원에 지하 3층,
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[황사철 건강법 ] 열량 섭취 약간 늘리고 감정조절 잘해야
설 연휴 직후 미세먼지를 잔뜩 머금은 황사가 전국을 뒤덮었다. 이달 중에도 대형 황사가 몰려올 가능성이 크다. 황사가 심하면 호흡기내과·이비인후과에 환자가 몰린다. 황사가 기관지
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부기 빼주는 식품, 체내 해독작용 해주는 식품들
부기 빼주는 식품, 체내 해독작용 해주는 식품들 설연휴를 앞두고 '부기 빼주는 식품'이 소개됐다. 몸이 붓고 무겁다는 것은 독성 물질이 그만큼 많이 쌓여있다는 의미다. 전문가
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부기 빼주는 식품, "해독 작용하는 식품…뭐가 있을까?"
부기 빼주는 식품, "해독 작용하는 식품…뭐가 있을까?" 설연휴를 앞두고 '부기 빼주는 식품'이 소개됐다. 몸이 붓고 무겁다는 것은 독성 물질이 그만큼 많이 쌓여있다는 의미다
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부기 빼주는 식품, 설 연휴 앞두고 꼭 알아야 할 8가지 식품
부기 빼주는 식품, 설 연휴 앞두고 꼭 알아야 할 8가지 식품 설연휴를 앞두고 '부기 빼주는 식품'이 소개됐다. 몸이 붓고 무겁다는 것은 독성 물질이 그만큼 많이 쌓여있다는
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부기 빼주는 식품, "몸이 붓고 무거운 것은 독성 물질이 쌓여있다는 의미"
부기 빼주는 식품, "몸이 붓고 무거운 것은 독성 물질이 쌓여있다는 의미" 설연휴를 앞두고 '부기 빼주는 식품'이 소개됐다. 몸이 붓고 무겁다는 것은 독성 물질이 그만큼 많이
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부기 빼주는 식품, 해독 작용에 좋은 식품은?
부기 빼주는 식품, 해독 작용에 좋은 식품은? 설연휴를 앞두고 '부기 빼주는 식품'이 소개됐다. 몸이 붓고 무겁다는 것은 독성 물질이 그만큼 많이 쌓여있다는 의미다. 전문가들
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부기 빼주는 식품, "냉이·시금치·녹두·오이 등이 기운 붇돋아 준다"
부기 빼주는 식품, "냉이·시금치·녹두·오이 등이 기운 붇돋아 준다" 설연휴를 앞두고 '부기 빼주는 식품'이 소개됐다. 몸이 붓고 무겁다는 것은 독성 물질이 그만큼 많이 쌓여