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빵에 ‘겉바속촉’을 불어넣는 마법의 솥단지

타닥타닥 장작불 타들어 가는 소리가 잦아들면 고소한 향이 온 집안에 퍼진다. 오븐을 열고 이제 막 꺼낸 빵은 적당히 따스한 온기를 머금고 있다. 그렇다. 나는 사워도우를 굽는 홈

중앙일보

2021.07.24 12:59
[서소문 포럼] 폭력을 담담하게 받아들이라니

김수정 정치국제 담당 하루가 멀다고 대형 뉴스가 터지는 세상에서 한 달 전 일은 구문이다. 담아 놓을 새가 없이 잊힌다. 지난해 12월 14일 발생한 중국 경호원들의 청와대 사진

중앙일보

2018.01.19 01:47
[장진영 기자의 패킹쿠킹] (28) "밖에서 놉시다" - 불멍 타임

캠핑의 여러가지 즐거움중에 최고는 단연 불놀이 입니다.어느 캠퍼는 불멍을 위해서 캠핑을 간다고도 합니다. 모닥불 피워 놓고 마주앉아서 도란도란 이야기하는 시간은 ’캠핑의 꽃’이라고

중앙일보

2017.02.17 00:02
[장진영 기자의 패킹쿠킹] (27) "요리를 합시다"- 더치오븐 로스트치킨

?더치오븐은 주철로 만들어진 무쇠 솥으로 찜·튀김·훈제는 물론 국물 요리까지 가능한 만능 냄비입니다. 크고 무겁지만 다양한 용도로 캠핑요리 마니아라면 누구나 탐낼만한 아이템 입니

중앙일보

2017.02.10 00:02
[레드스푼 5] 팬케이크부터 두부채소덮밥까지, 브런치

정통 브런치 말고도 건강 메뉴를 다양하게 파는 ‘빌즈’. 매콤하고 개운한 ‘피시 커리’와 비트를 갈아서 만든 음료가 특히 인기다.강남통신 ‘레드스푼5’를 선정합니다. 레드스푼은 강

중앙일보

2016.02.17 00:12
[레드 스푼 5] 수제버거 1위는 화려하지 않아도 자꾸 생각나는 소박한 그 맛

뜨거운 철판에서 구운 쇠고기 패티와 치즈, 볶은 양파로만 맛을 낸 서래마을 ‘브루클린더버거조인트’의 치즈버거. 기름기가 많지 않아 끝맛이 깔끔하다. 江南通新이 ‘레드스푼 5’를

중앙일보

2015.08.26 00:05
요리시간이 짧은 캠핑의 별미

육개장 칼국수 “캠핑 가서 한 끼는 꼭 먹게 되는 라면 대신 매콤 칼칼한 ‘육칼’ 어때요. 시판 육개장에 칼국수면을 넣고, 육개장양념 1팩을 추가로 넣어요. 면과 함께 물이 들어

온라인 중앙일보

2014.10.24 00:01
4단 분리 LED랜턴, 캠핑장의 밤을 더 밝게

콜맨 커드 LED랜턴캠퍼들에게 겨울은 매력적인 계절이다. 캠핑장 속의 차가운 공기는 온 몸의 스트레스를 한 번에 날려준다. 캠핑장과 캠퍼들이 늘어나면서 전국에 오토캠핑장도 많이 늘

중앙일보

2012.11.22 03:03
‘캠 핑=바비큐’ 공식을 바꾸는 요리 레시피

캠핑장의 스테디셀러 식재료 ‘돼지고기’. 그런데 텐트마다 약속이나 한 듯 굽거나 바비큐로만 돼지고기를 요리할 뿐이다. 캠핑 경력 5년차를 자랑하는 김정은 요리연구가가 ‘또 돼지고기

중앙일보

2012.07.17 02:50
웍앤톡 컨설턴트 추천 초보 커플 캠핑 용품

1 바비큐 그릴을 올릴 수 있는 ‘폴딩 BBQ 테이블’. 브랜드는 콜맨. 2 3중 바닥 구조로 만들어진 쿠커 세트 L. 3 콜맨의 ‘쿨 스테이지 테이블 탑그릴’. 그릴을 테이블 안

중앙일보

2012.06.25 22:44
텐트가 없어도 멀리 가지 않아도 마음만 있으면 나도 캠핑족

1 돔 텐트 하나만 있으면 가족과 함께 즐거운 캠핑을 즐길 수 있다. 제주도 서귀포 자연휴양림.2 따뜻한 계절엔 햇볕을 막아주는 타프 아래 느긋하게 누워 본다. 강원도 춘천시 알

중앙선데이

2012.04.28 22:27
[week&] 캠핑 시대 ② 바비큐

집에서 손가락 까딱 안 하는 남자도 밖에 나가면 코펠에 밥을 짓는다. ‘나도 몰랐던’ 야생 본능이 표출되는 순간이다. 바비큐는 더 그렇다. 남자라면 누구나 야외에서 불을 피우고 투

중앙일보

2011.04.22 03:30
[food&] 이들만 있으면 캠핑요리 천하무적

캠핑 요리 장비도 시대에 따라 변한다. 요즘엔 모닥불을 피워놓고 미국 서부영화에서나 보았음직한 무쇠 냄비를 걸고 요리하는 게 유행이다. 최근 인기 있는 캠핑 요리 장비를 소개한다

중앙일보

2010.07.20 00:10
[food&] 아주 특별한 외식, 캠핑 요리

“여행지에서 먹은 맛있는 요리가 추억을 만든다.” 대만 드라마 ‘맛있는 관계’에 등장하는 대사다. 가족과 떠난 캠핑 여행에서 만들어 먹을 추억의 요리, 매일 먹던 것과는 뭔가 다른

중앙일보

2010.07.20 00:06
[week&] 캠핑 … 아빠는 ‘맥가이버’

손한석(40)씨 가족이 지난 24일 경기 포천 유식물원에서 캠핑을 즐기고 있다.두 아이의 아빠인 박희천(38)씨는 유년 시절, 아버지와 함께 북한산에서 밥해 먹고 잠자던 추억이 아

중앙일보

2010.04.30 00:24
신세계 강남점 오가닉 마켓 가보니…

웰빙 먹거리에 대한 관심이 늘어나면서 유기농 식품 매장들도 진화하고 있다. 기본 식재료 외에도 생활 용품과 소품에 이르기까지 다양한 유기농 제품들을 선보이고 있는 것. 신세계 백화

중앙일보

2009.11.10 19:16
Special Knowledge 오토캠핑

사각사각 낙엽 위에 텐트 치고 누워보자. 팔랑팔랑, 지붕에 나뭇잎 한 장, 두 장 자리를 잡는다. 캠핑은 자연과 소통할 수 있는 행위다. 캠핑을 즐겁게 하기 위해서는 장비를 꼼꼼히

중앙일보

2009.10.22 00:11
[Family] 서로 부담 나눠 더 흐뭇 '십시일반 파티'

▶ 뷔페식 파티에선 다 먹은 접시를 모아둘 수 있도록 사이드 테이블을 마련해두면 편리하다. 상 차림 등 준비가 끝나면 은은한 배경음악을 틀어놓는 것을 잊지 말자. [사진=레몬트리

중앙일보

2004.12.05 17:53