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"초밥을 쥐지만 일식은 아니다"…한국식 발효에 빠진 오마카세 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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[오늘의 운세] 4월 27일
2024년 4월 27일 토요일 (음력 3월 19일) 쥐 - 재물 : 지출 건강 : 주의 사랑 : 갈등 길방 : 西 36년생 나이가 어른의 기준은 아님. 48년생 말하면 돌
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미쉐린 셰프도 반했다, 日도 사로잡은 '순대스테이크' 비결 [쿠킹]
코로나 팬데믹부터 배달의 일상화, 한식의 글로벌 인기까지. 최근 10년간 F&B 업계를 둘러싼 환경은 어느 분야보다 빠르게 바뀌었다. 그래서, 백기를 들고 떠난 사람이 많다. 하
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[아이랑GO] 쓰레기 섬 싫어요, 지구를 지켜요
책과 함께 크는 아이를 바라신다고요? 근데 어떤 책이 좋은지 모르겠다면, 아이랑GO가 준비한 책 이야기를 보시는 건 어떨까요. 아이랑GO가 일주일에 한 번, 마법처럼 아이들이 푹
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[Cooking&Food] “한국과 캐나다의 맛을 한 자리에서 만난 특별한 기회됐다”
‘캐나다 컬리너리 쇼케이스’ 행사 한남동에서 개최 메리 응 캐나다 국제무역부 장관에게 듣는다 캐나다 식재료 활용한 쌈밥 등 한식 선봬 “맛도 좋은데, 보기에도 너무 멋진 요리
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[중앙시평] 다양성을 인정해야 풍요로워진다
양형진 고려대 명예교수 버스에서 공익캠페인을 본 적 있다. 피부색을 살색이라고 하지 말자는 것이었다. 피부색은 개인마다 다르기도 하지만 인종에 따라 크게 달라지는데, 우리 민족의
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세금도 내고 장학사업까지…600살 '땅부자 소나무' 아시나요
지난 13일 경북 예천군 감천면 석송령 개방 행사를 찾은 탐방객이 석송령을 배경으로 기념촬영하고 있다. 사진 예천군 소백산 자락에 있는 경북 예천군 감천면 석평마을. 마을 입구에
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[오늘의 운세] 4월 23일
2024년 4월 23일 화요일 (음력 3월 15일) 쥐 - 재물 : 보통 건강 : 보통 사랑 : 열정 길방 : 西 36년생 나이 생각, 몸도 생각하자. 48년생 나이 생각
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주식 40% 폭락시킬 기후재난…반도체는 타격, 여긴 호재다 유료 전용
지구가 끓고(global boiling) 있다. 한국의 4월 상순 기온만 해도 40년엔 최고기온이 평균 15.5도였는데, 올해는 20.6도다. 지난해 지구 평균 지표면 온도는 산
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[소년중앙] 1377년 금속활자로 인쇄한 『직지』가 현대 우리에게 전하는 것은
사전적 의미의 책은 종이를 여러 장 묶어 맨 물건으로, 일정한 목적·내용·틀에 맞춰 사상·감정·지식 등을 표현한 글·그림 등이 담겨 있어요. 오늘날 여러분은 교과서·문제집·소설책
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[소년중앙] 바라만 봐도 힐링…토끼 소녀가 펼치는 사랑스러운 이야기
극장판 실바니안 패밀리: 프레야의 선물 감독 코나카 카즈야 등급 전체 관람가 상영시간 66분 개봉 5월 1일 어린이날을 앞두고 있어서일까요. 어른·아이 할 것 없이 인형
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‘영웅시대’ 월북 부친의 초상, ‘시대와의 불화’ 시작이었다 유료 전용
「 5회. 균열의 시작 시대와의 불화 」 여러 자리에서 말한 적이 있지만 나는 두 가지를 믿지 않는다. 하나는 만병통치약이고, 다른 하나는 선택의 여지 없이 오로지 하나의 정
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尹에 “쎈 훈련 받게 해달라” 몸 근질거려 힘들다는 2사단 유료 전용
인천광역시 강화군의 교동도(喬桐島)는 손꼽히는 관광지다. 주말이면 섬은 관광객으로 북적인다. 조선시대 때 지어진 교동읍성·교동항교, ‘사진 맛집’으로 알려진 난정저수지, 1970
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"아멘" 탄식한 코스? 정답 맞히면 '마스터스 선물' 갑니다
■ 마스터스 퀴즈 경품 이벤트 「 마스터스 퍼터 헤드 커버. 마스터스가 열리는 미국 조지아주 오거스타의 오거스타 내셔널 골프클럽에 철쭉이 한창입니다. 골프의 봄을 알리는
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[오늘의 운세] 4월 21일
2024년 4월 21일 일요일 (음력 3월 13일) 쥐 - 재물 : 무난 건강 : 양호 사랑 : 만남 길방 : 南 36년생 선물을 받을 수도. 48년생 손실보다 이익이 많
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[오늘의 운세] 4월 20일
2024년 4월 20일 토요일 (음력 3월 12일) 쥐 - 재물 : 무난 건강 : 양호 사랑 : 기쁨 길방 : 東 36년생 사는 맛이 나는 하루. 48년생 마음이 기쁨으로
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고질병 오십견 고쳤다, 치앙마이 나무망치 마법
━ 10년째 신혼여행 ⑫ 태국 치앙마이 치앙마이는 여행자 사이에서 ‘한 달 살기’의 성지로 통한다. 비교적 선선한 날씨, 다양한 문화와 유적 그리고 저렴한 물가가 이유로
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[권혁재의 사람사진]'푸바오 작은할부지' 송영관
━ 그에게 온 '기적 같은 사랑' 권혁재의 사람사진/ 송영관 사육사 지난 3일, 한 사람의 뒷모습에 오래도록 마음이 머물렀다. 한 남자가 푸바오 이송차에 이마를 대고
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전기톱 든 89세, 아마존 원주민…베니스 주인공은 이방인 작가
브라질 아마존 출신 선주민 화가 6인으로 구성된 마쿠(MAHKU)가 베니스 비엔날레 센트럴 파빌리온의 외벽을 메운 작품 앞에 섰다. 권근영 기자, [사진 국제갤러리] “구석에 처
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전기톱 든 구순 할머니와 퀴어 예술가…베니스 비엔날레 온다
'외국인은 어디에나 있다'는 주제로 열린 2024 베니스 비엔날레 전시장 본인 작품 앞에서 만난 조각가 김윤신. 사진 국제갤러리 구석에 처박혀 있을 줄 알았는데(웃음), 많은
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[술술 읽는 삼국지](에피소드2) 관우, 평화 시대 조연에서 연의 시대 주연이 되다
충의의 대명사 관우. 출처=예슝(葉雄) 화백 충의(忠義)의 대명사, 삼국지 최고의 인물, 신이 된 남자. 관우를 지칭하는 대표적인 수식어입니다. 삼국지를 읽은 독자라면 모두가
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병원도 못 고친 오십견을 '나무망치'로…치앙마이 천년의 치료법
━ 10년째 신혼여행⑫치앙마이 어른과 아이 누구라도 좋아하는 코끼리 체험 프로그램. 치앙마이는 태국 정부의 코끼리 보호 활동의 중심점이다. 사진 김은덕, 백종민 태국 치앙
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오은영은 1시간 오열했다…"은영아" 전화 온 8년전 그날
■ 추천! 더중플 - 나의 반려일지 : 살고 사랑하고 이별하다 「 오은영 박사가 서울 강남구 사무실에서 인터뷰 도중 8년 전 '무지개다리'를 건넌 반려견 뽀삐 생각에 눈물을 흘
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“수익률 100% 얻는 법 있다” 베스트셀러 1위가 폭로한 법칙 유료 전용
※오디오 재생 버튼(▶) 누르고 방송을 들어주세요.절대 손해 보지 않을 투자의 법칙이 있을까요? 종합 베스트셀러 1위에 오른 책 『불변의 법칙』(서삼독)에선 “법칙이 있다”고 말