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약초 달인 국물서 고기맛 ‘채식 육개장’…순하고 깔끔하네
━ [이택희의 맛따라기] 친환경 그로서란트 2곳 그로서란트(grocerant)라는 식생활 매장이 더러 눈에 띈다. 식료품(grocery)과 음식점(restaurant)을
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‘밭크닉’ 즐기며 놀멍, 채식 도시락 맛보고 쉬멍
━ 제주 겨울 힐링여행 하늘에서 내려다본 제주 귀덕1리 마을 풍경. 푸른 바다와 겨울 밭작물들로 꽉찬 초록 들판이 아름답게 대비를 이루고 있다. 밭을 둘러싼 검은 경계선들
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서울시립대 김승일 교수팀, 식물 특이 전사인자의 새로운 진화모델 제시
서울시립대학교 환경원예학과 김승일 교수 연구팀이 식물 특이 전사인자 ZF-HD의 구조 및 기능의 진화 모델을 제시했다. 경희대학교 유전공학과 정기홍 교수팀과 공동으로 진행한
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‘2021 영주 소백산 철쭉제’ 온라인으로 만나요~
경북 영주시(시장 장욱현)는 오는 5월29일부터30일까지‘2021 영주 소백산 철쭉제’를 온라인으로 개최한다. ‘코로나19’로 인해 지난해에는 개최되지 못해 2년 만에 열리게
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[권혁재 핸드폰사진관] 우리 땅에서 가장 늦게 피는 꽃 좀딱취
권혁재 핸드폰사진관 / 좀딱취 11월입니다. 잎 지는 가을날에 비로소 피는 꽃이 있습니다. 우리 땅에서 가장 늦게 피는 늦둥이 꽃, 좀딱취입니다. 권혁재
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[권혁재 핸드폰사진관] 여름 숲에 폭죽을 터트리는 꽃, 구실바위취
권혁재 핸드폰사진관 / 구실바위취 경기에서 가장 높은 산인 화악산 오르는 길에 구실바위취를 만났습니다. 꽃은 조무락골 복호동폭포(伏虎洞瀑布) 계곡 가에 자리 잡고
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[권혁재 핸드폰사진관] 수정인 듯 꽃인 듯 '나도수정초'
언젠가 이 친구 사진을 본 적 있습니다. 품은 빛을 온몸으로 내뿜고 있는 이 친구, 이름을 알고 나서야 고개가 절로 끄덕여졌습니다. '나도수정초'였습니다. 사진 속 이 친
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[권혁재 핸드폰사진관]폰카로 DSLR급 야생화 사진찍기 - '봄꽃의 여왕' 얼레지
얼레지 / 청평 화야산 얼레지는 ‘봄꽃의 여왕’으로 불립니다. 얼마나 자태가 고우면 여왕으로 대접받을까요? 실제로 보면 왜 여왕인 줄 알게 됩니다. 그 자태에 누구
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전주보다 고운 진주비빔밥, 평양보다 진한 진주냉면
━ [일일오끼] 진주 진주의 유서 깊은 맛집 대부분이 남강 진주성 부근에 몰려 있다. 지난달 26일 촬영한 남강의 야경. 촉석루 아래로 갖가지 등이 불을 밝힐 준비를 하고
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[일일오끼] 역시 평양냉면? 더 진하고 푸짐한 진주의 맛
진주냉면은 쇠고기 육전을 비롯해 고명을 푸짐하게 올리는 것이 특징이다. 진주 이현동 '하연옥' 본점에서 촬영했다. 백종현 기자 경남 진주에 들 때는 적어도 하룻밤
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[소년중앙] 천에 글 쓰고 수놓아 이야기를 새긴 나만의 책
유미리 작가는 박하를 닮고 싶다는 의미에서 '유바카'라고 예명을 지었다. "차부터 마셔요!" 송추계곡이 한눈에 보이는 경기도 양주의 갤러리 카페 퐁데자르서 만난 유
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[이택희의 맛따라기] 꽃처럼 아름다운 밥상 … 맛있는 친환경 밥집 ‘꽃, 밥에 피다’
건강한 식재료로 만드는 맛있고 아름다운 음식을 추구하는 ‘꽃, 밥에 피다’의 대표음식인 보자기 비빔밥. 내용물을 싼 계란 지단을 펼치자 음식이 대접과 어우러져 활짝 핀 꽃처럼 보
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수술·밑씨 지닌 식물의 생식기 꽃, 백악기에 폭발적으로 증가
━ [이정모의 자연사 이야기] 꽃의 진화 1억 3000만 년 전 꽃식물 몬스세키아 가장 오래된 꽃식물 화석이다. 수생식물의 특징이 보여서 과학자들은 한동안 최초의 꽃은 물에서
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[별별 책, 별별 저자] 벼꽃·참깨꽃·옥수수꽃·배추꽃 … 밥 한 그릇엔 꽃 한 다발의 사랑
밥꽃 마중장영란·김광화 지음들녘, 440쪽, 1만7000원 농부 작가 김광화(60)·장영란(58) 부부의 신작이 나왔다. 곡식꽃·채소꽃 등의 생태를 담은 『밥꽃 마중』이다. 한양
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평창겨울올림픽 성공개최 위해 강원도 대표음식 선보여
강원도가 2018평창겨울올림픽 대표 냉동음식으로 ‘강원나물밥’을 선보였다.강원도농업기술원은 지난 7일 서울 압구정동 현대백화점 본점에서 강원나물밥 출시 홍보행사를 진행했다고 8일
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3대천왕 비빔밥, 50년 이상 전통 자랑하는 명인들 모였다 '대박'
3대천왕 비빔밥SBS ‘백종원의 3대 천왕’ 비빔밥 편이 화제다.지난 9일 방송된 ‘백종원의 3대 천왕’에서는 함평, 진주, 익산 각 지역의 명인들이 출연해 ‘비빔밥 요리쇼’를
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3대천왕 비빔밥, 50년 이상 전통 자랑하는 명인들 모두 모여…'맛있겠쥬~?'
3대천왕 비빔밥SBS ‘백종원의 3대 천왕’ 비빔밥 편이 화제다.지난 9일 방송된 ‘백종원의 3대 천왕’에서는 함평, 진주, 익산 각 지역의 명인들이 출연해 ‘비빔밥 요리쇼’를
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3대천왕 비빔밥, 50년 이상 전통 자랑하는 명인들의 독특 비주얼 '화제'
3대천왕 비빔밥SBS ‘백종원의 3대 천왕’ 비빔밥 편이 화제다.지난 9일 방송된 ‘백종원의 3대 천왕’에서는 함평, 진주, 익산 각 지역의 명인들이 출연해 ‘비빔밥 요리쇼’를
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3대천왕 비빔밥, 백종원 이번엔 비빔밥…전주 명인은 '꽃밥'선보여
3대천왕 비빔밥SBS ‘백종원의 3대 천왕’ 비빔밥 편이 화제다.지난 9일 방송된 ‘백종원의 3대 천왕’에서는 함평, 진주, 익산 각 지역의 명인들이 출연해 ‘비빔밥 요리쇼’를
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3대천왕 비빔밥, 백종원 이번엔 비빔밥이다…50년 이상 전통 명인들 모여
3대천왕 비빔밥SBS ‘백종원의 3대 천왕’ 비빔밥 편이 화제다.지난 9일 방송된 ‘백종원의 3대 천왕’에서는 함평, 진주, 익산 각 지역의 명인들이 출연해 ‘비빔밥 요리쇼’를
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3대천왕 비빔밥, 50년 이상 전통 자랑하는 명인들 모여…'이목 집중'
3대천왕 비빔밥SBS ‘백종원의 3대 천왕’ 비빔밥 편이 화제다.지난 9일 방송된 ‘백종원의 3대 천왕’에서는 함평, 진주, 익산 각 지역의 명인들이 출연해 ‘비빔밥 요리쇼’를
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3대천왕 비빔밥, 50년 이상 전통 자랑하는 명인들 모였다 '대박'
3대천왕 비빔밥SBS ‘백종원의 3대 천왕’ 비빔밥 편이 화제다.지난 9일 방송된 ‘백종원의 3대 천왕’에서는 함평, 진주, 익산 각 지역의 명인들이 출연해 ‘비빔밥 요리쇼’를
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[뉴스 클립] Special Knowledge 백두대간 식물들
이찬호 기자 백두산에서 시작해 지리산에 이르는 백두대간. 이곳은 수려한 산세와 더불어 다양한 생물이 서식하는 생물 다양성의 보고다. 그런 까닭에 많은 사람이 이곳을 찾고 있다. 이
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국민 91% ‘한식=건강’ 믿음 … 실상은 메뉴따라 영양 양극화
“메밀이나 밀가루를 반죽해 얇게 풀뿌리 모양으로 자른 뒤 끓인다. 맑아질 때까지 냉수에 씻는다. 여러 매운 향채와 계란, 연한 고기를 가늘게 썰어 섞고 참깨 껍질을 벗겨 즙을 내