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조성수 에쓰푸드 대표

[포브스]국내 육가공업계를 대표하는 기업 에쓰푸드가 국내 최초의 정통 델리미트를 통해 제2의 도약을 준비하고 있다.이태원의 존쿡 델리미트 경리단점에서 만난 조성수 대표. 그는 육가

온라인 중앙일보

2016.01.17 00:01
[biz&issue]연 56만 명 일자리 창출…축산업 '국민 산업'으로 발돋움

정부와 축산농가의 변화 노력이 지속되고 있다. 많은 농가가 환경보존·자원순환·가축건강·경관보존·경영관리 각 분야에서 지속가능한 축산 실현을 위해 노력하고 있다. 강원도 대관령에 있

중앙일보

2015.12.18 00:01
[서한정이 추천하는 이주의 와인] 오래 숙성해 향이 깊은 라몬 빌바오

라몬 빌바오 그란 레세르바(Ramon Bilbao Gran Reserva)江南通新이 매주 국내 1호 소믈리에의 추천 와인을 드립니다.국내 1호 소믈리에 서한정씨가 매주 강남통신

중앙일보

2015.12.11 16:52
[재계 3.0시대 (10)주류업계] 트렌드 주도하는 주류업계 2·3세들

[포브스]장기간의 경기 침체로 주류 소비가 크게 위축된 데다 시장 경쟁이 치열해지면서 주류업계의 고민이 깊다. 최근 경영 일선에 나선 오너 2·3세들은 위기 극복의 해답을 신제품

온라인 중앙일보

2015.10.31 00:01
세계과학정상회의에 한국 대표제품으로 잇츠스킨 달팽이 크림 VIP 협찬

10월 19일부터 23일까지, 대전컨벤션센터(DCC)에서 5일간 진행되는 [2015년 세계과학정상회의]에 잇츠스킨 ‘프레스티지 끄렘 데스까르고’ 제품이 한국의 대표 제품으로서 OE

온라인 중앙일보

2015.10.21 17:03
[J Report] 먹는 게 남는 것 … 6300조 시장 공략법

미래 식품 산업의 과제는 ‘좋은 음식을 안정적으로 생산하는 일’이다. 지난 10~12일 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘2015 대한민국식품대전’을 찾은 관람객들이 실버족과 싱글족

중앙일보

2015.09.16 00:29
[J리포트] 미래먹거리 메가트렌드

‘오늘은 뭘 먹을까? 주말엔? 앞으로 10년 후에는?’ 그칠 줄 모르는 먹방(먹는 방송), 쿡방(요리하는 방송) 열풍이 괜히 나온 게 아니다. 한국은 이미 명실상부 ‘먹거리 대국’

중앙일보

2015.09.15 17:32
위스키는 10만 시간 기다리는 인고의 예술

데이비드 스튜어트가 숙성 창고에서 위스키를 살펴보고 있다. 앞에 있는 청동기구는 오크통 구멍을 통해 위스키를 꺼내는 도구로 발린치(valinch)라고 한다. [사진 윌리엄앤그랜트

중앙선데이

2015.05.31 01:28
[브리핑] 광양시 ‘소공인 특화 지원센터’ 설치 外

광양시 ‘소공인 특화 지원센터’ 설치 전남 광양시에 10인 미만 제조업체의 경쟁력을 높이기 위한 ‘소공인 특화 지원센터’가 설치된다. 중소기업청이 발표한 전국 18곳 중 전남 지역

중앙일보

2015.04.17 00:34
[경제 브리핑] 골든블루, 벨기에 몽드셀렉션 금상

국산 양주 골든블루가 세계 3대 주류품평회로 꼽히는 벨기에 몽드 셀렉션에서 금상을 받았다. 몽드 셀렉션은 매년 82개국 3160종의 술이 출품되는 국제대회다. 골든블루는 또 미국

중앙일보

2015.04.14 00:02
[Discover America] 댈러스·포트워스 두 도시 볼거리가 ‘예술’이다

댈러스 미술관은 전 세계 유명 작가의 작품을 소장하고 있다. 포트워스는 카우보이의 본고장이다. 연초에 20일 이상 로데오 행사가 열린다. 일본 건축가 안도 타다오가 설계한 포트워

온라인 중앙일보

2015.03.25 08:01
[화장품 썰전]〈65〉컬러 립밤

요즘은 컬러 립밤이 인기입니다. 입술을 보호하면서도 색이 들어 있어 얼굴을 생기 있어 보이게 하죠. 화장을 즐기지 않는 여성들도 립스틱 대신 컬러 립밤 하나씩은 들고 다닙니다. 백

중앙일보

2015.02.25 00:01
일본 장인의 혼과 자연의 맛 ‘블렌딩’ … 위스키 종주국 넘다

1 산토리의 다카히사 후지 선임 매니저가 야마자키 증류소 내에서 포즈를 취하고 있다. 2 야마자키 증류소의 전경. 야마자키 지역은 예로부터 물맛이 좋은 것으로 유명하다. 3 산토

중앙선데이

2014.12.14 01:30
종주국 스코틀랜드 꺾은 일본 산토리 위스키의 힘

세계 최고의 위스키 평론가 짐 머레이는 최근 펴낸 위스키 가이드북 『짐 머레이의 위스키 바이블 2015』에서 세계 최고의 위스키로 일본 산토리의 싱글몰트 위스키인 ‘야마자키(山崎

중앙일보

2014.12.13 14:33
스승의 아픈 아들 위한 위로·힐링 그림 편지가 아동 문학의 전설로

“깊은 숲 속 / 아주 아주 커다란 전나무 밑동 / 모래 언덕 토끼굴에 / 엄마 토끼랑 꼬마 토끼 네 마리가 살았어요. / 꼬마 토끼들의 이름은 / 플롭시, 몹시, 코튼테일, 그

중앙선데이

2014.11.29 02:15
김치·치즈·사케 … 세계 발효식품 모인다

국제발효식품엑스포가 23~27일 전북 전주시 반월동 전주월드컵경기장에서 열린다. 3년 연속 대한민국 유망전시회로 선정될 만큼 글로벌 식품전시회로 발돋움하는 행사다. 　올해 12회를

중앙일보

2014.10.22 00:34
전주국제발효식품엑스포 23일 개막

전주국제발효식품엑스포에서 외국인 관광객들과 시민들이 김치전을 만들며 즐거워하고 있다. 사진은 2013년 행사 모습. 건강 장수의 비결로 발효식품이 뜨고 있다. 발효식품은 유산균을

중앙일보

2014.10.21 00:00
대전, 와인의 도시로 거듭난다

지난해 열린 대전 와인 페스티벌에서 방문객들이 와인을 맛보고 있다. [사진 대전시] 대전의 상징인 엑스포다리와 한빛탑에서 스테이크로 식사를 하거나 와인을 마신다. 와인을 섞은 온천

중앙일보

2014.09.26 01:53
된장·와인·요구르트 … 9988 건강 지킴이죠

건강 장수의 비결로 발효식품이 뜨고 있다. 미생물은 발효를 통해 원재료보다 유익한 물질을 만들어낸다. 우리 몸이 흡수하기 좋도록 아미노산을 분해하기도 한다. 9월 2~5일 서울

중앙일보

2014.09.01 00:04
[브리핑] 대선주조 소주, 국제품평회 수상

대선주조가 올해 1월 출시한 ‘시원블루’ 소주가 세계적 권위의 주류품평회인 국제주류품평회(IWSC)에서 BRONZE 상을 받았다. 시원블루는 경남 기장 삼방산의 천연암반수를 10

중앙일보

2014.07.28 01:07
[브리핑] 하이트진로, 여행권 증정 행사

하이트진로가 위스키 ‘더클래스’의 국제주류 품평회 수상을 기념해 23일부터 27일까지 200만원 상당의 해외여행 등 경품행사를 연다. 하이트진로 페이스북(www.facebook.c

중앙일보

2014.07.23 04:23
11년 된 호텔 안에 30년 전통 한식당

메이필드 호텔 한식당 낙원 서울 강서구에 있는 메이필드 호텔 한식당 ‘낙원’이 오픈 30주년을 맞이했다. 호텔은 11주년밖에 안 됐는데 그 안에 있는 한식당이 30주년을 맞았다니,

온라인 중앙일보

2014.04.30 21:54
[브리핑] 소주 '맛있는 참' 미 품평회서 금

㈜금복주(대표 김동구)의 대표 소주 ‘맛있는 참’이 최근 미국 시카고에서 열린 2013년 국제주류품평회에서 금메달을 수상했다. ‘맛있는 참’은 ‘매우 깨끗하고 부드럽다’는 평가를

중앙일보

2013.10.18 01:33
경기도, 보트쇼 격년제 검토…허리띠 졸라매기 본격화

◇ 경기도는 강도 높은 예산 절감을 위해 경기국제보트쇼와 세계요트대회 등 도내 주요 행사를 격년제로 추진하는 방안을 검토키로 했다. 사진은 올해 킨텍스에서 열린 경기국제보트쇼 개막

중앙일보

2013.10.02 09:03