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[박정호의 사람 풍경] 사료·볏짚 먹인 쇠똥 악취 심해, 목초로 키우면 안 그래요
━ 전남 장흥 풀로만목장 조영현 대표 소는 색을 구분하지 못하나 냄새에는 민감하다. 자기 침이 묻은 풀을 먹지 않는다. 조영현 대표가 삼시세끼 풀을 챙기는 이유다. ’소
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[江南人流] 20만원짜리 포도, 170만원 굴비 … 추석 ‘특급 선물’
추석을 앞두고 특급호텔은 올해 역시 다양한 추석 선물을 준비했다. 한 병에 4000만원짜리 꼬냑과 1200만원 상당의 미술 작품 등 예년에 볼 수 없던 희소성 높은 선물부터 비교적
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[굿모닝 내셔널]통닭처럼 튀겨 먹어야 제맛, 동인천 삼치골목 가보니
“삼치구이는 통닭처럼 튀겨야 제 맛이 납니다.” 인천시 중구 전동 삼치골목에서 40년 이상 삼치구이 집을 운영하고 있는 상인들의 공통된 의견이다. 삼치는 다른 생선과 달리 튀
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[한가위 특집] 맛·위생·값 깐깐히 따진 향토 특산물 산지 직송
농마드 농마드의 제품은 맛과 위생을 꼼꼼히 따져 엄선한 대표 특산물로 산지에서 직접 배송해 더욱 신선하고 안전하다. [사진·농마드]올해 추석 선물은 착한 농부·어부의 땀이 담긴
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[한가위 특집] 맛·위생·값 깐깐히 따진 향토 특산물 산지 직송
농마드 농마드의 제품은 맛과 위생을 꼼꼼히 따져 엄선한 대표 특산물로 산지에서 직접 배송해 더욱 신선하고 안전하다. [사진·농마드]올해 추석 선물은 착한 농부·어부의 땀이 담긴
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[라이프 트렌드] 제철 식재료, 묵은 손맛으로 만든 고향 별미에 고마움 더했습니다
맛있는 추석 선물추석을 맞아 가족·친구를 위해 센스 넘치는 선물을 준비해보자. 백화점이나 마트를 방문해 직접 살 수도 있지만 전국 각 지역의 대표 상품을 직영 판매하는 곳을 이용하
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[라이프 트렌드] 제철 식재료, 묵은 손맛으로 만든 고향 별미에 고마움 더했습니다
맛있는 추석 선물추석을 맞아 가족·친구를 위해 센스 넘치는 선물을 준비해보자. 백화점이나 마트를 방문해 직접 살 수도 있지만 전국 각 지역의 대표 상품을 직영 판매하는 곳을 이용하
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[취업과 창업] SNS보다 발품, 농약보다 퇴비 … 청년 농부들 신뢰를 팔다
살충제에 오염된 계란, E형 감염 논란을 빚은 유럽산 소시지 등으로 믿고 먹을만한 식품에 대한 관심은 날로 높아지고 있다. 지난 24일 신세계백화점 본점이 ‘청년상인 프레쉬 마켓’
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올해 특급호텔 추석선물 최고가? 4000만원짜리 ○○
추석 연휴가 한 달 앞으로 다가왔다. 추석을 앞두고 특급호텔은 올해 역시 다양한 추석 선물을 준비했다. 한 병에 4000만원짜리 꼬냑과 1200만원 상당의 미술 작품 등 예년에 볼
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발품 마케팅으로 소비자 사로잡은 청년농부들
서산아로니아 이희준(사진 오른쪽) 대표가 아로니아를 수확하고 있다. [사진 서산아로니아]살충제에 오염된 계란, E형 감염 논란을 빚은 유럽산 소시지 등으로 믿고 먹을만한 식품에 대
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화학 농법 독한 악순환 끊어야, 사람·땅·가축 상생 길 열린다
━ 조영상 ‘자닮’ 대표가 보는 살충제 계란 파동 살충제 계란 사태가 나라 전체를 휩쓸었다. 안전하다던 친환경 제품도 예외가 아니었다. 그래도 칼바람을 피한 곳이 있다. 바로
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[건강한 가족] 건강한 식단 첫걸음은 천일염 이력제 확인
[중앙일보헬스미디어 ] 햇볕·바람이 만든 천일염생산부터 유통까지 한눈에나트륨 적고, 미네랄 많아알프스의 가파른 댐 절벽에 매달려 있는 산양 무리의 사진을 본 분이 많을 것이다. 산
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[라이프 트렌드] “햇빛·바람이 만든 갯벌 천일염 미네랄 풍부한 저염 건강식품”
인터뷰 공주대 생물산업공학부 이세은 연구원 이세은 연구원은 1988~2015년 한국식품연구원 책임연구원으로 근무했다. 2013~2015년 해양수산부의 소금산업진흥심의회 위원을,
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[라이프 트렌드] 땀으로 배출된 나트륨, 국산 천일염으로 보충
알·쓸·신·잡 국산 천일염① 장·김치·젓갈·장아찌 등 짭짤한 맛을 즐겨온 우리 음식 문화에서 소금의 중요성은 두말할 필요가 없다. 최근에는 저염식 붐이 일면서 나트륨을 건강하게
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[건강한 가족] 건강한 식단 첫걸음은 천일염 이력제 확인
건강 칼럼 국립수산물품질관리원 박신철 원장 알프스의 가파른 댐 절벽에 매달려 있는 산양 무리의 사진을 본 분이 많을 것이다. 산양이 목숨을 걸고 90도 경사에 가까운 댐 벽을 오
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박진솔ㆍ이용수ㆍ박승현, 8단으로 승단
박진솔 [사진 한국기원] 박진솔, 이용수, 박승현 7단이 ‘앉아서도 삼라만상의 변화를 훤히 내다볼 수 있다’는 좌조(坐照·8단의 별칭)에 올랐다. 박진솔 7단은 2017 KB국민
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[2017 고객사랑브랜드대상] 소금·설탕 등 줄인 250여 가지 웰빙 요리 제공
토다이 토다이는 씨푸드 등 250여 가지 요리를 선보이는 뷔페 레스토랑이다. [사진 토다이코리아] 토다이가 2017 고객사랑브랜드대상 씨푸드레스토랑 부문 대상을 수상했다. 토다이는
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“발효식품은 몸 해독제 … 토종 콩 요리로 미슐랭가이드 도전”
함정희 ‘함씨네 밥상’ 대표가 국산 콩으로 빚은 메주를 들어 보이고 있다. [프리랜서 장정필]" src="https://pds.joongang.co.kr/new
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국내 최대 바둑대회, KB리그 개막
국내 최대 기전인 2017 KB국민은행 바둑리그가 16일 서울 중구 웨스틴 조선호텔에서 개막식을 열었다. 이날 개막식에는 KB국민은행 신홍섭 소비자브랜드전략그룹 대표를 비롯해 한국
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[정아람의 미주알고주알] 올해 KB리그 MVP 점쳐보기
※ '미주알고주알(바둑알)'은 바둑면에 쓰지 못한 시시콜콜한 취재 뒷이야기를 ‘일기’ 형식으로 다루는 코너입니다. ‘일기’ 컨셉이라 긴장 풀고 편하게 쓸 작정입니다. 미리 말씀드리
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유명 홈쇼핑에서 중국산 섞은 조기 124억 원어치 판매
“국내산 참조기를 1년 이상 묵힌 천일염으로 가공해 자연 건조 방식인 해풍으로 말린 영광법성포 굴비다.” 이에 속은 소비자 16만명이 홈쇼핑에서 124억 원어치 ‘가짜굴비’를 구매
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박정환 차지한 ‘화성시 코리요’ 단숨에 우승 후보 0순위
올해 KB리그 선수 선발식은 감독들의 눈치 싸움이 치열했다. 사진은한국물가정보 한종진 감독. [사진 한국기원] 2017 KB국민은행 바둑리그 선수 선발식이 열린 12일 서울 마장
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[바둑] 박정환 9단, KB리그서 4년 만에 '화성시코리요'로
2017 KB국민은행 바둑리그 선수 선발식이 열린 12일 서울 마장로 한국기원. 선수들이 하나씩 호명되자 장내에 긴장감이 감돌았다. 감독이 선수 한 명을 뽑는 데 주어진 제한시간은
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[2017 국가브랜드대상] 나트륨 함량 적고 미네랄 성분은 월등
신안천일염 신안천일염은 프랑스 게랑드 소금보다 미네랄이 월등히 많은 천일염이다. [사진 신안군]신안천일염이 2017 국가브랜드 대상 천일염 부문 1위에 선정됐다. 신안천일염은 세계