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[소년중앙] 언뜻 봐선 몰라요, 한입 깨물면 알아요 말랑‧쫀득‧달콤‧새콤한 이색 젤리
삼겹살‧햄버거‧망고‧포도‧계란 깜박 속을 뻔 했지만 젤리는 젤리 새콤달콤한 맛, 다양한 모양, 쫀득쫀득한 식감으로 사랑받는 젤리가 간식시장의 새로운 강자로 떠오르고 있습니다. 국
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[이코노미스트] 편치 않은 ‘강원도 감자’ 판매 대박
유통만 배불리는 구조… 무리한 보조금, 시장 왜곡에 타 농민 피해 우려도 강원도가 직접 감자 판매에 나섰다. 농민이 키운 상품을 지자체가 판매한다. 10㎏ 기준 1상자에 50
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[이코노미스트] ‘새벽배송’이지만 새벽엔 일 안해요
이틀 전 수확, 하루 전 포장, 새벽 배송… 올해 샐러드 시장 1조원 돌파 예상 지난 3월 11일 경기도 양평에 위치한 호안마켓 샐러드 공장에서 직원들이 내일 새벽에 포장할
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[비즈 칼럼] 김치연구소 위상 재정립해야
이하연 대한민국김치협회장 우리의 김장 문화와 김치는 자랑스러운 세계 종주국 타이틀을 갖고 있다. 2001년 국제식품규격위원회(CODEX)는 김치를 표준 규격으로 등록했다. 201
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철없는 날씨와 미세먼지, 소비자 지갑 여닫은 ‘요물’
━ 하반기 유통산업 트렌드 오일장이 열린 경북 경산시장은 설 대목을 앞두고 한산한 모습이다. [뉴스1] 불황이 계속되는 가운데 철모르는 날씨와 미세먼지가 올해 하반
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[라이프 트렌드] 농가-소비자 가교 역할, 유통 구조·비용 줄여
안정된 판로 확보와 편리한 우수 농수산물 접근. 생산 농가와 소비자가 추구하는 이상적인 상생 구조다. 온라인 유통 시장이 성장하면서 농수산물 직거래도 빠르게 늘어나고 있다. 그럼
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[맛있는 도전] 100% 국내산 재료 원칙 고수 … ‘김포족’ ‘혼밥족’ 입맛 사로잡는다
김치를 집에서 담가 먹는 것이 당연했던 시절, 전통음식인 김치의 세계화를 꿈꾸며 등장한 제품이 있다. 포장김치 브랜드 ‘종가집’이다. 종가집은 포장김치 시장의 형성과 성장에
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청양고추 먹으면 독일기업이 웃는 이유
━ 안충기의 삽질일기 한해 농사를 마쳤다. 꽉 찼던 밭이 비었다. 꿈이 하나 있다. 자그마한 땅을 마련해 내 손으로 씨를 받아 키우는 꿈이다. 내 몸 써서 땀흘려 일하고,
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[라이프 트렌드] 외식업 고객·점주 윈윈 비결? 안정된 식재료 공급망 확보
저비용 고효율 창업 전략 법정 최저임금이 오르고 근로시간이 줄면서 자영업자들의 시름이 깊어지고 있다. 고공행진 하는 임대료 인상과 널뛰기하는 농축산물 가격도 자영업자들을 시시각각
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[라이프 트렌드] 외식업 고객·점주 윈윈 비결? 안정된 식재료 공급망 확보
저비용 고효율 창업 전략 법정 최저임금이 오르고 근로시간이 줄면서 자영업자들의 시름이 깊어지고 있다. 고공행진 하는 임대료 인상과 널뛰기하는 농축산물 가격도 자영업자들을 시시각각
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한국에서도 이기작?… 충남농기원, 벼 품종 '빠르미' 두번째 수확
우리나라에서도 이르면 내년부터 동남아지역처럼 벼의 이기작(二期作·같은 작물을 두 번 재배하는 방식)이 가능할 것으로 전망된다. 지난 7월 27일 충남 예산군 충남농업기술원 내 답
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[손민호의 레저터치] 할머니부터 손녀까지 3대가 손잡고 걷는다
올림픽 아리바우길 걷기축제가 26일 강원도 정선에서 개막한다. 사진은 5코스에 있는 국내 최대 고랭지 배추밭 안반데기. 권혁재 사진전문기자 “내 고향 강릉시 두산동이오. 국민학교
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칠십 대 할머니부터 여덟 살 손녀까지 3대가 손잡고 걷는다
━ 손민호의 레저터치 올림픽 아리바우길 걷기축제가 26일 강원도 정선에서 개막한다. 사진은 올림픽 아리바우길 5코스 안반데기. 국내 최대 고랭지 배추밭이다. 권혁재 사진전
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[나현철의 시선] 디플레이션 호들갑
나현철 논설위원 8월 소비자물가지수가 104.81을 기록해 104.85였던 일 년 전보다 0.04% 떨어졌다. 1965년 관련 통계 작성 이후 첫 마이너스다. 외환위기 와중이던
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[올림픽 아리바우길 걷기축제] 올림픽의 감동을 다시 한 번, 걷기축제 시작합니다
9월 25일 평창올림픽 공식 트레일 ‘올림픽 아리바우길’에서 걷기축제가 열린다. 평창올림픽 유산을 주제로 한 최초의 축제다. 사진은 올림픽 아리바우길 4코스 안반데기의 초겨울 새
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[올림픽 아리바우길 걷기축제] 올림픽의 감동을 다시 한 번, 걷기축제 시작합니다
9월 25일 평창올림픽 공식 트레일 ‘올림픽 아리바우길’에서 걷기축제가 열린다. 평창올림픽 유산을 주제로 한 최초의 축제다. 사진은 올림픽 아리바우길 4코스 안반데기의 초겨울 새
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7㎏ 수박 9900원 vs 1만8000원, 그 뒤엔 도매법인 유통독점
━ 이상한 농수산물 유통 수박 지난달 31일 롯데마트 서울역점. 7㎏인 수박 한 통이 1만1900원에 팔린다. 제휴카드로 결제하면 9900원이다. 이마트 왕십리점은 1만
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[주말pick]한국인이 좋아하는 과일 2위 수박…1위는?
한국인들이 가장 좋아하는 과일 1위는 사과, 2위는 수박으로 나타났다. 연령별로 보면 청년층은 망고·딸기를 선호하고, 60세 이상 응답자는 감·참외 등을 좋아하는 것으로 조사됐다
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[이코노미스트] 지나친 경쟁은 화를 부른다
모차르트에 뒤진 살리에르의 열등감…1등 집착 버리고 무리하지 말아야 1817년 바바라 크라프트가 완성한 모차르트의 초상화로 빈 음악애호가협회가 소장하고 있다. 누구나 잘하고 싶은
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아파트 관리비ㆍ택시비 오르며 2월 생산자물가 5개월만에 반등
영업용 택시가 승강장에서 승객을 기다리고 있는 모습. [중앙포토] 아파트 관리비와 택시비 오르며 2월 생산자물가지수가 5개월만에 상승세로 돌아섰다. 한국은행이 20일 발표
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[김치로드]‘김치산업 육성 방안’발표…내년 국산김치 휴게소 100곳으로
국산 김치의 품질경쟁력을 높이고 국내·외 시장을 넓히기 위한 '김치산업 육성방안'이 6일 발표됐다. 최근 한국 김치를 선호하는 국가가 늘면서 김치 수출이 역대 최고 수준으로
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반도체보다 짭짤한 종자산업···세계가 빠진 '블루오션'
━ 총성없는 종자전쟁 "일본종자 90%던 우리 딸기, 주권 회복했다" 제2의 반도체 산업으로 불리는 '종자'를 둘러싼 경쟁이 불붙고 있다. 미국과 중국이 전체의 50%를
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[고란의 어쩌다 투자]2019년 크립토 시장, 뭣이 중한디…비트코인ETF 보다 ‘백트’다?
10일 오후 3시경. 잘 나가는가 싶던 암호화폐 시장에 삭풍이 불었다. 450만 원선 안팎을 유지하던 비트코인 가격이 갑자기 아래쪽으로 방향을 틀었다. 하락세를 이어가더니 11일
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11년째 규제 묶인 GM잔디, 쌓인 허가서류만 60m
제주대 아열대원예산업연구소에서 재바하고 있는 한국 들잔디 품종. 연구소는 품종 개량을 통해 골프장 등에서 사용할 수 있는 국산 들잔디를 개발하고 있다. 이 연구소는 지난 2014