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[소년중앙] 120여 년간 재배된 벼 87개 품종 한눈에…국립식량과학원에 가다
밥맛 좋은 쌀은 어떻게 만들까요 새 품종 개발하는 육종 전문가 따로 있죠 러시아·우크라이나 전쟁 장기화, 지구 온난화로 인한 이상 기후 등으로 시작된 식량 부족과 이에 따
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동명더밥, ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’ 덮밥 부문 1위 수상
동명더밥이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’에서 ‘덮밥’ 부문 1위를 수상했다. 동명더밥은 일본 나고야 전통 히츠마부시(장어
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[ 2021히트브랜드대상 1위 ] 건강식품·식음료·프랜차이즈 분야 수상 기업은?
ㅌ 제이와이네트워크가 주최하는 '2021 히트 브랜드 대상 1위' 건강식품·식음료·프랜차이즈 분야에서 총 9개의 업체가 수상의 영광을 누렸다. 새 봄 소비자들에게 건강한 삶과 먹
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[2021 히트브랜드 대상 1위] 품질관리 안전, 식약처 인정받아
자연의힘의 ‘황장력’은 국내산 민물장어를 17시간 달여 만든다. 자연의힘이 2021 히트브랜드 대상 1위에서 건강식품 부문을 수상했다. 자연의힘의 대표 제품인 ‘황칠장어진액
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[2020 올해의 우수 브랜드 대상 1위] 건강 기능 식품 분야 수상기업은?
제이와이네트워크가 주최하는 ‘2020 올해의 우수 브랜드 대상 1위’ 건강 기능 식품 분야에서 총 16개의 기업이 선정되었다. 유독 심신이 지쳤던 올 한해 동안 소비자들에게 좀
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[2020 올해의 우수브랜드 대상 1위] 100% 국내산 장어가 한 포에 한 마리
자연의힘의 ‘황칠장어진액 황장력 보약’은 22가지 천연재료로 만든다. 자연한방 건강식품 브랜드 자연의힘이 2020 올해의 우수브랜드 올해의 우수브랜드 대상 1위에서 자연한방식품
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[이코노미스트] 거세지는 쌀 시장 개방 논란
정부, 공익형 직불제 등 대책 마련 나서… 농민 보호보다 농가 경쟁력 강화 필요 정부가 세계무역기구(WTO)에 개발도상국 혜택 포기를 선언하면서 쌀 시장 개방에 대한 논란이
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경기미인데 왜 맛없지?…품종 확인했나요
한국인의 식탁에 오르는 식재료가 어떻게 변화해 왔고 어떻게 변해 가는지를 20년 현장 전문가의 시선으로 점검합니다.‘경기미(米)가 맛있다’고 하면서도 정작 맛있는 품종인 ‘일품’은
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경기미인데 왜 맛없지?…품종 확인했나요
한국인의 식탁에 오르는 식재료가 어떻게 변화해 왔고 어떻게 변해 가는지를 20년 현장 전문가의 시선으로 점검합니다.‘경기미(米)가 맛있다’고 하면서도 정작 맛있는 품종인 ‘일품’은
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정부 "미국쌀, 모양·맛 국산에 못 미쳐 … 개방해도 영향 없을 것"
미국산 칼로스 쌀. 한국은 세계에서 12번째로 미국 쌀을 많이 수입하는 나라다. 2012년에만 7만1864t(90만 가마)의 미국 쌀이 들어왔다. 금액으로는 5071만 달러어치다.
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정부 “미국쌀, 모양·맛 국산에 못 미쳐 … 개방해도 영향 없을 것”
미국산 칼로스 쌀. 관련기사 1986~88년 국내 쌀값 기준 없어 관세율 적용 난관 예상 한국은 세계에서 12번째로 미국 쌀을 많이 수입하는 나라다. 2012년에만 7만1864t
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중국 유기농·고급화 전략, 한·일 시장 노린다
전 세계에서 생산되는 쌀은 연간 4억2000만t가량. 이 가운데 92%가 아시아에서 생산되고 있다. 또 그 대부분을 아시아인이 먹고 있다. 쌀은 세계적으로 생산량의 5~7%(약
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[CoverStory] 외국 쌀, 생각만큼 안 싸다
'2006년 3월. 서울의 한 수퍼마켓. 쌀 판매코너에는 그동안 소비자들에게 낯설었던 미국 캘리포니아산 칼로스.그린 쌀과 중국 헤이룽장(黑龍江)성산 칠하원, 일본의 고시히카리 등
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식탁도 날로 국제화
미국산 쌀밥에 호주산 쇠고기, 아르헨티나 근해에서 잡은 오징어를 일본산 간장에 찍어먹는다. 콩나물은 미국산 콩으로 길러먹고 식사후엔 스리랑카산 홍차를 마신다. 우리의 식탁이 어느덧