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[맛있는 도전] 기름에 튀기지 않고 열풍으로 구운 ‘에어 베이크드’, 담백한 맛에 지방도 일반 스낵보다 60% 이상 적어
롯데제과는 야심작인 ‘에어 베이크드’ 광고 모델로 블랙핑크 제니를 발탁하고 신규 광고와 다양한 프로모션을 전개해 호응을 얻고 있다. [사진 롯데제과] 과자를 즐기고 싶어도 칼
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정용진·백종원 '콜라보' 파워 무섭네…위기의 장어도 품절됐다
정용진 신세계그룹 부회장 인스타그램. [인스타그램 캡처] 정용진 신세계그룹 부회장과 백종원 더본코리아 대표의 입김이 TV와 소셜미디어를 뚫고 밥상으로까지 넘어오고 있다. 강원도
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매일 먹는 양파, 일본 종자였다···한국 종자로 바꾸니 가격 뚝
국산 종자 'K-star' 양파. 사진 이마트 한국인이 즐겨 먹는 채소 10개 품목 중 절반은 외래 종자인 것으로 나타났다. 이마트가 2일 매출이 가장 높은 채소 10개 품목의
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96살 된 한국 최장수 소주…'진로 간판' 두꺼비에 숨은 비밀
진로는 1954년 상표를 원숭이에서 두꺼비로 바꿨다. 사진 하이트진로 1924년 평양 용강군 진지면에 설립된 진천양조상회. 한국의 첫 주류 회사이자 올해로 96주년을 맞은 ‘진로
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[기업이 힘이다!] 업무 방식 전환, 신사업 육성 … 코로나 위기를 ‘체질개선’ 기회로
SK바이오사이언스 연구원이 백신 생산을 위한 연구를 진행하고 있다. 이 연구는 코로나19 등 기존에 없던 호흡기 감염병 변종 바이러스가 출현하더라도 동일한 과정을 통해 빠르게 백
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‘호박고구마맛우유’가 궁금해…빙그레, 한정판 내놔
빙그레 호박고구마맛우유 1974년 나온 바나나맛우유는 지난해 기준 국내외에서 약 2000억원의 매출을 올린 빙그레의 대표 제품이다. 하루 평균 약 80만개씩 팔리는 이 제품은 국
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[서소문 포럼] ‘고구마 경제’ 참 마이 묵었다
서경호 경제에디터 ‘고구마 경제’라고 할 만큼 참으로 답답한 한 해였다. 문재인 정부가 출범한 2017년을 정점으로 경기는 하강국면으로 돌아섰는데 최저임금의 급격한 인상이나 획일
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김치파스타, 김치그라탕…외국인도 좋아할 한국 음식
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(17) 유네스코 인정받은 한국 김장 문화 한국인이 매일 빠지지 않고 먹는 음식 중의 하나가 김치다. 김치는 1500년 이상
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“밥보다 쌀떡”…한국 쌀가공품, 먹방·SNS타고 해외시장 연다
10분짜리 유튜브 방송이 끝나자 컵라면 크기의 용기에 담긴 컵 떡볶이인 ‘요뽀끼’ 20통이 깨끗이 비워졌다. 일본의 먹방 스타인 키노시타 유우카(木下ゆうか)가 유튜브에 올린 ‘요
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“연근스낵 경기 전 먹기 딱 좋다” 美 태권소년‧소녀도 반한 韓 간식
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 지난 12일 미국 뉴욕 마운트세인트빈센트칼리지에서 열린 ‘2019 뉴욕오픈태권도 챔피언십’에서 한국 건강식품 홍보관을
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[나현철의 시선] 디플레이션 호들갑
나현철 논설위원 8월 소비자물가지수가 104.81을 기록해 104.85였던 일 년 전보다 0.04% 떨어졌다. 1965년 관련 통계 작성 이후 첫 마이너스다. 외환위기 와중이던
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소비자 물가 7개월 연속 0%대 상승…디플레이션 우려↑
7월에도 소비자물가 상승률이 0.6%를 기록했다.7개월 연속 0% 수준을 이어갔다. 2015년 이후 최장기간 0%대 상승이다. 전월(0.7%)보다도 상승률이 0.1%포인트 낮아
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농산물 포장이 날개…딸기와인 병 바꾸니 중국서 러브콜
━ 산업디자인 전문가 김곡미 연암대 교수 김곡미 교수는 우리 농촌을 돌아다녀 보면 포장 디자인만 제대로 해도 세계 시장에 내다팔 수 있는 글로벌 경쟁력이 있는 상품들을 많
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유령 도시로 변한 군산 '어느 가족' 4인의 이야기
설 연휴를 앞둔 지난달 31일 전북 군산시 조촌동 군산고용복지플러스센터 1층 한 회의실에서 실직자 가장 4명이 어깨동무를 한 채 재취업을 다짐하고 있다. 왼쪽부터 전모(37·여)
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강원 산간선 온갖 산야초로 김치··김장 땐 양념 아낀 덤벙김치
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ^동부 산간 ^서부 평야 ^동서 해안 ^섬 등 4
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미국육류수출협회-GS25, 미국산 '큐브스테이크' 도시락 선보여
미국육류수출협회(한국지사장 양지혜)는 20일부터 GS25와 함께 미국산 소고기로 만든 '큐브스테이크' 도시락을 선보였다고 밝혔다. 이번에 출시되는 ‘큐브스테이크’ 도시락은 전
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[이택희의 맛따라기] 제철 해산물에 강남서 8000원짜리 점심 반찬이 8가지
━ 푸짐하고 진한 맛 자연산 계절 해산물 요리…’남도사계 고운님’ ‘남도사계 고운님’은 계절마다 서남해안의 제철 해산물을 산지에서 직접 조달해 남도 미각의 푸짐한 밑반
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[이택희의 맛따라기] 일주일에 딱 4팀…수제 파이 집의 특별한 한우 스테이크 정찬
‘파파스 해피파이’ 스테이크를 잘라보니 정확한 미디움 레어다. 고기가 차지고 부드러웠다. 이 집은 음식점이 아니고 통신판매를 주로 하는 수제 파이 전문점인데 주인 부부가 음식 해
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박치기왕 임종 이틀 전…“내 머릿속 큰 돌멩이 좀 빼줘”
━ [스포츠 다큐 - 죽은 철인의 사회] 프로레슬링 전설 김일 김일기념체육관 백종호 관장이 스승의 박치기 기술에 대해 설명하고 있다. 새 연재 ‘스포츠 다큐-죽은 철인
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치즈스틱으로 매출 30억 도전, 칠전팔기 청년 농업인
조은우 대표의 ‘복을 만드는 사람들’이 개설한 프랜차이즈 대구 동성로점. [사진 복을 만드는 사람들] ‘칠전팔기(七顚八起)’. 일곱번 쓰러져도 여덟번 일어난다는 뜻이다. 이 말에
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[이택희의 맛따라기] 총각이 만든 반찬, 단골은 장년층 주부 … 훈남 반찬가게 ‘구선손반’
총각 대표와 4명의 총각들이 운영하는 반찬가게 ‘구선손반’에서는 하루 60~120가지 반찬과 양념류를 판매한다. 제육볶음만 해도 된장·간장·고추장으로 양념을 바꿔 여러 가지 맛을
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[이택희의 맛따라기]자연산 돔, 갯장어, 갈치조림+돌게장 … 여수 당일여행 삼시 세끼
자연산 활어 벵에돔을 마쓰카와 처리해 뜬 회가 3단 부챗살을 펼치듯 차려져 나왔다. 마쓰카와(まつかわ; 松皮)는 포 뜬 돔의 껍질에 끓는 물을 붓고 얼른 얼음물에 담갔다 건져 회
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핀셋증세 대신 솔직하게 면세자 비율 축소 나서야
━ 복지 재원 마련 위한 증세 어떻게 해야 하나 문재인 정부의 소득세ㆍ법인세 최고세율 인상 계획에 가속도가 붙고 있다. 청와대와 정부·여당은 다음달 2일 세제 개편안을 발표하면서
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로즈밸리·보라밸리·태복·구이 … 미국서 더 알아주는 까닭
━ [제철의 맛, 박찬일 주방장이 간다] 춘천 이청강씨 감자밭 옛날에 나는 농업과목을 공부한 적이 있다. 농사를 지어 보지 않고 농업을 공부하니 어려운 일이 많았다. 이런 문제