검색결과

  • <식품과 영양 과학적 분석에 의한 건강「가이드」(53)도마도

    「도마도」가 우리 미각을 돋우고 영양을 돕는 철이 다가왔다. 가지과에 속하는 1년 생 초목의 열매인 「도마도」는 세계적으로 가장 많이 이용되는 과수류이다. 피부미용과 고혈압에 특효

    중앙일보

    1972.05.10 00:00

  • (47)당근

    독특한 맛과 빛깔로 우리에게 친근한 당근은 미나리 과 에 속하는「알칼리」성 식품이다. 본래는 한랭한 기후에서 잘 자라는 당근이지만 최근에는 재배법의 개량으로 4계절 어느 때나 우리

    중앙일보

    1972.04.13 00:00

  • 「인스턴트」 식품을 고발한다|김숙희 박사의 실험 보고서에서

    『인스턴트 식품을 진단한다』는 제목으로 24일 하오 2시부터 서울 YWCA에서 강연한 이화여대 영양 교수 김숙희 박사는 『지금은 발전 도상에 있으므로 기업의 잘못을 덮어주며 키워

    중앙일보

    1970.11.25 00:00

  • 영양가 미달…유료 아동급식 현황과 문제점

    문교부는 지난 9월부터 종래의 국민교 아동 급식제를 일부 변경하여 몇 개 도시에서 수익자 부담제를 함께 실시하고 있다. 이 수익자부담 급식은 도시락에 대신하는 완전급식을 말하는데

    중앙일보

    1970.10.20 00:00

  • (2) 음식

    지금은 과실·야채의계절-. 어느때보다 가장 신선한 식품을 마음껏 먹고 즐길수있는 시기다. 바람한점없는 무더위속에 시원한 음식은 더없는 청량감과 왕성한 체력을준다.『근본적으로 더위를

    중앙일보

    1969.07.03 00:00

  • 아침 식사는 이렇게|윤서석

    아침식사는 남편의 건강과 출세에 영향을 미친다. 아침식사를 간단하고 소홀하게 하는 것이 문화 생활이라고 착각하던 시대는 지났다. 영양학자들은 아침식사의 소중함을 주장한다. 단백질과

    중앙일보

    1968.09.12 00:00

  • 햇볕과 피부·머리

    여름 햇볕에 알맞게 탄 피부는 1년 두고 건강과 아름다움을 보장하지만 단번에 강한 햇볕을 쬐면 화상을 입은 것처럼 부풀고, 염증이 생기기 쉽다. 30분, 1시간정도로 차츰 시간을

    중앙일보

    1967.07.27 00:00

  • 말썽 많은 식품 첨가물|유해성 여부를 분석해 본다

    식품위생법은 2백18종의 합성품을 식품첨가물로 허가하고 있다. 『국민보건상 특히 필요』할 때에 사용한다는 이 식품첨가물이란 사실은 국민전체의 건강을 위한 다기보다는 장사꾼들의 장사

    중앙일보

    1966.11.19 00:00

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